2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Mora (lat. Rubus glaucus) - patřící do čeledi růžovitých, odrůda ovocné rostliny z rodu maliníku.
Popis
Mora je poměrně velký vytrvalý ovocný keř, který dorůstá až třímetrové výšky.
Šťavnaté bobule mora jsou docela sladké a mírně koláčové. Jejich velikost zřídka přesahuje tři centimetry a tvarem jsou podobné malinám. Průměrná hmotnost každého bobule se může pohybovat od tří do pěti gramů. Zrání bobulí mění svou barvu dvakrát: nejprve - ze zelené na červenou a poté také na fialovou.
Kde roste
Rodištěm mory jsou malebná podhůří And a ve volné přírodě ji najdete od Peru po Mexiko. V jihoamerických a některých středoamerických státech se mora aktivně pěstuje jako ovocná rostlina. Obzvláště často je to možné vidět v Ekvádoru, nicméně v Kolumbii to není o nic méně běžné. Současně byla v posledních letech vyšlechtěna řada hybridů mory s ostružinami a malinami.
aplikace
V nutričních a chuťových vlastnostech je mora mnohem lepší než ostružiny a maliny. Bobule mora se konzumují buď čerstvé, nebo se z nich vyrábějí kompoty nebo džem. Jsou také vynikající náplní do koláčů, konfitů, marmelád a džemů. Šťáva se často lisuje z čerstvých bobulí a přidává se také do široké škály cukrářských výrobků nebo zmrzliny. Obsahují velké množství fosforu, vitaminu C, pektinu, vápníku, organických kyselin, sacharidů a bílkovin.
Nákaza se také používá pro lékařské účely - je to vynikající profylaktický prostředek proti celé řadě chorob. Osvědčil se zejména v boji proti zánětlivým onemocněním dýchacích cest (bronchitida, laryngitida, bolest v krku atd.), Kromě toho se často používá ke zvýšení tlaku. Vysoký obsah železa činí z bobulí mora nejen vynikající obecné tonikum, ale také nepostradatelné pomocníky v případě příliš silné menstruace, po komplexních operacích a při anémii. Tyto bobule do značné míry také přispívají ke zlepšení chuti k jídlu. A také se doporučuje používat moru při horečce, ateroskleróze a diabetes mellitus (dokonale pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi).
Bobule mora jsou mimo jiné vynikající surovinou pro výrobu modrých a purpurových potravinářských barev.
Kontraindikace
Mora nemá prakticky žádné kontraindikace, nicméně lidé s vysokým krevním tlakem musí neustále sledovat množství snědených bobulí a v žádném případě je nezneužívat.
Pěstování a péče
Pro pěstování mora jsou nejvhodnější teploty v rozmezí od dvanácti do devatenácti stupňů a vlhkost vzduchu v rozmezí 80 - 90%. Pokud jde o srážky, ideální ukazatel by v tomto případě byl 800 - 2500 mm za rok. Mora je velmi náročná na světlo a ráda roste na okraji lesa. Za obzvláště příznivých podmínek může být tak agresivní, že bez větších obtíží přehluší veškerou ostatní vegetaci. Mnoho rostlin patřících do rodu Raspberry to však dělá.
Navzdory skutečnosti, že je možné setkat se s mořem pouze v subtropických nebo tropických pásmech, snadno přežije mrazy až do minus deseti stupňů - tato kvalita umožňuje pěstovat jej ve výšce 1500 - 3100 metrů nad mořem.
V případě dobré péče může výnos mory dosáhnout dvaceti tun z hektaru. Jeho plodnost začíná v prvním roce po vyklíčení a následně tato kultura nadále aktivně přináší ovoce, dokud bobulové keře nedosáhnou věku dvanácti nebo dokonce dvaceti let.
