Řeřicha

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Řeřicha (lat. Nasturtium officinale) - trvalka z čeledi kapustovitých, rostoucí opravdu bleskovou rychlostí. Mimochodem, tato rostlina má další jména: řeřicha, klíčová řeřicha, stejně jako vodní křen a řeřicha.

Popis

Navzdory skutečnosti, že řeřicha je trvalka, v kultuře se pěstuje výhradně jako letnička. Tato rostlina se vyznačuje úplnou absencí chlupatého krytu na jejím povrchu. Je ale obdařena vzpínajícími se a dokonale zakořeněnými poměrně silnými stonky, které se někdy také pnou. Takové stonky jsou obdařeny schopností vytvářet kořenové výhonky a dosahovat výšky padesáti až osmdesáti centimetrů.

Cirrusově rozřezané listy této kultury jsou natřeny tmavě zelenými tóny a jsou vybaveny zaoblenými vrcholy a podlouhlými postranními laloky.

Miniaturní bílé řeřichy vytvářejí buď polo-umbelátová nebo velkolepá racemózová květenství. A jeho plody jsou pěkně nabobtnalé lusky, ve kterých jsou ve dvou řadách umístěna malá semínka červenohnědých odstínů. Mimochodem, tato semena jsou schopna neztratit klíčivost po dobu čtyř až pěti let.

Kde roste

V přírodě lze tuto kulturu nalézt v oblasti bažin a některých dalších nádrží v podhůří Kavkazu, v Dagestánu, Maroku, Tunisku, stejně jako v Libyi a Egyptě. Řeřicha navíc roste v Alžírsku a na Azorách nebo Kanárských ostrovech. A jako zeleninová plodina se dlouhodobě úspěšně pěstuje v Americe, Asii a západní Evropě. Ve Venezuele a Paraguayi se řeřicha pěstuje ještě déle.

Používání

Řeřicha je rostlina, která je zcela jedlá: její štiplavá hořčičná chuť oslovuje mnohé. Tato vodní kráska je navíc velmi bohatá na mikroelementy a vitamíny, které jsou pro lidské tělo nezbytné. A vápník a draslík v něm tvoří mimořádně úspěšnou kombinaci. Řeřicha je navíc také bohatá na jód a pyšní se relativně nízkým obsahem kalorií. Cukr v něm téměř úplně chybí, což činí tuto kulturu neuvěřitelně užitečnou pro všechny lidi trpící cukrovkou nebo obezitou. Má místo v lékařské výživě!

Pěstování a péče

Nejlepší na tom je, že řeřicha poroste v oblastech charakterizovaných mírným podnebím - v mírném pásmu bude muset tento krasavec pěstovat pod filmem. Tato rostlina se často pěstuje podél břehů malých potoků, potoků a dalších tekoucích nádrží, jejichž teplota vody je nejméně deset až dvanáct stupňů. Řeřicha roste docela dobře v tekoucí vodě. A někdy se pěstuje hydroponicky ve sklenících. Ano, a v běžných květináčích doma je také docela realistické ji pěstovat.

V teplých obdobích můžete pěstovat řeřichu na otevřeném poli a pro tento účel zvolit mokré a mírně zastíněné oblasti. Hlavní věc je poskytnout tomuto hezkému muži hojné zalévání. K výsadbě obvykle odebírají řízky výhonků řezaných z děložních vzorků, dlouhých deset až dvacet centimetrů. A pro jejich nejlepší zakořenění není na škodu je nejprve spustit do poloviny nebo jedné třetiny nádoby naplněné vodou. Přibližně za týden a půl lze pozorovat vzhled kořenů. Řezy se vysazují do drážek pod mírným úhlem sklonu. Během výsadby je také nutné okamžitě aplikovat hnojiva (následně se aplikují každý týden): mohou být buď plně minerální, nebo čistě dusičnaté.

Řeřicha se sklízí několikrát během sezóny. A reprodukuje se jak řízky, tak pomocí semen. Tato kultura se vysazuje pomocí sazenic. Semena pro sazenice se zpravidla vysévají koncem března nebo začátkem dubna a již sedmý nebo osmý den řeřicha potěší prvními výhonky. A po třiceti až pětatřiceti dnech jsou sazenice zasazeny do země.

Tato vlhkomilná rostlina se zavlažuje denně, ráno a večer. A aby se na řeřichě vytvořilo více výhonků, doporučuje se štípat její vrcholy. Tato kultura také potřebuje systematické odstraňování plevele a uvolňování půdy.