Mariana švestka

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Švestka mariánská (Latin Bouea macrophylla) - ovocná plodina představující rodinu Sumachů, která je blízkým příbuzným manga. Další jména jsou gandaria, maprang (jak se v Thajsku říká švestka Mariana).

Popis

Švestka Mariany je stálezelený strom, jehož výška může někdy dosáhnout pětadvaceti metrů. Kožovité, tmavě zelené listy švestky Mariana se vyznačují kopinatým eliptickým tvarem, jehož šířka se pohybuje od pěti do sedmi centimetrů a délka od třinácti do čtyřiceti pěti centimetrů.

Malé květy švestky Mariana jsou opatřeny čtyřmi nažloutlými nazelenalými okvětními lístky, umístěnými v latách o délce od čtyř do dvanácti centimetrů, přímo v paždí listů. Tato kultura obvykle kvete od června do listopadu a zrání plodů od okamžiku jejich vaječníku trvá šest až devět měsíců.

Plody švestky Mariana jsou mírně protáhlé nebo zaoblené peckovice, jejichž průměr se pohybuje od dvou do pěti centimetrů. A délka ovoce u některých odrůd někdy dosahuje i deseti centimetrů. Nezralé plody jsou vždy zelené a obsahují mléčně lepkavý latex, zatímco zralé plody jsou žluté nebo oranžové. V závislosti na odrůdě se chuť mariana švestky může lišit od sladké po kyselou, ale ve všech případech chutná velmi podobně jako mango. Konzistence dužiny připomíná švestku a také vydává trochu terpentýnu. V tomto ohledu se těmto plodům často říká mango-švestky. Přitom navenek jsou poněkud podobné meruňkám. A v samém středu jejich dužiny je jediné červenohnědé, hladké a poměrně velké semeno s jedlým jádrem (chuť takových jader je obvykle hořká).

Hmotnost jednoho ovoce může dosáhnout sto gramů. Pokud jde o výnos celého stromu, jeden strom může často vyprodukovat až dvě stě kilogramů ovoce.

Kde roste

Mariana švestka je ovocná plodina pocházející z jihovýchodní Asie (Západní Jáva, Severní Sumatra a Malajsie). A nyní obrovské zahrady s touto rostlinou najdete v Thajsku, stejně jako v Indonésii.

aplikace

Dužinu mariánské švestky i její listy lze jíst čerstvé. Plody se navíc široce používají k výrobě nejrůznějších marinád a kompotů na vaření a mladé listy rostliny se často přidávají do salátů. A nezralé plody se často nakládají nebo přidávají do všech druhů omáček (zvláště často do sambalu a kari).

Velmi husté koruny stromů, dokonale snášející formaci ve formě prořezávání, umožňují pěstovat švestku Marianu pro terénní úpravy nebo pro terénní úpravy (hlavně pro vytvoření stínu). Je docela možné ji pěstovat jako kontejnerovou plodinu.

Kontraindikace

Jedinou kontraindikací, která vás chrání před touhou hodovat na švestce Mariany, může být pouze individuální nesnášenlivost.

Pěstování a péče

Švestka Mariany se nachází hlavně ve výšce osm set padesát metrů nad mořem. Tato úžasná rostlina jednoduše zbožňuje vlhké teplé klima, takže nejoptimálnější průměrná roční teplota pro její růst a plod bude dvacet čtyři stupňů. Švestka mariana velmi dobře roste na četných nízko položených pláních.

Sklizeň plodů této kultury v různých zemích se sklízí od března do června. Švestka mariana obvykle začíná rodit v šestém nebo osmém roce od vyklíčení a naroubované exempláře jsou schopné nést plody již v pátém nebo šestém roce svého života. Mimochodem, tato rostlina je skvěle naroubovaná na mango!