2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Guarana (lat. Paulina cupana) - jasný stálezelený zástupce rodiny Sapindovye, který vypadá jako kudrnatá liana. V Brazílii je tato rostlina dlouho kultem.
Popis
Guarana je rostlina liana, která může dorůst až dvanácti metrů na délku. Zubaté listy této kultury se vyznačují oválným tvarem a jasně červené květy se shromažďují v bizarních trsech. Tato velkolepá kráska začíná přinášet ovoce až ve třetím roce svého nádherného života.
Plody guarany jsou velké asi jako lískové ořechy a jsou pokryty velmi tenkými slupkami, které mohou mít různou barvu od šedé po nažloutlou. Jakmile plody začnou dozrávat, všechny slupky prasknou a odhalí černá nebo purpurově nahnědlá semena. Takové zajímavé transformace dávají guaraně velmi originální a neobvyklý vzhled - její plody se podobají lidským očím.
Kde roste
Vlasti guarany je slunný Paraguay (přesněji území amazonské pánve) a vzdálená Brazílie. Někdy můžete najít guaranové výsadby v Peru, stejně jako v Kolumbii a Venezuele. V kterékoli z těchto zemí se tato plodina aktivně pěstuje již několik století.
aplikace
Hlavní hodnotou plodů guarany je, že obsahují dvakrát tolik kofeinu než káva. Díky tomu mohou být použity jako vynikající stimulant. A samotná rostlina potřebuje tak vysokou koncentraci této látky, aby aktivně odolávala patogenním mikrobům.
Surové plody guarany se nepoužívají - vyrábí se z nich pasta, která slouží jako cenný zdroj kofeinu. Tato pasta je široce používána pro přípravu kávových nápojů a jako přísada do čokolády. A plody zbavené slupek se často smaží a okamžitě melou na jemný krystalický prášek.
Guarana je bohatá nejen na kofein - obsahuje další stimulační látky (a také kardiostimulátory). Takové cenné vlastnosti umožňovaly od nepaměti používat jej jako doping pro místní kmeny - Guarana jim zvláště dobře pomáhala při dlouhých a dlouhých migracích. Oceněn byl také pro svou schopnost zmírňovat bolesti hlavy a úlevu od horečky nebo silné zácpy. Guarana je také známá svými antispasmodickými, silnými antipyretickými a baktericidními, posilujícími a tonickými vlastnostmi. Kromě toho je také skvělým afrodiziakem.
Chcete -li otupit pocity únavy a silného hladu, ulevte od kocoviny, artritidy nebo průjmu - to vše na rameni zázračné guarany. Nápoje na jeho základě pomáhají aktivovat myšlení a posilovat paměť a jako doplněk stravy guarana přinese aktivním sportovcům mnoho výhod. A vždy pomůže snížit chuť k jídlu, a tím přispěje ke snížení hmotnosti, stejně jako zlepší funkci střev a sníží hladinu špatného cholesterolu.
Vysoký obsah kofeinu v guaraně mu dodává velmi cennou schopnost odstranit přebytečnou tekutinu z těla, což zase pomáhá rychle se rozloučit s otoky a výrazně snížit zátěž ledvin a srdce. Je pravda, že zároveň nelze vyloučit skutečnost, že kofein vyplavuje vápník z kostí a aktivně narušuje jeho úplnou asimilaci. Při používání hodnotného ovoce tedy neuškodí dodržovat opatření, jinak můžete výrazně zvýšit riziko vzniku artritidy, osteoporózy nebo kazu jako nepříjemného „bonusu“. Nadměrné vstřebávání guarany může navíc vést ke zvýšené nervové vzrušivosti a nespavosti. S extrémní opatrností by guaranu měli používat hypertonici, starší lidé a všichni, kdo trpí srdečními chorobami a aterosklerózou. A kojící a těhotné ženy by se na ni neměly vůbec obracet o pomoc!
