2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Kumanika (lat. Rubus nessensis) - rostlina z rodu Rubus, patřící do čeledi Rosaceae, a je jednou z odrůd ostružin.
Popis
Kumanika je opadavý keř, který tvoří kořenové výhonky, jejichž výška může dosáhnout jednoho až dvou metrů. Hranaté žebrované vzpřímené výhonky rostlin klesají pouze na vrcholech a jsou obdařeny téměř rovnými řídkými trny černofialové barvy. Také na stoncích si můžete všimnout mírného namodralého květu.
Složité listy kumaniky se skládají ze tří, pěti nebo sedmi tenkých listů orámovaných nerovnoměrně ostrými zuby. Shora jsou obvykle nahé a zespodu podél žil jsou krátkosrsté, zatímco spodní povrchy listů se vyznačují světlejší barvou.
Krátké plodonosné větvičky jsou uspořádány vodorovně a jsou vybaveny trojčetnými listy a řídkými trny.
Květy, vybavené bílými okvětními lístky a zelenými sepaly, dosahují průměru asi dvou centimetrů a jsou sbírány po pěti až dvanácti kusech v korymbose-paniculárních květenstvích umístěných na špičkách plodonosných výhonků. Kumanik obvykle kvete v červnu nebo červenci. Průměr jeho červeno-černých lesklých plodů dosahuje téměř jednoho centimetru. A semena plodů jsou trojúhelníková a velmi malá.
Místo výskytu
Kumaniku můžete potkat na okraji bažin, podél břehů řek, na okrajích a v lesích v Atlantiku a střední Evropě nebo ve Skandinávii. A na území Ruska tato rostlina roste v lesostepních a lesních zónách evropské části. Kumanik roste obzvláště dobře v písčitých kopcovitých oblastech.
Používání
Navzdory skutečnosti, že plody kumaniku jsou docela jedlé, je velmi vzácné se s ním setkat v kultuře. V období květu dává kumanik včelám medu obrovské množství nektaru. Med z této rostliny je vždy průhledný, lehký a má překvapivě lehké aroma.
Z kumaniku se připravuje vynikající džem, stejně jako bohaté džemy, džusy a želé. Toto bobule se také aktivně používá při výrobě vína.
Aplikace v tradiční medicíně
Bobule Kumanika mají příjemnou sladkou a kyselou chuť a jsou vynikajícím tonikem a celkovým tonikem. A jejich šťáva se používá při horečkách a nachlazení, navíc skvěle zažene žízeň a dokonale osvěží. Odborníci na výživu doporučují používat kumanik k nasycení těla vitamíny a k udržení zdraví. A použití čaje z listů této rostliny po poměrně dlouhou dobu pomáhá zlepšit metabolismus při diabetes mellitus.
Nákup surovin
Kumanika je dobrá, protože doslova všechny její části jsou vynikající léčivé suroviny. Zvláště užitečné jsou zralé plody, kořeny a mladé listy. Suroviny se sklízejí po celé léto. Tráva se suší pouze ve stínu - na půdách nebo pod okapy. Můžete jej sušit ve speciální sušičce, přičemž v něm nastavíte teplotu zhruba na padesát stupňů. Sušené listy by si měly zachovat svou přirozenou barvu.
Pokud jde o kořeny, jsou vykopány a okamžitě důkladně omyty tekoucí vodou, poté jsou očištěny od tenčích a poškozených řapíků. Poté jsou kořeny nakrájeny na malé kousky podél a napříč, vloženy do tenké vrstvy v sušičce a sušeny tam, přičemž se teplota nastaví na čtyřicet padesát stupňů. Všechny sklizené suroviny musí být uloženy v dobře větraných prostorách po jejich vložení do látkových pytlů nebo kartonových krabic.
Čerstvé bobule kumaniku lze snadno skladovat dvacet dní a zmrazené ovoce vydrží mnohem déle.
