Sklizeň šípků Pro Budoucí Použití: Sklizeň

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Každý ví, že šípky obsahují obrovské množství vitaminu C, takže každý, kdo k léčbě používá bylinky nebo bylinné čaje (a v zimě je prostě příjemné pít čaj s vůní bylin a bobulí), se musí zásobit touto zdravou bobulí v čas

Čas sklizně

V každém regionu jsou data sběru šípků různá, protože v různých koutech dozrává v různých časech. Například ve středním Rusku můžete šípky sbírat od konce srpna a v jižní části - od začátku. Mimochodem, čím dříve nasbíráte, tím více vitaminu C obsahuje, tím později tam bude více cukru (sklizeno v říjnu je sladší než sklizeno v srpnu). Zralé můžete určit podle sepalu; v okamžiku zralosti ovoce se zdá být vyčnívající.

Bobule můžete sbírat také od okamžiku technické zralosti, aniž byste se dívali do kalendáře. Bobule by měly být jasně oranžové nebo červené, poměrně pevné, bez známek zkažení nebo nemoci.

Pokud se budete řídit národním kalendářem, sklizeň by měla začít po 1. říjnu, protože tento den byl považován za den Ariny Rosevnitsy. Naše prababičky věřily, že teprve po tomto dni se šípky staly nejužitečnějšími.

Určete si datum sběru sami, hlavní je suché a jasné počasí a dobrá nálada.

Jak a kde sbírat šípky?

Pokuste se vybrat místa mimo dálnice a silnice, protože v takovém šípku to nebude mít žádný užitek, ale je docela možné, že se otráví, protože snadno absorbuje všechny škodlivé látky. Dejte přednost keři, který stojí co nejdále od silnice, nejlépe roste kdekoli v parku, v lese nebo na poli. Tedy v ekologicky čisté oblasti. Nechť není ideální, ale alespoň bez absence výfukových plynů z projíždějících aut.

Sklízí se celý šípkový spolu se sepalem a stopkou, které se odstraní později, po sušení nebo před zmrazením. Sklizeň „odpadky“ve formě stonku a sepalu zachrání bobule před ztrátou vitamínů, pro které se sklízejí šípky. Bobule opatrně odtrhněte, aniž byste je poškodili. Pokud ke sklizni používáte speciální zařízení, po příjezdu domů nezapomeňte roztřídit bobule a zničit nemocné a nakažené škůdci.

Asistenti při sběru šípků

Každý ví, že sbírat šípky ručně není snadný úkol, vyžaduje vytrvalost, volný čas a chuť zásobit se bobulemi, sbírat je jeden po druhém a dávat je do připraveného kontejneru. Pokrok však nezůstává stát a nyní existuje několik jednoduchých zařízení, která mohou tuto pečlivou práci výrazně usnadnit. Abyste tento proces usnadnili a zrychlili, musíte se předem postarat o nákup následujících asistentů:

- rukavice. Jsou potřebné k tomu, abyste si neporanili ruce ostrými trny keře. Doporučuje se koupit rukavice, které jsou husté a vysoké, pokud možno pokrývající ruce. Nyní v prodeji jsou rukavice pro prořezávání růží: husté, pogumované, zcela chránící před možností píchnutí proti keři;

- naběračka na sběr lesních plodů. Ve skutečnosti připomíná nejběžnější naběračku na odpadky z domácnosti, ale mnohem menší a se zvláštními dlouhými zuby na okrajích. Díky těmto hřebíčkům lze šípky snadno a rychle sbírat;

- hrábě na sběr lesních plodů. Vzhledově také připomínají lopatku s dlouhými zuby, ale rukojeť je umístěna na druhé straně. S jejich pomocí lze šípky sbírat, aniž byste se museli ohýbat, ale při sbírání musíte okamžitě vyměnit nádobu;

- ruční kombajn na sběr lesních plodů. Toto je možná nejpohodlnější zařízení. Podobá se naběračce s víčkem, které pomůže zabránit vypadávání bobulí z nádoby.

V příštím článku budu mluvit o sklizni a skladování šípků.