Jak Správně Skladovat Jablka. Část 2

Obsah:

Video: Jak Správně Skladovat Jablka. Část 2

Video: Jak Správně Skladovat Jablka. Část 2
Video: jablko s ochranou... 2024, Březen
Jak Správně Skladovat Jablka. Část 2
Jak Správně Skladovat Jablka. Část 2
Anonim
Jak správně skladovat jablka. Část 2
Jak správně skladovat jablka. Část 2

V první části článku jsme zjistili, jak správně odstraňovat jablka ze stromů a třídit je a také proč tyto plody nelze skladovat se zeleninou. Zjistili jsme také, které odrůdy jsou považovány za nejvhodnější pro skladování, jak dlouho lze uchovávat drahocennou sklizeň a jaká teplota je k tomu zapotřebí. Nyní je načase mluvit o možnostech skladování jablek a o tom, jak je skládat, protože právě tyto faktory zcela závisí na tom, jak dlouho lze tyto šťavnaté a zdravé plody uchovat

Možnosti úložiště Apple

V dřevěných bednách. Jablka je třeba pokládat do beden co nejpečlivěji, aby se na nich neobjevily promáčkliny a rány, protože tyto delikátní plody se mohou snadno zranit i na stopkách. A sbírání stonků, pokud si chcete jablka uchovat déle, se nedoporučuje. Nejlepší je dát je do krabic ručně. Pokud se v budoucnu plánuje skládat krabice na sebe, neměli byste je přeplňovat ovocem, jinak horní boxy začnou drtit ovoce ležící ve spodních a šťavnatá jablka se rychle zhorší.

V kartonových krabicích. Doporučuje se takový kontejner řádně slepit lepicí páskou, jinak v nejnevhodnější chvíli mohou kartonové kontejnery prasknout. A jablka se do nich dávají stejně jako do dřevěných beden.

obraz
obraz

Na policích. Zvláště vhodné jsou police vybavené zásuvkami - v tomto případě bude mnohem snazší získat jablka pro jejich následnou spotřebu nebo je zkontrolovat, zda nejsou poškozená. Je nutné dát jablka na stojany v jedné řadě a pokusit se je umístit tak, aby se nedostaly do vzájemného kontaktu.

V dřevěných nádobách. Bohatá úroda je dobře uchována v dřevěných nádobách. Tento způsob skladování má však i jistou nevýhodu - pokud je jablek příliš mnoho, plody nahoře začnou tlačit na ty nižší, což přispívá k jejich rychlému kazení.

V zemi. Při absenci suterénu můžete jablka snadno držet v zemi. Aby to udělali, vykopali předem příkop hluboký čtyřicet až padesát centimetrů, a jakmile přijde zima (až minus pět až sedm stupňů), jablka o pěti až šesti kilogramech zabalí do polyetylenových pytlů a umístí do vykopané díry. A aby se myši nedostaly k jablkům, položí se na dno zákopu a na vrch pytlů větvičky jalovce nebo smrku a teprve potom se plodina zasype zeminou. Shora, aby se chránili před chladem, někteří letní obyvatelé stále nalévají listy. Bylo by užitečné označit místo, kde jsou jablka uložena, nějakým identifikačním znakem - pak bude mnohem snazší jej najít. Mimochodem, jablka v této formě jsou skvěle zachována až do jara.

V plastových pytlích. Tyto zdravé plody jsou dobře uchovávány v polyetylenových pytlích. Do každého pytle vloží od dvou do čtyř kilogramů jablek stejné odrůdy, načež se pytle svážou a udělají se do nich čtyři až pět děr nebo zářezů pro odvětrání. A je nutné uchovávat plody v této formě při teplotě od minus jednoho do plus jednoho stupně.

Metody skladování jablek

obraz
obraz

Prokládání nebo rozlévání. Nejprve se na dno nádoby položí vrstva čistého (důkladně omytého a vysušeného) písku smíchaného s popelem. Úplně bude stačit naplnit ji asi třícentimetrovou vrstvou. Dále se na písek položí vrstva jablek, aby spolu nepřišly do styku, a zcela ji naplňte další vrstvou stejné směsi, která byla nalita na dno nádoby. Poté se stejným způsobem položí další dvě nebo tři vrstvy ovoce. Není zakázáno překrývat jablka a jiné sypké nebo suché materiály. K tomu jsou zvláště dobré cibulové plevy, dřevěné listy, piliny, pohankové slupky, mech, rašelina, plevy, lněné proužky a hobliny listnatých stromů.

Balicí papír. Při tomto způsobu stohování je každé jablko zabaleno do papírového ubrousku nebo papíru a poté jsou stonky naskládány do řádků v krabicích nebo krabicích. Pokud tímto způsobem vyberete zdravé ovoce ke skladování, pak vám vydrží velmi dlouho a dobře.

„Jednoduchý styling“. Jablka, bez mezivrstvy, jsou položena ve dvou nebo třech vrstvách dnem vzhůru. Příliš dlouhé stonky jsou mírně zkráceny, aby nezranily slupky sousedních jablek. V zásadě lze takto naskládat více plodů, ale v tomto případě bude nepohodlné sledovat jejich stav. Je důležité si uvědomit, že tato metoda je nejkratší: pokud se objeví alespoň jedno ohnisko rozpadu, rychle pokryje zbytek plodů. Jablka uložená v této formě je tedy nutné systematicky třídit.

Doporučuje: