2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Mangold neboli listová řepa (latinsky Beta vulgaris) - dvouletá rostlina rodiny Marevye. Nejbližší příbuzný cukrové řepy, pícnin a řepy obecné. Svým vzhledem je mangold podobný špenátu. Jako zelenina je muggold široce distribuován v Latinské Americe, střední a západní Evropě, severní Africe a také v Mexiku, Indii, USA, Japonsku a dalších zemích.
Charakteristika kultury
Mangold je bylina s dlouhými stonky a listy. V prvním roce života kultura tvoří velkou růžici listů a silně rozvětvený, mírně zesílený kořen. Ve druhém roce se v rostlinách tvoří kvetoucí stonky a následně semena. Listy jsou rovnoměrné, bublinaté nebo kudrnaté, stonky jsou bílé, žluté, světle zelené, tmavě zelené nebo červené.
Dnes se rozlišují dvě hlavní formy mangoldu: mangold (lat. Beta vulgaris subsp. Vulgaris var. Vulgaris convar. Vulgaris) a mangold stonkový nebo žilnatý (lat. Beta vulgaris subsp. Vulgaris var. Vulgaris convar. Flavescens). Mangold Schnitt Swiss se vyznačuje zvýšenou mrazuvzdorností, i po rozřezání listů dává novou úrodu. Stonkový chard lze identifikovat pouze podle výrazných bílých nebo načervenalých žil na stonku.
Podmínky pěstování
Vysoké výnosy listů mangoldu se dosahují pouze na lehkých, úrodných půdách s neutrální reakcí pH. Kultura roste obzvláště dobře na rovinách, jejichž půdy umožňují kořenům rostlin volný vývoj do hloubky. Mangold obecně není vybíravý, snadno se přizpůsobí různým podnebím a půdám. Rostliny nepřijímají zahuštěné výsadby. Optimální vzdálenost mezi listnatými rostlinami je 25 cm, mezi řapíkatými rostlinami - asi 50 cm. Není zakázáno pěstovat mangold v těsné blízkosti mrkve, salátu, cibule, různých druhů zelí, ale nedoporučuje se sázet špenát dále k tomu.
Setí
Listová řepa se pěstuje výsevem semen na otevřeném prostranství nebo prostřednictvím sazenic. Semena se vysévají řádkovým způsobem s intervalem 45 cm. Výsev je 1013 g na 10 metrů čtverečních. Hloubka setí je 2-3 cm. Plodiny jsou posypány humusem nebo rašelinou, tento postup vám umožňuje získat dřívější výhonky.
Zimní nutkání
Mangold může bez problémů růst na parapetu. Na konci září, respektive před nástupem stabilních mrazů, jsou kořeny rostliny pečlivě vykopány a přesazeny do vyhřívaného skleníku nebo do květináčů. teplota v místnosti by měla být alespoň 20-22C. První řezání listů se provádí po 25-30 dnech.
Péče
První ztenčení se provádí s výskytem 2–3 pravých listů na výhoncích, vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 15 cm. Druhé ředění znamená interval mezi rostlinami odrůd řapíku - 40 cm, odrůd listů - 25 cm. Po zředění je mangold napájen dusičnanem amonným, draselnou solí a superfosfátem … Další péče spočívá v systematickém odstraňování plevele, uvolňování roztečí řádků a zalévání.
Kontrola škůdců a chorob hraje u červené řepy velmi důležitou roli. Mladé rostliny jsou často poškozeny kořenovým červem, který je původcem chorob; pokud nejsou včas ošetřeny, rostliny zčernají, uschnou a odumřou. Onemocnění se vyvíjí na silně podmáčených půdách. Mangold je často ovlivněn špiněním a plísní. Nejdůležitějším preventivním opatřením je dodržování všech pravidel péče a podmínek pěstování.
Sklizeň a skladování
Sklizeň listových forem mangoldu začíná 60–70 dní po vyklíčení; do této doby se v rostlinách vytvoří minimálně 5–7 velkých listů. Během sezóny se provádí několik řezů, protože listy rostou velmi rychle. Sklizeň řapíkatých mangoldu se zahájí 90-100 dní po vyklíčení. Listy a stonky mangoldu uchovávejte v krabicích. Položte je v tenké vrstvě.
