2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Sarepta hořčice (latinsky Brassica juncea) - jednoletá rostlina rodiny Cruciferous neboli Zelí. Další názvy jsou Ruská hořčice, Šedá hořčice, Sarepta zelí. Přirozené prostředí - stepi jižní Sibiře, střední Asie, Mongolska a severní Číny. Sarepta hořčice je široce pěstována v Číně, Indii, Indočíně, severní Africe a Malé Asii, stejně jako v některých evropských zemích. Indie je dnes největším centrem pěstování kultury. V Rusku se hořčice Sarepta pěstuje hlavně v regionech Saratov, Volgograd, Rostov, stejně jako na území Stavropolu a některých regionech západní Sibiře.
Charakteristika kultury
Sarepta hořčice je bylinná rostlina se vztyčenou, rozvětvenou lodyhou vysokou 50–150 cm na bázi. Kořenový systém je silný, stěžejní, jednotlivé kořeny dosahují hloubky 2–3 m. V mladém věku rostliny vytvářejí velkou růžice. Dolní listy jsou zelené, velké, řapíkaté, celé, kudrnatě zpeřené nebo lyrově zpeřené, lysé nebo pubertální. Horní listy jsou krátké řapíkaté nebo přisedlé, celé, s namodralým květem.
Květy jsou malé, oboupohlavné, sbírané v racemózových nebo korymbózových květenstvích. Okvětní lístky s údem, zlatožlutá barva. Sepaly jsou horizontální. Sarepta hořčice kvete v dubnu až květnu. Plodem je tenký hrudkovitý lusk podlouhlého nebo válcovitého tvaru se subulózním nosem. Plod je vybaven bočně propletenými žilkami a výrazným midribem. Plody dozrávají v srpnu až září. Semena jsou malá, buněčná, tmavě hnědá nebo červenohnědá, někdy žlutá, životaschopná 9–10 let.
Sarepta hořčice je rostlina odolná vůči chladu, sazenice snadno snáší mrazy až do -4 ° C, rychle se zotavuje bez viditelného poškození. Kultura má také vlastnosti odolné vůči suchu, není náročná na podmínky pěstování a péči, ale často ji ovlivňují různí škůdci, zejména brouci blýskaví. V zanedbaném stavu se plodiny hořčice Sarepta rychle rozproudí, v důsledku čehož se rozmnožují samosevem.
Podmínky pěstování
Sarepta hořčice neklade na pěstitelské podmínky zvláštní požadavky, ale nejlépe se vyvíjí na středně vlhkých, úrodných půdách s neutrálním pH. Obiloviny a luštěniny jsou dobrými předchůdci. Solné půdy nejsou zakázány, ale v tomto případě se provádí širokosevný výsev s roztečí řádků 45-70 cm.
Příprava půdy a setí
Místo pro hořčici Sarepta je připraveno na podzim: půda je vykopána do hloubky 25-27 cm a jsou aplikována minerální hnojiva (dusík, fosfor a potaš). Na jaře se hřebeny opatrně uvolňují. Semena se vysévají běžným způsobem na jaře. Včasný výsev zabrání křížení blech brouků v napadení rostlin. Pozdní setí hrozí předčasným vyhozením stopky. Hloubka setí je 0,5-1 cm.
Můžete také zasít plodinu do uliček jiných rostlin, aniž byste zabírali oddělené lůžko. V zimě se hořčice Sarepta pěstuje uvnitř. Semena se vysévají do sazenic nebo do květináčů naplněných lehkou humózní půdou. Řezání se provádí 2-3 týdny po klíčení. Chcete-li získat čerstvou zeleninu po celou zimu, musíte zasít hořčici každých 10-15 dní.
Péče
Plodiny hořčice Sarepta se ředí vzhledem prvních listů. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 5 cm. Ihned po zředění se provádí hnojení dusíkatými hnojivy (v množství 5-10 g na 1 metr čtvereční). Hořčice potřebuje pravidelnou a mírnou zálivku, vrchní zálivku a uvolnění.
Kontrola škůdců a chorob
Velmi často je hořčice ovlivněna různými škůdci a chorobami. Bílá rez je pro kulturu nebezpečná. Nemoc se nejčastěji vyvíjí v letech se studenými, vlhkými prameny. Na všech částech rostlin se vytvářejí konvexní bělavé skvrny s leskem, v důsledku čehož se stonky ohýbají a houstnou a poté zcela odumírají. Aby se zabránilo poškození plodin, dodržují se pravidla střídání plodin a péče. Ze škůdců způsobují největší škody na hořčici Sarepta brukvovité blechy a řepka. Účinné jsou u nich povolené insekticidní přípravky.
Sklizeň listů a semen
Asi po třech týdnech je hořčice připravena k jídlu. Před vyhozením květních stonků je rostlina vytažena spolu s kořeny, omyta, usušena, vložena do plastových sáčků a vložena do chladničky. U semen se hořčice Sarepta sklízí ve fázi voskové zralosti, přesněji řečeno, když listy rostlin získají žlutou barvu, střední a spodní lusky zhnědnou a semena získají charakteristickou barvu. Lusky jsou nakrájeny, vymláceny, semena jsou vyčištěna, sušena a umístěna do chladné místnosti.
Doporučuje:
Hořčice
Hořčice je jedním z nejstarších a nejoblíbenějších koření, které se používalo jako kulinářské koření před třemi tisíci lety. Kromě toho byla hořčice používána také jako lék. Existují celkem tři druhy hořčice: černá, bílá a hnědá. Poslední jmenovaný je také známý jako šedý nebo de Sarepta.
Mořská Hořčice
Mořská hořčice (lat. Cakile) - rod bylinných jednoletých rostlin z čeledi kapustovitých (lat. Brassicaceae). Vůbec to není rostlina ze semen, z nichž lidé vyrábějí hořčičný prášek, který dodává pikantní vůni masitým pokrmům a léčí člověka z nachlazení.
Pět Sil Hořčice
Jedním z přírodních zelených hnojiv (zelené hnojení) je jednoletá rostlina zvaná hořčice. Pro tyto účely se používají dva druhy hořčice: bílá a šedá. Rozdíl mezi nimi je hmatatelný, pokud jde o jeho plody (bílá hořčice je pikantnější, ale nestačí jen pro stolní hořčici. Stolní hořčice je proto vyrobena ze šedé nebo černé barvy a bílá hořčice se k nim přidává pouze za účelem opravy vůně.). Vzhledem k tomu, že stejně jako zelené hnojení je hořčice použita dříve, než se na ní objeví semena, pikantnost role není
Polní Hořčice
Polní hořčice je jednou z rostlin čeledi brukvovitých, latinsky bude název této rostliny znít takto: Sinapis arvensis L. Pokud jde o samotný latinský název hořčičnaté čeledi, v latině to bude takto: Brassicaceae Burnett. Popis hořčice polní Polní hořčice je také populárně známá pod následujícími názvy:
