Jak Správně Skladovat Mátu

Obsah:

Video: Jak Správně Skladovat Mátu

Video: Jak Správně Skladovat Mátu
Video: Máta sušení 2024, Březen
Jak Správně Skladovat Mátu
Jak Správně Skladovat Mátu
Anonim
Jak správně skladovat mátu
Jak správně skladovat mátu

Voňavá máta vás dokáže rychle rozveselit a dodat nám sílu pro nové úspěchy. A když sklidíte tuto voňavou bylinu, budete ji chtít mít vždy po celou sezónu. Pokud správně přistupujete k problému skladování máty, pak v tom není nic nemožného. Skladování máty samozřejmě není omezeno pouze na jednu chladničku - světlé listy lze vždy sušit nebo zmrazovat. A dá se snadno pěstovat i v obyčejném městském bytě

Kdy sklízet mátu

Bez ohledu na zvolený způsob skladování musí být máta sklizena koncem června nebo začátkem července, to znamená uprostřed kvetení. V této době má aromatická bylina nejvyšší koncentraci silic.

Studené úložiště

Tato metoda je vhodná v případě, že máty není mnoho a je třeba ji krátkodobě skladovat. Šťavnaté zelené větvičky se důkladně omyjí čistou studenou vodou, poté se zabalí do vlhkého ručníku a vloží do chladničky. Máta si obvykle zachovává svůj původní vzhled dva až čtyři dny.

obraz
obraz

Listy máty však můžete ponechat i bez stonků. Za tímto účelem jsou malé listy odříznuty z dobře umytých větví a mírně vysušeny. A když listy trochu vyschnou, přenesou se do trvanlivé plastové misky se zatavenými víčky. Tato metoda vám umožňuje udržovat listy čerstvé po dobu čtyř až pěti dnů.

Pokud chcete připravit mátu pro budoucí použití na zimu, pak je lepší věnovat pozornost jiným způsobům jejího skladování.

Skladování v mrazáku

Existuje několik různých způsobů skladování máty v mrazničce. V prvním případě jsou umyté a sušené větvičky zabaleny do polyethylenu a vloženy do mrazáku. Nebo je můžete úhledně složit do kontejnerů.

V druhém případě jsou lístky máty zmrazeny v miskách na kostky ledu. Formy na led se naplní čistou vodou, do každé přihrádky se umístí několik předem připravených lístků máty a nádoby se přenesou do mrazničky. Máta, zmrazená ve formách, je ideální pro přípravu skvělých chladicích nápojů, včetně mojita. Může být také přidán do masa nebo prvních chodů.

Ke zmrazení máty třetím způsobem jsou větvičky s listy nakrájeny na proužky, vloženy do nádob, uzavřeny a odeslány do mrazničky.

Sušená máta

obraz
obraz

Skvělý způsob, jak si zajistit voňavé koření na celou zimu. Pravda, k sušení je vhodná pouze zralá máta s vysokým obsahem éterických olejů. Důkladně umyté větvičky máty jsou svázány provazem a zavěšeny na suchém místě nepřístupném slunečnímu světlu.

Když je máta zcela suchá, je rozdrcena a vložena do plátěných pytlů nebo do sklenic - v takovém kontejneru lze skladovat velmi dlouho. A obvykle je skladují na tmavých a suchých místech, umístěných co nejdále od jakýchkoli zdrojů tepla.

Sušenou mátu můžete použít na cokoli - přidává se nejen do čaje, ale také do dezertů s pečivem. Navíc se skvěle hodí k masitým pokrmům.

Jak si zajistit mátu?

Ne každý je šťastným majitelem své vlastní zahrady a ne vždy je v prodeji čerstvá máta. Jak být? Je to velmi jednoduché - můžete to zkusit vypěstovat doma! A můžete to udělat v obyčejném květináči! Je pravda, že nejprve musíte odlomit malou větvičku ze zdravého keře a umístit ji do sklenice vody. A jakmile máta zanechá drobné kořeny, okamžitě se přesadí do země.

Máta je neuvěřitelně nenáročná a nevyžaduje žádnou zvláštní péči. A také je v něm obsažena jedna velmi zajímavá vlastnost: čím častěji budete sbírat její listy, tím více bude vonět máta!

Doporučuje: