2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Araza (lat. Eugenia stipitata) - ovocná plodina, která je jasným představitelem početné rodiny Myrtle.
Popis
Araza je velkolepý strom, jehož výška se pohybuje od dvou do patnácti metrů, ale ve většině případů nepřesahuje tři metry. Šířka oválných jednoduchých listů araza dosahuje tři a půl až devět a půl centimetru a na délku obvykle dorůstají až šesti až osmnácti centimetrů.
Tato kultura kvete velkolepými bílými květy, které se shromažďují v hustých kartáčích přímo v paždí listů. A plody arazy vypadají jako kulovité bobule, jejichž průměr v závislosti na odrůdě může být od čtyř do dvanácti centimetrů. Pokud jde o průměrnou hmotnost ovoce, je to 750 g. Shora jsou tyto plody pokryty žlutou slupkou, zatímco slupka může být buď sametová, jako meruňka, nebo lesklá - tato vlastnost také závisí na odrůdě. Maso araza je šťavnaté, žluté, s několika protáhlými semeny poměrně velké velikosti. Také opravdu krásně voní.
Kde roste
Ve volné přírodě najdete krásnou Arazu v údolí Amazonky ve slunné Brazílii, stejně jako v rozlehlosti východního Peru a východního Ekvádoru. Bylo to tam také zavedeno do kultury. A nyní je araza neméně aktivně pěstována na karibských ostrovech a v některých středoamerických zemích.
aplikace
Protože plody arazy jsou spíše kyselé, je čerstvé ovoce určeno pouze pro amatéry. Současně jsou z araza připravovány úžasné šťávy, sorbety, džemy, zmrzlina, konzervované ovoce a všechny druhy nealkoholických nápojů. Ale během vaření je okouzlující vůně araza okamžitě zničena.
Araza je velmi bohatá na vitamíny B1, A a C (ta druhá je dvakrát tolik než v pomerančích). Takové „bohatství“z něj činí nenahraditelné tonikum. V těchto plodech a bílkovinách je mnoho, jejichž přítomnost je dána jejich výjimečnou nutriční hodnotou. Je pravda, že většina z nich je obsažena v semenech tohoto ovoce. Obsahuje také cenné stopové prvky a obsah vlákniny v araz je asi 6,5%.
Bobule Araza jsou extrémně citlivé na tlak a vůbec nesnášejí přepravu. A zhoršují se opravdu bleskovou rychlostí. Proto se prakticky nevyvážejí do Evropy a v Rusku také není možné vidět araz.
Araza se může pochlubit cennými dekorativními vlastnostmi - jsou dány její malou výškou a ohromující prolamovanou korunou. Tato funkce vám umožňuje pěstovat ji pro rekreační účely - tento atraktivní strom je aktivně zasazen do lesních pásů, je součástí velké řady živých plotů a používá se k vytváření luxusních rostlinných kompozic.
Kontraindikace
V případě individuální nesnášenlivosti na araza se někdy mohou objevit alergické reakce, ale obecně tyto plody nemají závažné kontraindikace.
Pěstování a péče
Araza je schopna růst pouze v horkém tropickém podnebí, to znamená pouze v těch zemích, kde průměrná roční teplota nikdy neklesne pod dvacet šest stupňů. Sebemenší mráz okamžitě vede ke smrti této rozmarné krásky, ale je obdařena skutečně jedinečnou schopností odolávat i příliš silnému suchu a vydrží až dva měsíce.
Na dobře oplodněných, obohacených půdách je araza schopná kvetoucích i rodících ovoce po celý rok. Rozmnožuje se pouze semeny, zatímco od okamžiku výsadby do okamžiku klíčení by to mělo trvat tři až šest měsíců. Je pozoruhodné, že pro klíčení semen araza nepoužívá půdu, ale rozpadající se dřevo. S dobrou péčí výnos této plodiny snadno dosáhne tří až pěti tun z hektaru.
