Durian

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Durian (lat. Durio) Je to rod patřící do čeledi rostlin Malvovye, která zahrnuje asi třicet druhů.

Popis

Durian je stálezelený, mírně rozvětvený a poměrně velký strom, vybavený jednoduchými listy a efektními podpůrnými kořeny.

Docela velké květy durianu lze namalovat jak v červených, tak v bílých tónech. Obvykle se vyvíjejí na největších větvích (tomuto jevu se říká ramifloria) nebo přímo na kmenech (caulifloria). Přes den bývají květy zavřené - otevírají se až s nástupem večera. A jsou opylovány nejen včelami, ale také hbitými netopýry.

Plody durianu jsou obdařeny velmi tvrdými skořápkami a jsou hojně pokryty poměrně silnými ostny, které spolehlivě chrání obsah nezralého ovoce před nejrůznějšími druhy zvířat. Všechno ovoce se zpravidla otevírá pěti ventily, na okrajích každého z nich jsou tmavá semena vybavená aryllusem (masité přívěsky). Uvnitř je durian rozdělen na plátky vybavené bílými stěnami a každý plátek obsahuje tři až čtyři semena.

Navzdory neuvěřitelně nechutné vůni vyzařované plody durianu (tato funkce neumožňuje jejich skladování v těsně uzavřených místnostech, navíc nejsou povoleny na většině veřejných míst s těmito plody), jsou považovány za nejcennější ovoce na jihu Amerika (zejména v Brazílii) a v jihovýchodní Asii. Mimochodem, místní obyvatelé o těchto plodech říkají, že jejich chuť přináší nebeské potěšení a vůně může způsobit vize pekla. A přesto je durian nazýván „králem ovoce“a není levný. A nejživější a nejchutnější durian roste v Thajsku.

Kvalitní durian má hladkou texturu a bohatou a sladkou chuť, připomínající známý pudink. Chuť tohoto znamenitého ovoce trochu připomíná ananas, mango, banán, vanilku a dokonce přezrálou papáju. Pokud jde o extrémně nepříjemný zápach, vyzařuje jej pouze slupka. Nejlepší možností je jíst toto ovoce lžící, jinak ani to nejvoňavější mýdlo nedokáže smýt tvrdohlavý zápach. Zpravidla se poprvé durian zkouší stejným způsobem jako vodka - po vydýchání vzduchu ze sebe přinesou dužinu do úst. Mimochodem, toto ovoce je neuvěřitelně uspokojující - jeden plátek, snědený ráno, stačí do večeře. A ani mírný pocit hladu nevzniká.

Výhoda

Kromě toho, že je durian chutné ovoce, je také neuvěřitelně zdravý. Toto ovoce je jediné jedlé ovoce bohaté na organickou síru. Je velmi snadno absorbován, pomáhá obnovit rovnováhu cukru v krvi a aktivně se podílí na odstraňování toxinů z těla. A síra také pomáhá v boji proti stárnutí.

Dužina durianu je vynikající anthelmintikum, odvar z plodů a listů se pije jako antipyretikum a aplikuje se na záněty kůže a při rozlévání žluči dobře poslouží léčivé koupele s přídavkem listů této rostliny. Po porodu navíc mnoho žen konzumuje popel spálené kůry.

Durian je známý svým baktericidním účinkem, navíc zvyšuje pravděpodobnost otěhotnění a pomáhá čistit plíce a dýchací cesty.

Sušená kůra durianu se aktivně používá jako palivo pro uzení ryb, popel z kůry se používá k bělení hedvábí a samotné dřevo se používá při stavbě útulných vesnických domů a pro stavbu stožárů pro lodě relativně malé velikosti.

Preventivní opatření

Durian by neměl být nadměrně používán - nejen že je užitečný, ale také může být velmi nebezpečný. Neměli byste jíst příliš mnoho ovoce najednou, a co víc, neměli byste pít alkohol alespoň půl hodiny po konzumaci tohoto ovoce.

Kromě toho je durian kontraindikován v případě individuální nesnášenlivosti, během těhotenství nebo laktace, stejně jako u hypertenze.