2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Nejjednodušší a nejekonomičtější způsob, jak uchovat vonné a pikantní bylinky, je přirozené sušení. Ve srovnání s mechanickými způsoby sušení (v troubě, troubě) je tento proces řádově delší a obtížnější, ale umožňuje zachovat prospěšné vlastnosti zeleně a její vůně. Nejlépe se hodí pro rostliny s nízkým obsahem vlhkosti: kopr, rozmarýn, majoránka, tymián, pikantní zahrada, oregano a další
Pro zachování vůně bylinek je nejlepší nechat je přirozeně uschnout nebo použít elektrickou sušičku ovoce a zeleniny. Troubu nebo mikrovlnnou troubu stojí za to použít jen jako poslední možnost, i když se to může zdát jako pohodlnější a rychlejší způsob. Takto sušené bylinky ale více ztrácejí vůni a silice.
Pokud potřebujete po jejich usušení co nejvíce zachovat tvar rostlin, pak volte greeny s velkými a silnými listy, které suší méně problematické a úhledné: bazalka, rozmarýn, šalvěj, kmín, vavřín a další. Rostliny se širokými ozdobnými listy schnou pomaleji a je větší pravděpodobnost, že porostou. Stojí za připomenutí, že každý z druhů bylinek se musí sušit odděleně od ostatních, aby se zabránilo míchání vůní a ztrátě éterických olejů.
Je lepší sbírat ráno
Kvalita sušené zeleniny do značné míry závisí na správném sběru. Doporučuje se to udělat před kvetením rostlin. Toto pravidlo však lze porušit, pokud existuje touha vysušit trávu spolu s vonnými květinami (například yzop nebo šalvěj). Nejčerstvější zelenina obohacená živinami se ráno probouzí. Poté je třeba začít řezat.
Zpracujte a opláchněte
Nasbírané bylinky je vhodné okamžitě zpracovat, aniž byste čekali na jejich zvadnutí a znehodnocení. Nejprve se musíte zbavit suchých, zažloutlých a nemocných listů. Nejsou vhodné k sušení, protože v nich je mnohem méně vůně a živin. Chcete -li odstranit případný hmyz, svazek jemně protřepejte. Pokud byly rostliny při sběru suché, pak se můžete snadno zbavit hrudek země pouhým setřesením. V případě potřeby je však můžete opláchnout studenou vodou a poté osušit papírovými ručníky. Je důležité, abyste to s praním nepřeháněli, jinak může dojít k poškození greenu.
Během předsušení po studené sprše stojí za to zajistit rostlinám dobrou cirkulaci vzduchu, poté lépe a rychleji schnou. Mokré bylinky se během sušení rychle kazí a hnijí. Položte je dobře na ručník, který rozložte na sušák na prádlo. To umožní rovnoměrné proudění vzduchu ze všech směrů. Poté je vhodné odstranit spodní listy pár centimetrů od konce stonku.
Dát to do svazků
Před zavěšením greeny jsou svázány níže odhalenými stonky (až 6 rostlin) do trsu pomocí obyčejných silných nití nebo gumiček. Jak schnou, objem svazků klesá, což oslabuje gumu, takže stojí za to ji pravidelně kontrolovat, aby se rostliny nedrobily. Trsy by měly být malé, zvláště pokud se jedná o rostliny s vysokým obsahem vlhkosti (špenát, bazalka, celer, petržel, šťovík a další).
Bylinky pak zavěsíme za stonky a necháme uschnout na prudkém slunci. Sušení bylin v papírovém sáčku je dobrý způsob, jak v případě potřeby pomoci sklízet semena a chránit rostlinu před přebytečným světlem. Připravte si papírový sáček tak, že do něj uděláte několik otvorů. Navrch připevněte štítek se jménem bylinek, které sušíte. Trs trávy vložte do sáčku úplně vzhůru nohama. Poté, co jsme se ujistili, že bylinky nepřeplňují, spojíme její konce. Hotové tašky jsou zavěšeny vzhůru nohama v teplé prostorné místnosti nebo venku. Zelení můžete také sušit v plochých krabicích, které jsou předem pokryty papírem nebo novinami.
Po dvou týdnech zkontrolujte, jak proces probíhá, abyste předešli problémům předem: rozpad, vlhkost, hmyz atd. Sušení rostlin může trvat až 5 týdnů. Během této doby stojí za to zkontrolovat stav bylin. Pokud se listy již ve vašich rukou dobře rozpadají, jsou zelené připraveny.
Úkolem je zachránit
Sušené bylinky je nejlepší skladovat ve vzduchotěsných nádobách, ale zkuste se vyhnout plastům. Pro tyto účely se dobře hodí skleněné a plechové plechovky. Na každý kontejner napište název rostliny a datum sklizně. Celé listy si lépe zachovají vůni. Než je ale použijete, měli byste je namlít.
Pokud je v sušených bylinách pozorována plíseň, je lepší je nepoužívat, ale vyhodit. Uložte nádoby s bylinkami do
chladné místo mimo sluneční světlo. Je vhodné používat rostliny po dobu jednoho roku, pokud si zachovají vůni a barvu. Jedna čajová lžička drcených sušených listů nahradí lžíci čerstvých bylinek.
Doporučuje:
Přírodní čističky Vzduchu. Start
V moderních domácnostech existuje mnoho nezbytných předmětů pro domácnost, které nejen prospívají člověku, ale také vypouštějí do ovzduší škodlivé látky. Prominentními příklady jsou: nové linoleum, natřené topné trubky, elektrické spotřebiče, nábytek. Seznam pokračuje dál a dál. Pomáhají nám určité druhy pokojových rostlin, které přispívají ke zlepšení prostoru doma. Jaké květiny jsou pro tento úkol nejlepší?
Přírodní čističky Vzduchu. Pokračování
Přirozená schopnost rostlin filtrovat škodlivé látky je známá již dlouhou dobu. Malé hostesky pomáhají lidem přežít v moderním světě pokroku a snižují riziko mnoha nemocí. Pojďme se i nadále seznamovat s unikátními vlastnostmi zelených mazlíčků
Přírodní čističky Vzduchu. Závěr
Při návštěvě přátel si někdy všimnete, jak snadno se v určitých místnostech dýchá. Důvodem jsou rostliny pěstované na oknech. Jaké druhy pomáhají vytvářet v domě příznivé klima. Pokračujme v našem seznámení s nimi
7 Důvodů, Proč Si Pořídit čističku Vzduchu
V obchodech s domácími spotřebiči lidé stále častěji nakupují čističky vzduchu. Jaký je důvod jejich popularity? Nestačí místnost jen vyvětrat nebo vyprášit? Zvažte několik důvodů, proč začít čističku vzduchu doma
Květiny Sušící Na Vzduchu
Květinářství nabízí různé aranžmá ze suchých květin, které byly průmyslově připraveny. Rozsáhlé projekty sušení květin zahrnují použití speciálních technologií s využitím komplexního vybavení, termostatů, senzorů, činidel, barviv. Doma se nesklízí obrovské množství, a proto je postup mnohem jednodušší. Nyní se dozvíte, jak můžete sušit bylinky a různé rostliny vzduchem, a přitom zachovat vzhled a