2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Kruknek (lat. Curcurbita pepo L. var. Giraumonas) - zeleninová kultura; jednoletá rostlina rodiny dýní. Kruknek je druh tvrdé tykve. Další název je klika. Obsahem živin a vitamínů a nutriční hodnotou kruknek překonává dýně, cukety a patizony. Kultura je rozšířená v Evropě, jihovýchodní Asii, Severní a Jižní Americe. Crooknek byl přivezen do Ruska na začátku 19. století a dnes se pěstuje pouze na osobních pozemcích. Kruknek lze bezpečně nazvat slibnou kulturou, protože se snadno a rychle přizpůsobuje podmínkám střední a jižní zóny.
Charakteristika kultury
Charakteristickým rysem křivého krku je neobvyklý tvar jeho plodů. Mohou mít kyjovitý, protáhlý nebo hruškovitý tvar, často protáhlé se zachyceným krkem a na druhém konci zesílené. Plody jsou navenek podobné hruškám, nahoře zakřivené. Průměrná hmotnost ovoce je 0,3-0,4 kg. Povrch ovoce může být hladký nebo bradavičnatý, světle žluté až jasně oranžové barvy. Dužina plodů kruknek je šťavnatá, něžná, bílá, žlutá nebo jasně oranžová. Semena jsou oválná nebo vejčitá, životaschopná po dobu 5-7 let.
Podmínky pěstování
Kruknek se daří na lehkých, dobře provzdušněných, středně vlhkých, úrodných půdách. Optimální jsou písčitohlinité a hlinité půdy s neutrální reakcí pH. Crockneck by neměl být pěstován na těžkých jílovitých, kyselých a silně podmáčených půdách. Lze ji pěstovat po veškeré zelenině kromě té z dýňové rodiny. Poloha je slunná, kultura je negativní ohledně stínu. Nejlepšími předchůdci jsou mrkev, brambory, zelí, řepa, cibule, luštěniny a bylinky. Nedoporučuje se pěstovat kliku po členech rodiny Pumpkin.
Rostliny jsou náročné na přítomnost organické hmoty a minerálních hnojiv. Pro podzimní kopání se bezchybně zavádí kompost nebo humus (4-8 kg na 1 m2), fosforečno-draselná hnojiva (po 30 g) a dřevní popel (100-150 g), dusičná hnojiva se aplikují na jaře během uvolnění (15 -20 g). Kruknek je náročný na teplo, semena klíčí při teplotě 13-14C, optimální teplota pro vývoj a růst je 25-28C. Mrazy mají na rostliny škodlivý účinek, dokonce ani dospělé exempláře nesnášejí nízké teploty. Klika neakceptuje ostré výkyvy, často to vede k blanšírování listů a zastavení tvorby vaječníků.
Rostoucí
V podmínkách středního Ruska musí být kruknek pěstován v sazenicích. Semena pro sazenice vyséváme na konci dubna do sazenic naplněných dobře navlhčeným a úrodným substrátem. Hřebeny pro kulturu jsou izolovány, proto je uprostřed hřebene vykopána drážka hluboká 40 cm a naplněna hnojem a listy a její povrch je pokryt úrodnou půdou o tloušťce asi 20 cm, kde jsou vysazeny sazenice. V přítomnosti malého množství organické hmoty se můžete omezit na otvory o rozměrech 40 * 40 * 40 cm, které by měly být naplněny hnojem a kompostem a pokryty půdní vrstvou, tvořící hromady, na které jsou vysazeny sazenice.
Hřebeny jsou poprvé pokryty černým filmem nataženým přes drátěné oblouky. Před vysazením sazenic do země jsou vytvrzeny. Sazenice se vysazují ve věku 30-35 dnů, přesněji řečeno, když mají sazenice 2–3 pravé listy se zkrácenou dřepovou lodyhou. Přeexponovat sazenice doma není možné, jinak sazenice nezapustí kořeny. Hlavní věcí při výsadbě není měnit polohu rostliny ve vztahu ke slunečnímu světlu, ve kterém rostla na parapetu. Výsev semen na otevřeném terénu není zakázán, v tomto případě se postup provádí ve třetí dekádě května poté, co hrozba mrazu pominula. Abyste snížili pravděpodobnost poškození mladých rostlin mrazem, musíte zasít crooknek ve třech obdobích s intervalem 3-4 dnů.
Péče
Tři týdny po výsadbě se pod rostliny nalije malá vrstva humusu nebo rašeliny. Někteří zahradníci místo toho choulí rostliny, čímž odhalují kořenový systém, což je přísně zakázáno. Crookneks se nemusí tvořit, pokud se však v období květu vegetativní hmota stane příliš objemnou na úkor plodů, odříznou se 2-3 centrální listy. Je důležité systematicky odstraňovat shnilé plody a zažloutlé listy.
Zalévání se provádí pravidelně, pro tyto účely používám teplou a usazenou vodu. Voda by se neměla dostat na květiny a vaječníky, jinak začnou hnít. Večer jsou květiny kultury uměle opylovány, k tomu používají vatový tampon, pomocí kterého sbírají pyl z jedné květiny a přenášejí ji do druhé. Rostliny můžete postříkat sladkou vodou, abyste přilákali hmyz. Top dressing má pozitivní vliv na vývoj rohlíka, za sezónu stačí dva dresinky. První krmení se provádí před květem (dusičnanem amonným, superfosfátem a síranem draselným), druhé - během plodů (roztokem mulleinu nebo ptačího trusu).
