Mammeya American

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Americká mammea (lat. Mammea americana) - ovocný strom, nazývaný také Antillean nebo americká meruňka.

Popis

Mammeya American je stálezelený strom, jehož výška se pohybuje od osmnácti do jednadvaceti metrů. Dřevo této rostliny je velmi těžké a tvrdé. A lesklé eliptické listy této kultury jsou obvykle kožovité a malované v tmavě zelených tónech. Šířka listů je v průměru deset centimetrů a délka je dvacet.

Bílé voňavé květy jsou obdařeny oranžovými pestíky a tyčinkami, stejně jako okvětními lístky v množství čtyř až šesti kusů.

Průměr kulatých plodů americké mammy dosahuje od deseti do dvaceti centimetrů. Charakteristická výraznou kyselostí, pomerančová dužina ovoce chutná jako meruňka nebo mango. Hmotnost každého ovoce obvykle nepřesahuje jeden a půl kilogramu a tloušťka měkké, světle hnědé, hořké slupky plodu dosahuje asi 3 mm. Nezralé plody mívají velmi napjatou slupku. A přímo pod kůží jsou bílé suché a tenké skořápky, těsně pokrývající šťavnatou dužinu oranžových odstínů. Uvnitř každého ovoce najdete čtyři nahnědlá, zaoblená, dřevitá semena, jejichž průměr často dosahuje sedmi centimetrů.

Kde roste

Vlasti této kultury je tropická Amerika. Kromě toho se americká mamma pěstuje na Antilách, v severní Brazílii, Francouzské Guyaně, Surinamu, Guyaně, Venezuele, Ekvádoru, USA a Kolumbii. Tuto neobvyklou rostlinu najdete také v zemích tropické Afriky, jihovýchodní Asie a Střední Ameriky. Mammeya American má velmi ráda vysokou vlhkost a tropické klima.

Používání

Dužina ovoce se používá čerstvá jako jedna z přísad do koláčů a koláčů. Vyrábí se z něj také široká škála konzervovaných produktů, jako jsou marmelády a marshmallow. Ovocná šťáva se často fermentuje do poměrně bohatého vína a z nezralého ovoce je skvělé želé. Mimochodem, dužinu ovoce lze bezpečně vařit a následně přidávat do různých dezertů. Mamma je dobrá i v konzervované formě.

Americká semena mammy se vyznačují vynikajícími insekticidními vlastnostmi. Často se používají k léčení parazitických kožních chorob.

Systematické používání těchto plodů pomáhá výrazně zvýšit obranyschopnost těla a důkladně posílit imunitní systém. A protože jsou tyto plody považovány za nízkokalorické, mohou je konzumovat jak obézní lidé, tak ti, kteří dodržují přísnou dietu.

Plody americké mammy obsahují kyselinu listovou, která je pro ženy velmi důležitá, zejména pro nastávající matky. Ve složení těchto tropických plodů a draslíku je mnoho, což má příznivý účinek na kardiovaskulární systém a aktivně se podílí na metabolismu. Pravidelná konzumace mammy pomáhá snížit riziko mrtvice a infarktu.

Kontraindikace

Bez americké mammy a kontraindikací. Je pravda, že je to jediné - toto ovoce se nedoporučuje lidem s individuální nesnášenlivostí.

Než začnete hodovat na šťavnatém ovoci, musíte z něj odstranit slupku a bílou skořápku a také očistit plody od semen - kromě toho, že jsou velmi hořké, jsou také jedovaté.

Je také vhodné kontrolovat celkové množství snědeného ovoce - pokud je zneužíváno, můžete dostat otravu nebo podrážděný žaludek.