2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Hvězdné jablko (lat. Chrysophyllum cainito) Je ovocná plodina patřící do rodiny Sapotovy.
Popis
Hvězdné jablko je stálezelená dřevina až dvacet metrů vysoká, obdařená střídavě uspořádanými kožovitými listy oválného tvaru. Všechny listy jsou pevné, se špičatými vrcholy a jejich délka může dosáhnout šestnáct centimetrů.
Květy této kultury tvoří velkolepá květenství, z nichž každé má od pěti do třiceti kusů. Samotná květenství se nacházejí v listových dutinách. Samostatně jsou květy poměrně nenápadné a malé a jejich barva může být purpurová nebo žlutá nebo nazelenalá.
Ovoce hvězdného jablka se vyznačuje vejcovitým nebo kulovitým tvarem a jejich průměr může dosáhnout deseti centimetrů. Shora jsou pokryty zelenou nebo purpurově nahnědlou kůrou a uvnitř je velmi sladká šťavnatá bílá dužina. A uprostřed dužiny najdete až osm lesklých tmavě hnědých semen-nacházejí se v dutinách naplněných měkkou želatinovou hmotou, díky čemuž se v příčném řezu vytvoří velmi atraktivní řez ve tvaru hvězdy. Pokud jde o nezralé plody, jsou považovány za nejedlé, protože velmi silně pletou. A hlavním znakem jejich zrání je změkčení a vzhled vrásek na jejich povrchu.
Odrůdy s minimálním počtem semen, stejně jako ty s prázdnými semennými buňkami, se mohou pochlubit nejlepší chutí.
Rostliny plodí čím déle, tím blíže jsou k rovníku. Na rovníku jsou schopni přinášet ovoce po celý rok a v jiných klimatických pásmech začínají rodit brzy na jaře a končí počátkem léta. Zralé plody neopadávají, ale zůstávají viset na stromech, proto jsou během sběru pečlivě odříznuty spolu s malými částmi větví.
Kde roste
Hvězdné jablko pochází ze středoamerických oblastí, ale pěstuje se také v kultuře v Jižní Americe (v tropické části) a také v Indii, Tanzanii, Indonésii, západní Africe, Malajsii a Vietnamu.
aplikace
Hvězdné jablko se konzumuje čerstvé i zpracované. Získává se z nich lahodná šťáva, navíc se často přidávají do připravených dezertů a kompotů. Kůra těchto plodů je však nepoživatelná, protože obsahuje hořkou mléčnou šťávu, která připomíná pampeliškovou šťávu. V tomto ohledu, aby si mohli vychutnat lahodné ovoce, musí být nakrájeny a poté dužinu vybrat lžící. V chladničce je takové ovoce snadno skladováno po dobu tří týdnů.
Aby se zbavily případné hořkosti ovoce, často se používají v kombinaci s ananasem, mangem nebo citrusovými plody.
Plody hvězdného jablka jsou vynikajícím obecným tonikem a jsou velmi užitečné při onemocněních ledvin, anémii a různých kardiovaskulárních onemocněních. A jejich systematické používání pomáhá rychle se rozloučit s otoky, vyhladit pokožku a výrazně zlepšit stav nervového systému. V těchto plodech je také vápník, který pomáhá udržovat zdraví pohybového aparátu. Odvar z kůry je považován za účinný expektorant a dužina ovoce se osvědčila při léčbě všech druhů nachlazení, zejména při léčbě laryngitidy. Nezralé plody budou skutečnou spásou při střevních poruchách a sušený latex je neuvěřitelně účinné antihelmintikum.
Relativně nízký obsah glukózy umožňuje i diabetikům hodovat na hvězdném jablku.
Kontraindikace
Při konzumaci hvězdného jablka nelze vyloučit alergické reakce, které mohou nastat v důsledku individuální nesnášenlivosti.
Doporučuje:
Dřevěné Jablko
Dřevěné jablko (lat. Feronia limonia) - velkolepá ovocná rostlina, která je zástupcem početné rodiny Rutovye. Popis Jabloň je pomalu rostoucí a velmi vzpřímený ovocný strom pokrytý spíše vrásčitou kůrou. Délka jeho tmavě zelených listů se pohybuje od pěti do dvanácti a půl centimetrů, a pokud je pořádně promnete, začnou vydávat dostatečně silnou citronovou vůni.
Malajské Jablko
Malajské jablko (latinsky Syzygium malaccense) - ovocná plodina patřící do čeledi Myrtle a často se jí říká yambose. Popis Malajské jablko je pomalu rostoucí stálezelený ovocný strom s nádhernými pyramidálními korunami. Vzrostlé stromy se obvykle pohybují ve výšce od dvanácti do osmnácti metrů.
Krémové Jablko
Smetanové jablko (lat. Annona reticulata) - ovocná plodina patřící rodině Annonovů. Někdy se jí také říká mesh annona. Popis Krémové jablko je malý strom, extrémně zřídka dosahuje výšky deseti metrů a je vybaven tmavě zelenými podlouhlými kopinatými listy, jejichž délka se pohybuje od deseti do dvaceti centimetrů a šířka je od dvou do pěti centimetrů.
Růžové Jablko
Růžové jablko (latinsky Syzygium jambos) Je ovocná plodina představující rodinu Myrtle. Poměrně často se mu také říká malabarská švestka. Popis Růžové jablko je ovocný strom s velmi hustou korunou, jehož výška může dosáhnout dvanáct metrů.
Cukrové Jablko
Cukrové jablko (lat. Annona squamosa) - ovocný strom, kterému se také říká Annona šupinatá. Dějiny Lidstvo bohužel nemá přesné informace o vzhledu šupinaté annony. Nezbývá než předpokládat, že domovinou tohoto zvláštního ovoce je Jižní Amerika.
