2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Davidsonia (lat. Davidsonia) Je to celý rod rostlin patřících do čeledi Cunoniaceae, který zahrnuje tři odrůdy stromů.
Popis
Davidsonia je malý a velmi štíhlý strom s průměrnou výškou pět metrů. Jeho mladé listy jsou obvykle namalovány v jasně růžových odstínech, zatímco starší listy se pyšní bohatou zelenou barvou. Všechny listy davidsonie jsou obvykle členité a kožovité.
Kyselé plody davidsonií mají tvar velmi podobný švestkám. A jejich barva je také fialová a jejich průměr může dosáhnout pěti centimetrů. Dužina ovoce je vždy jasná (tmavě červená) a šťavnatá. V každém ovoci lze navíc najít jedno nebo dvě semínka. Tyto plody dozrávají zpravidla na konci léta.
V současné době existují tři odrůdy Davidsonia - Davidsonia pruriens, Davidsonia johnsonii a Davidsonia Jerseyana. Všechny tři druhy jsou uvedeny v Červené knize, protože jsou na pokraji vyhynutí.
Davidsonia pruriens - toto je nejštíhlejší a nejvyšší strom: jeho výška často dosahuje dvanáct metrů. Vyznačuje se vynikající produktivitou, dává největší plody a často se pěstuje jako pěstovaná rostlina.
Davidsonia johnsonii charakterizovaná rozšířenou korunou. Nemůže se však pochlubit vysokým výnosem, proto se v kultuře vyskytuje extrémně zřídka.
Davidsonia jerseyana - ovocný strom, jehož výška zřídka přesahuje pět metrů. Aktivně se pěstuje za účelem získání chutného jedlého ovoce.
Bohužel davidsonium a jeho chemické složení jsou zatím velmi špatně pochopeny.
Kde roste
Davidsonia roste hlavně v australském deštném pralese.
aplikace
Plody této kultury se poměrně aktivně používají k přípravě zmrzliny, zavařenin, vín, džemů a džusů. Všechny konzervy se přitom připravují s velkým množstvím cukru. Do jogurtů, omáček a salátů se navíc přidává davidsoniová dužina. A v čerstvé formě se toto ovoce prakticky nepoužívá - je to kvůli příliš kyselé chuti ovoce.
Poměrně často se davidsonium používá také jako ochucovadlo pro drůbeží pokrmy. Přesto nejpopulárnějším způsobem zpracování byla a zůstává výroba vín a likérů.
Davidsonia se vyznačuje výraznými antioxidačními vlastnostmi - v tomto ohledu je docela srovnatelná s borůvkami. Pokud jde o obsah kalorií, 100 gramů ovoce obsahuje asi 64 kcal.
Davidsonia našla uplatnění také v kosmetologii - extrakt z jejích plodů se používá v kosmetice jako cenné antimikrobiální činidlo, které si poradí s akné, a také jako omlazující přísada. Také dokonale zklidňuje a vyživuje pokožku. Extrakt z těchto plodů je navíc schopen výrazně omezit poškození kůže spojené s vystavením ultrafialovému záření a do značné míry přispívá ke zlepšení syntézy elastinu a kolagenu, což zase umožňuje přirozené zvýšení pružnosti pokožky a turgor. A antokyany obsažené v plodech davidsonie mají výrazné protizánětlivé vlastnosti.
Kontraindikace
Jedinou kontraindikací používání ovoce Davidsonia je v tuto chvíli pouze individuální nesnášenlivost.
Rostoucí
Nejoptimálnější teplota pro úspěšný růst a úspěšné plodění Davidsonie je v rozmezí od osmnácti do dvaceti pěti stupňů. Mimochodem, tato kultura se vyznačuje dobrou tolerancí stínu. A reprodukuje se buď potomky, nebo semeny.
