2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Růžičková kapusta (latinsky Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - zeleninová kultura; dvouletá rostlina z čeledi brukvovitých neboli Zelí. Pěstování růžičkové kapusty začalo poprvé v 18. století, ale přesný původ rostliny je stále neznámý. Velké množství růžičkové kapusty se pěstuje v západní Evropě a USA. V Rusku se kultura pěstuje hlavně v zóně Non-Black Earth.
Charakteristika kultury
Růžičková kapusta je dvouletá rostlina, v prvním roce života tvoří tlustý válcovitý stonek až 60 cm vysoký s lyrovitými malými nebo středními listy umístěnými na tenkých řapících. Listové listy jsou šedozelené nebo zelené, mají slabý voskový povlak, okraje jsou mírně zakřivené nebo lžičkovité. V paždí listů, jak rostou, se tvoří malé hlávky zelí (velikosti vlašského ořechu), na jedné rostlině až 70 kusů. Hmotnost hlávek zelí shromážděných z jedné rostliny je 0,3-0,5 kg.
Ve druhém roce rostlina vyvíjí silné rozvětvené kvetoucí stonky a květiny. Květy jsou žluté, se zvednutými okvětními lístky, shromážděnými v racemózních květenstvích. Plodem je polyspermní lusk. Semena jsou velmi malá, hladká, černá nebo tmavě hnědá, životaschopná po dobu 4-5 let. Vegetační doba růžičkové kapusty trvá 120–140 dní. Kultura je odolná vůči chladu, dospělé rostliny snadno odolávají mrazům až do -7 ° C.
Podmínky pěstování
Pozemky pro pěstování růžičkové kapusty jsou vhodnější dobře osvětlené, i při sebemenším zastínění se rostliny špatně vyvíjejí a poskytují nekvalitní plodinu. Kultura není náročná na půdní podmínky, roste bez problémů na chudých a mírně kyselých půdách. Tajemství pěstování růžičkové kapusty spočívá v teplotním režimu. Optimální teplota pro dobrou sklizeň je 18–20 ° C. Rostliny přestávají růst při teplotách nad 25 ° C. Negativně růžičková kapusta odkazuje na zesílení a silný vítr.
Reprodukce a výsadba
Růžičková kapusta se množí semeny. Kultura se pěstuje výhradně semenáčkovým způsobem. Výsev semen se provádí v polovině března ve speciálních sazenicích. Když se na sazenicích objeví 2–3 pravé listy, sazenice se ponoří do samostatných květináčů. Sazenice se přesazují do otevřeného terénu na konci května, tento postup je vhodné provádět večer nebo za oblačného počasí.
Půda pro pěstování růžičkové kapusty je připravena na podzim: půda je vykopána, používá se kompost a minerální hnojiva; na jaře se hřbety uvolňují. Sazenice se vysazují do mělkých děr, prohlubujících se na kotyledonové listy. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 40-50 cm a mezi řádky-60-70 cm. První 2-3 dny jsou mladé rostliny zastíněny.
Péče
Růžičková kapusta potřebuje pravidelnou a mírnou zálivku; půda by se neměla nechat vyschnout. Kultura pozitivně reaguje na krmení organickými hnojivy, například humusem a dřevěným popelem, stejně jako mulleinovým roztokem nebo nitroammofosem.
Růžičková kapusta roste velmi pomalu, takže do uliček lze vysazovat raná rajčata a další zeleninové plodiny. Koncem srpna - začátkem září, kdy hlávky zelí dosahují velikosti hrášku, se vrcholy rostlin odlamují. Tato agrotechnická technika umožňuje kultuře nasměrovat všechny potřebné látky pro vývoj hlávkového zelí, a nikoli pro růst rostliny jako celku.
Sklizeň a skladování
Sklizeň se provádí, když spodní hlávky zelí dosáhnou velikosti vlašského ořechu a získají specifický lesk a listy zežloutnou, zpravidla se to stane na konci září. Hlávky zelí se sklízejí ve 2–3 termínech, začínají se lámat ode dna. Růžičkovou kapustu skladujte v koších nebo dřevěných bedýnkách při teplotě 0-1C a vlhkosti 80-90%. Hlávky zelí lze také zmrazit. K získání semen jsou rostliny vykopány kořenem, zasazeny do nádob a skladovány ve sklepě nebo sklepě až do jara.
Doporučuje:
Kapusta
Kale (latinsky Brassica oleracea var. Sabellica) - roční zeleninová plodina z čeledi kapustovitých. Popis Kale netvoří hlávky zelí a vzhledem je velmi podobný obyčejným listům salátu. A vyřezávané kudrnaté listy této zeleniny mohou mít purpurovou, načervenalou nebo zelenou barvu.
Růžičková Kapusta: Velká Síla Dítěte
Růžičková kapusta je nezaslouženě zbavena pozornosti na našich dvorcích. Ale ve srovnání s populárnější odrůdou s bílou hlavou, navzdory miniaturní velikosti klasů, obsahuje růžičková kapusta přibližně 2krát více látek užitečných pro tělo. Navíc je méně náročný na půdu a hnojení a také na rozdíl od jiných druhů nepotřebuje časté zalévání. A jedna rostlina bude přinášet ovoce od léta do pozdního podzimu
Kadeřavá Kapusta Krásy
V dnešní době je opět důležité pěstovat ozdobné záhony se zeleninou a zdobit je různými druhy zeleniny. Jedním z nejvýznamnějších zástupců takových plodin je kapusta nebo kapusta grunkol. Neváže hlavu zelí, ale volně rozprostírá své široké prolamované listy ve svěží fontáně. Tuto zeleninu však lze použít i pro kulinářské účely. Jednou z jeho důležitých výhod je předčasná zralost. Kale je navíc skvělá pro vaše zdraví
Plísňová Kapusta
Plíseň zelná, známá jako plíseň, je zvláště škodlivá pro mladé zelné rostliny pěstované ve sklenících. Ovlivňuje vegetaci poměrně silně a blíže ke konci vegetačního období. Všechny druhy zelí trpí touto ničivou metlou: kedlubny a koláče, stejně jako savojské a bílé zelí s růžičkovou kapustou. Plísně neobchází stranu a takové rostliny jako hořčice, rutabaga. Pravidelně se setkává