Syzygium Vonící Nebo Hřebíčkovník

Obsah:

Video: Syzygium Vonící Nebo Hřebíčkovník

Video: Syzygium Vonící Nebo Hřebíčkovník
Video: Clove (Syzygium aromaticum) 2024, Březen
Syzygium Vonící Nebo Hřebíčkovník
Syzygium Vonící Nebo Hřebíčkovník
Anonim
Image
Image

Aromatické syzygium nebo hřebíček (lat. Syzygium aromaticum) - stálezelený strom, zástupce rodu Sizigium (latinsky Syzygium) z čeledi Myrtaceae (latinsky Myrtaceae). Rostlina se narodila v tropech jižní Asie a vyznačuje se kožovitými listy, na jejichž lesklém povrchu se trysky tropických sprch snadno sjíždějí dolů, aniž by poškodily listovou desku. Z květů hřebíčku namočeného v esenciálním oleji vyzařuje aroma, které vydrží dlouho, pokud jsou poupata včas a správně připravena pro budoucí použití. Právě tyto pupeny jsou známým kořením se jménem „hřebíček“, které má k dispozici každá dobrá hospodyňka.

Co je tvým jménem

Význam latinského názvu rodu „Syzygium“, který začíná názvy všech druhů rostlin reprezentujících rod na naší planetě, byl popsán v článku „Syzygium“.

Pokud jde o konkrétní přídomek „aromaticum“, je srozumitelný každému, kdo zná latinská písmena, a je doslova přeložen do ruštiny slovem „voňavý“. A rostlina za toto epiteton vděčí esenciálnímu oleji, který proniká stonky, listy, květy a plody. Specifické aroma vycházející z rostliny se nazývá „hřebíček“.

Oficiální botanický název rostliny má v různých dobách přiřazena synonyma: „Eugenia aromatica“a „Caryophyllum aromaticus“, které lze nalézt v literatuře.

Popis

Hřebíčkovým stromem v přírodě může být keř nebo malý strom (osm až dvanáct metrů vysoký) se stálezelenými řapíkatými listy sedícími naproti na stoncích, které tvoří pyramidovou korunu stromu.

Jako mnoho tropických rostlin, které se přizpůsobily sezónním katastrofám v podobě přívalových dešťů, je povrch kožovitých, trvanlivých listů holý, což umožňuje vodě volně klouzat k zemi, aniž by poškodila listovou desku. Listy jsou tmavě zelené v eliptickém tvaru s ostrým hrotem a jasně viditelnými žilkami na povrchu listové desky.

Z paždí listů se rodí stopky se složitými polo-umbelátovými květenstvími tvořenými malými purpurově červenými květy. Květy, stejně jako celá rostlina, vyzařují silnou vůni silice.

Zpočátku bledé poupata postupně zezelenají, a jak stárnou, přecházejí do jasně červené barvy. Právě v této době probíhá sběr poupat. Délka nasbíraných květin dosahuje od jednoho a půl do dvou centimetrů. Pupen se skládá z dlouhého šálku, tvořeného čtyřmi roztroušenými sepaly a čtyřmi okvětními lístky, které se ještě neotevřely a tvoří centrální malou kouli.

Korunou pěstebního cyklu je ovoce, což je takzvané „falešné bobule“.

Starověké koření

Nejstarším faktem přátelství mezi mužem a karafiátem je archeologický nález v Sýrii keramické nádoby, ve které se zachoval karafiát starý asi čtyři tisíce let.

A ve třetím století př. N. L. Čínský císař zavázal každého, kdo se k němu obrátil, aby před setkáním žvýkal hřebíček, aby měl svěží dech a neobtěžoval jeho císařskou velikost.

Ve středověku byl karafiát lukrativním artiklem mezinárodního obchodu a rostl pouze na Molukách, kterým se dokonce říkalo „ostrovy koření“. Ale ve všech věkových kategoriích byli hbití muži, kteří ukradli sazenice rostliny a odvezli je do Francie a později na ostrovy souostroví Zanzibar, které bylo svého času hlavním dodavatelem karafiátů na světový trh.

Léčitelské schopnosti

Specifické hřebíčkové aroma rostliny, které je obzvláště silné a živě se projevuje v sušených květních pupenech, je dáno přítomností aromatické látky ze skupiny fenolů zvané „eugenol“(nebo „eugenol“) v silici.

Je to vysoce toxická látka. v malých dávkách ho používá parfémový průmysl a je také nedílnou součástí léků používaných k anestezii, dezinfekci hnisavých ran a k boji s patogenními bakteriemi.

Pikantní koření, široce používané při vaření v mnoha zemích světa, slouží také k posílení lidského těla, zvýšení imunity, zlepšení chuti k jídlu a fungování trávicího traktu.

Doporučuje: