2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Přijeli jste na chatu a byla přerušena elektřina nebo se rozbila lednice. Možná jste nedávno obdrželi web a ještě jste nevyvedli světlo. Jak dosáhnout minimálních ztrát a uchovat potraviny podléhající zkáze. Existuje několik osvědčených způsobů, o kterých vám řekneme
Konzervování mléčných výrobků
Mléko
• Vařte se špetkou jedlé sody nebo cukru. Nalijte vychladlé mléko do sklenice. Umístěte jej do misky nebo hrnce s vodou tak, aby hladina dosáhla pouze do středu. Zakryjte utěrkou, okraje by se měly ponořit do vody. Celá konstrukce je umístěna v průvanu, dále od slunce.
• Ve srovnání s první metodou je tkanina nahrazena vatou. Banka je zcela pokryta bavlněnou vrstvou, kterou je žádoucí zajistit nitěmi. Musíte dát do talíře / misky, na úrovni studené vody nezáleží, ale při vstřebávání budete často muset přidat vodu.
Olej
Olej nezačne žluknout a zůstane dokonale při pokojové teplotě. Rozpusťte sůl ve vodě a vložte tam kousek oleje. Přidejte několik kapek rostlinného oleje. Případně jej zabalte do látky namočené v octě.
Sýr
Měkké odrůdy nakrájejte na kostky a ponořte do fyziologického roztoku. Před jídlem opláchněte. Tvrdý sýr zabalte do pergamenu pokrytého slanou vodou.
Tvaroh
Pro skladování potřebujete sterilizovanou misku. Na dno nasypte sůl. Při přenosu zkuste více zhutnit, aby nezůstaly žádné vzduchové komory. Horní část zakryjte gázou namočenou ve fyziologickém roztoku. Doporučuje se umístit nahoře lis ve formě desky a nákladu. Vezměte prosím na vědomí, že tvaroh se rychle zhoršuje. V této podobě může zůstat jedlý jeden den.
Masné a uzenářské výrobky
Maso
Je lepší skladovat maso bez lednice tak, že odstraníte maso z kostí a rozdělíte ho na malé porce. Nejúčinnějším způsobem našich předků je obalení listí kopřivy. Vložte maso „zabalené“do zeleně na nejchladnější místo.
Listy křenu fungují podobně jako kopřiva. Každý kousek zabalte do křenové zeleně, poté do pergamenu a vložte do chladu. Existuje ještě jeden způsob - hadřík namočený v octě. V tomto případě jsou zabalené kusy masa umístěny do hrnce s víkem.
Dobrý výsledek dává potření citronem a posypání solí. V tomto případě je před použitím nutné kusy důkladně opláchnout. Pokud chladnička přestane fungovat, zabalte zmrazené maso do několika vrstev fólie nebo papíru a zabalte ho do deky. Proces odmrazování se výrazně zvýší.
Klobásy
Bochník vařených uzených párků namažte slunečnicovým olejem. Neuzené uzené - zabalte do fólie. V takovém „balíčku“budou dobře ležet.
Způsob dědečka. Všechny klobásy a uzenářské výrobky dejte do igelitových pytlů, dejte je do kbelíku a do sklepa. Můžete použít studnu - kbelík je napůl ponořený ve vodě.
Ryba
Rybáři-turisté vědí, jak chovat čerstvé ryby. Nejprve nezapomeňte vykuchat, osolit vnitřek (hřeben a hlavu), poté ven. Věci s listy jeřabiny nebo kopřivy, zabalte do pergamenu nebo do látky namočené v octě. Nedoporučuje se prát před skladováním.
Co lze udělat pro skladování rychle se kazících potravin?
Mini sklep
Je provedeno rychle, dokonale pomáhá v případě vyšší moci a slouží déle než jeden rok. Práce vám zabere pár hodin. Vyberte si suché a stinné místo pro svůj mini sklep. Neumisťujte vedle kompostu, žumpy. Pokud je problém se stínem, pak jako úkryt před sluncem poslouží mříž s loachy.
Vezměte plastový / železný sud. Nádoba by měla být bez otvorů, aby dovnitř nepronikla voda. Pod ním je vykopána díra s okrajem 30 cm ze všech stran. Před instalací na dně jámy vytvořte pískový polštář. Po ponoření nádoby až po krk je lepší vyplnit všechny mezery pískem. Zabrání deformaci hlavně během zimního zmrazení.
Kryt musí být pevný a těsný. Ještě lepší je, když na to vytvoříte izolační podložku. K tomu je vhodný plastový pytel pilin. Těsnost uzavření víka zajišťuje, že váš obchod bude bez hlodavců / mravenců.
Je pohodlnější skladovat potraviny odděleně. Je lepší přivázat každý pytel k dlouhému lanu a upevnit konec v horní části sklepa. Díky tomu se bude snadno vytahovat. Abyste se nenechali zmást a nedívali se, při postupném vyndávání každého balíčku vytvořte na okraje lana popisovač fixem na lepenku.
Atmosférická lednice
Zařízení se skládá z kbelíku s víkem, ručníku a nádoby s vodou. Princip činnosti je založen na rosném bodu a teplota vždy zůstává o 10 stupňů nižší než atmosférická. Vložili jsme tedy produkty do kbelíku. Uzavřeme víkem a vložíme do nádoby s vodou. Přikryjeme velkým bavlněným ručníkem, jehož konce jsou ponořeny do vody. Odpařování odebírá teplo a teplota v kbelíku nepřekračuje rosný bod.
Doporučuje:
Potraviny Zvyšující Energii
Na podzim mnoho lidí přemůže deprese a neustálý pocit slabosti. Ráno se probudit a dostat se do práce nebo do školy je čím dál těžší. Existuje mnoho způsobů, jak nabíjet „interní baterii“. Jedním z nich je jíst zdravé, energizující ovoce a zeleninu
Jak Udržet Jídlo V Zemi Bez Lednice
Elektronika zachytila všechny v současné síti. Moderní technologie a pomůcky drží lidstvo v silném sevření. A zdá se, že není cesty zpět. Ale! Dnes se vzdáme lednice a zároveň nenecháme všechny zásoby potravin přijít vniveč. Někoho to možná překvapí, ale jídlo lze skladovat bez speciálních elektrospotřebičů. Vždyť to dělali naši prarodiče. Mimochodem, není na tom nic složitého. Musíte znát pár pravidel, respektive jak a hlavně kde (pokud ne
Ficus Je Bez Chuti, Nebo Fig Je Bez Chuti
Chutný fikus nebo fík bez chuti (lat. Ficus insipida) - stálezelená rostlina rodu Ficus, zařazená botaniky jako čeleď moruše (lat. Mraceae) … Tento druh je známý svými silnými kořeny, měkkým dřevem a vnitřní kůrou, ze které domorodí Američané vyráběli papír před příchodem evropských kolonialistů.
Potraviny, Díky Nimž Zuby žloutnou
Nažloutlý odstín zubní skloviny lze zdědit, nebo může vzniknout v důsledku kouření, chronických onemocnění atd. Stále však existuje několik potravin, které také způsobují žloutnutí zubů
Jaké čerstvé Potraviny Uchovávat Odděleně?
Ne všechny potraviny se doporučuje skladovat společně. Některá čtvrť může jen uškodit. S výhradou určitých pravidel a nuancí můžete prodloužit trvanlivost produktů
