2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Zahradník má několik úkolů při zachování sklizně mrkve. Je důležité, aby mrkev během zimy nevadla, nehnila, neklíčila, neztratila své kvality, vitamíny a chuť. Tyto tipy vám pomohou dokončit všechny náročné úkoly před vámi
Nejlepší odrůdy mrkve pro zimní skladování
Hodně závisí na vybrané odrůdě mrkve. Odrůdy raného dozrávání (bez ohledu na to, jak absurdní) jsou v zimě skladovány déle a lépe. To platí pro většinu regionů Ruska.
Mezi odrůdy mrkve, které jsou optimální pro lepší uchování, patří Monanta, Canada F1, Nanteysku, Nesravnennaya, Rosal, Typhoon, Chance, Valeria a další.
Pokud má mrkev zkrácené ovoce (například odrůda pařížského carotelu), pak taková mrkev, přestože má sladkou chuť, v zimě neleží dobře. Kuželová mrkev se mnohem lépe skladuje, když je zkrácena a zaoblena na konci. Existuje jednoduché pravidlo. Mrkev na zimu musíte sklidit ve stáří sto až deset dní. Pak bude v zimě dobře zachován.
Ovoce vybíráme pro lepší konzervaci
Vybíráme tedy tekutou mrkev, která bude u nás v zimě dobře skladována. Ovoce by mělo být:
• zralý;
• nejsou shnilé a bez známek zhoršení;
• bez známek nemoci;
• bez řezů s lopatou;
• odrůdy dlouhodobého skladování;
• drsný ve šťavnatosti, silný.
Kroky k přípravě na skladování mrkve
Krok 1. Na základě vlastního přesvědčení a zkušeností se rozhodnete, zda mrkev umyjete nebo ne. Většina letních obyvatel si všimne, že mrkev je lépe skladována, pokud není zpočátku umytá.
Krok 2. Vykopaná mrkev by měla být položena ve stínu a sušena několik hodin. Pokud jde o vrcholy: pokud se snadno zlomí rukou, můžete jej jednoduše odlomit u kořene. Pokud jsou vrcholy tohoto druhu mrkve silné, odřízněte jej nožem, ale nedotýkejte se dužiny a kořene mrkve.
Krok 3. Místo pro skladování mrkve by mělo mít teplotu plus 10-12 stupňů. V takové místnosti by měla být vysoká vlhkost - až 95 procent. Místnost by neměla být příliš teplá. Je žádoucí, aby tento teplotní režim v místnosti nekolísal po celou dobu skladování.
Krok 4. Pokud byla minulá sezóna v této místnosti mrkev špatně zachována, onemocněla houbou, dezinfikovala ji, ošetřila bedny pro skladování ovoce vápnem nebo síranem měďnatým.
Krok 5. Roztřiďte ovoce. Mrkev vyberte, nakrájenou nebo začínající se zhoršovat, například na nakládání kysaného zelí. Dobrý, zdravý, silný - pro dlouhodobé skladování.
Krok 6. Vybranou mrkev skladujte jedním z následujících způsobů.
Metody skladování mrkve
Metoda 1. Mrkev lze hromadně skladovat ve sklepě nebo suterénu. Metoda ukládání je stará, ale je docela účinná. Pokud ovšem sklep nezmrzne ode dna a podél stěn a suterén není příliš vlhký.
Metoda 2. Metoda náročná na práci, ale dokonale zachovávající sklizeň. Tento způsob skladování bude vyžadovat hodně čistého písku. Nalije se do krabic nebo jiných nádob pro skladování zeleniny v silné vrstvě. Mrkev je položena na vrchol, aniž by se navzájem dotýkaly. Vrstva mrkve je pokryta vrstvou písku jeden a půl cm. Poté znovu vrstva mrkve, vrstva písku atd. Takových vrstev může být mnoho, dokud celková vrstva mrkve položená v řadách nedosáhne 80 cm.
Metoda 3. Skladování v hlíně. Také na tom musíte tvrdě pracovat. V tomto případě je třeba mrkev pokrýt glazurou tekutého jílu, vysušit a znovu vytvořit vrstvu hlíny. Mrkev můžete pokrýt vrstvou haseného vápna (zředěného v deseti litrech 1 kg vápna). Mrkev v takových vrstvách je skladována po dlouhou dobu, nehnije, nevybledne. Takto připravené ovoce vložíme do košíku nebo krabic.
Doporučuje:
Tajemství Velké Sklizně Cibule
Zeptejte se jakéhokoli letního obyvatele, zda by chtěl příští rok získat velkou sklizeň cibule? Ano, velký! Ano, nedošlo k poškození cibulí nebo nevhodným skladováním? Myslíme si, že odpověď by byla jednoznačná. Každý, kdo miluje cibuli, určitě projde očima tajemství zkušených letních obyvatel při pěstování vynikající sklizně cibule, kterou jsme zde kousek po kousku nasbírali
Výhody Horského Popela A Sklizně Ovoce
Ačkoli horský popel nese ovoce v srpnu až září, bobule lze sbírat mnohem později. Na začátku podzimu jsou odříznuty pro skladování v syrovém stavu a blíže k listopadu, kdy po prvních mrazech ztrácí chuť hořkosti - pro přípravu zimních příprav
"Zachování" Rostlin Pro Kytice
Květiny jsou dokonalostí přírody, potěší, ozdobí náš domov. Jejich kouzlo je bohužel pomíjivé, rychle mizí a chřadne. Existují způsoby, jak pomoci zachovat nedotčenou povahu vaší oblíbené kytice po mnoho měsíců nebo uchovat vaše oblíbené rostliny. V důsledku speciálních technik zůstávají rostliny prakticky beze změny, zachovávají si tvar a barvu. Fantazie a kreativita pomohou vytvořit exkluzivní kompozice ze stabilizovaných květin, které nepotřebují půdu, zalévání a krmení
Elektrická Sušička Pro Zachování Sklizně: Jak Si Vybrat?
V poslední době stále více zahradníků sklízí úrodu pomocí moderní pomůcky - elektrické sušičky na zeleninu a ovoce. Tento zázračný stroj vám umožní rychle a snadno sušit zahradní výrobky a zachovat jejich užitečné vlastnosti v maximální možné míře. Sporák a trouba pravděpodobně nebudou schopny konkurovat takové technické inovaci, jejíž typy v obchodech jsou stále více. Jak se nemýlit s výběrem?
Jemnosti Sklizně A Skladování Mrkve
S příchodem září je čas myslet na sklizeň a způsoby skladování mrkve. Doba trvání a podmínky skladování kořenové plodiny do značné míry závisí na podmínkách jejího pěstování a načasování sklizně. Co je třeba udělat, aby mrkev nevadla a nehnila?