Brazilská švestka

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Brazilská švestka (latinsky Spondias tuberosa) - ovocná plodina představující rodinu Sumakhovye.

Popis

Brazilská švestka je malá, málo rozvětvená dřevina, která je nejbližším příbuzným Ambarelly. Výška těchto stromů zřídka překračuje značku čtyři až pět metrů, ale jejich koruny se mohou snadno protáhnout až o deset metrů v průměru. A hladkou kůru rostliny lze namalovat jak žlutými, tak nazelenalými tóny.

Brazilská švestka kvete bílými květy sestávajícími ze čtyř až pěti okvětních lístků. A eliptické plody této kultury jsou vybarveny do příjemných nažloutlých zelených tónů a dosahují délky dvou až čtyř centimetrů. Takové plody se tvoří a dozrávají hlavně na koncích větví. Všechny se pyšní příjemnou sladkou chutí, která trochu připomíná chuť pomeranče, zatímco nezralé ovoce bude vždy kyselé. Každé ovoce je pokryto docela tvrdou a silnou slupkou - tvoří asi 22% celkové hmotnosti ovoce.

Maso ovoce je neuvěřitelně jemné a velmi sladké a v jeho samém středu je pohodlně umístěna jediná kost.

I přes takto originální název se brazilská švestka nesestává z obyčejné švestky, a to ani ve vzdáleném vztahu - patří do úplně jiné rodiny a rodu. Pravda, navenek je stále velmi podobná švestce, na kterou jsme zvyklí.

Kde roste

Divoká brazilská švestka je nejčastěji k vidění v Brazílii - zejména v oblastech se suchým tropickým podnebím. A setkat se s touto rostlinou v kultuře je téměř nemožné, nicméně ne tak dávno se začala pěstovat na Floridě a v Malajsii.

Vzhledem k tomu, že se brazilská švestka v kultuře vyskytuje jen zřídka, sklízejí se plody převážně z volně žijících druhů - mimochodem, toto je hlavním zdrojem příjmů mnoha malých farmářů.

aplikace

Z dužiny brazilské švestky se vaří kompoty a zavařeniny, vytlačuje se šťáva a vyrábí se také džemy a džemy. Tyto plody jsou konzervovány neméně často.

V tuto chvíli ještě není chemické složení brazilské švestky dostatečně studováno, ale první výsledky výzkumu dávají jasně najevo, že tuto rostlinu lze použít jako plodinu olejnatých semen - semena brazilské švestky obsahují až 55% oleje. A v dužině ovoce byl nalezen velmi vysoký obsah vitaminu C. Kromě toho je brazilská švestka velmi bohatá na vlákninu (v každém ovoci je až 68%), což znamená, že může přinést značné výhody trávení. V současné době odborníci nadále studují jak složení dužiny brazilské švestky, tak složení jejích semen.

Kontraindikace

V současné době neexistují žádné konkrétní kontraindikace používání plodů této kultury, ale individuální nesnášenlivost by neměla být zcela vyloučena. A neměli byste zneužívat ani neznámé ovoce.

Pěstování a péče

Brazilská švestka celkem snadno snáší mrazy až do minus tří stupňů. Stejně dobře snáší i období sucha - jeho kořeny dokážou uložit až tři tuny vody! Mimochodem, tato vlastnost umožňuje místnímu obyvatelstvu je používat - pro ně jsou tyto kořeny cenným zdrojem vlhkosti.

Během sucha a chladu však brazilská švestka má tendenci shazovat listy. Přitom i divoké stromy se mohou pochlubit působivou produktivitou - pro každé roční období dokáže jeden strom vyprodukovat až tři sta kilogramů ovoce. Co můžeme říci o kulturních exemplářích - některé z nich jsou tak úrodné, že poté, co plody spadnou ze stromů, se dole vytvoří luxusní žlutý koberec. A tato kultura obvykle přináší ovoce od září do března.