2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Nedávno se na pultech zahradnických obchodů objevila semena zázračných bobulí. Zatímco v Evropě je malinový špenát znám a milován více než 400 let. Mniši v Německu a Holandsku pěstovali rostliny na svých zahradách a oslavovali své nepřekonatelné užitečné vlastnosti. Tato kultura má mnoho dalších jmen-jahodový špenát, mnoholistý špenát, mnohostranný marm
Biologické vlastnosti
Zázračná bobule je jednoletá bylina z rodu Amaranth. Kohoutek kořenů jde do velkých hloubek a během suchých období získává všechny potřebné živiny a vodu. Stonek vysoký 50-60 cm, silně rozvětvený. Jeden keř zabírá 0,5 metrů čtverečních.
Listy jsou hladké, ve tvaru šípu. Široké na základně se ke konci ostře zužují. Mají hluboce řezaný zoubkovaný okraj.
Na bázi dlouhého řapíku se tvoří více nažek s černými malými zrny uzavřenými v šťavnaté, jasně karmínové skořápce. Dohromady to připomíná jasné koule.
Když bobule dozrávají, vypadá keř jako vánoční stromeček s rubínovými světly. Dlouho se nedrolí. Mají dlouhou trvanlivost, vynikající prodejnost, dobrou přepravitelnost. Plodí od července do pozdního podzimu.
Předvolby
Mnohostranná mary není náročná na složení a úrodnost půdy. Zvláště dobře funguje na mírně zásaditých, volných půdách. Na záhonech naplněných humusem jsou bobule šťavnatější a masitější. Těžká hlína se smíchá s říčním pískem, aby změkla.
Rostlina vyžaduje světlo. Preferuje otevřené slunce. V částečném stínu výtěžek prudce klesá, plození nastává později, bobule se stávají travnatými, méně chutnými.
Miluje vlhkost. Pravidelná zálivka pomáhá zvětšit velikost ovoce, zvýšit šťavnatost. Dobře snáší krátkodobé mrazíky na jaře. Během období zrání plodina vyžaduje teplo.
Příprava osiva
Jakmile zakoupíte semena v obchodě, v následujících letech můžete sklízet sami.
První mnohostranné bobule mari jsou sklízeny pro účely semen ve fázi plné zralosti, kdy získávají jasný rubínový odstín. Vytlačte šťávu přes síto. Otřeno o papír. Sušte na slunci, dokud úplně nevyschne. Odděleno od základny. Uchovávejte v papírových pytlích až do vylodění.
Používání
Plody špenátu a malin se konzumují čerstvé, sklízené na zimu. Dělají lahodný džem, džem, kompot, džus.
Recept na džem
Cukrový sirup se vaří (do 1 kg písku se přidá 100 gramů vody). Čerstvě natrhané bobule se omyjí. Nalijte do hotové tekutiny. Vařte 5 minut. Vypněte plyn, nechte 5 hodin louhovat. Poté vařte, po varu, dalších 5 minut.
Šťavnaté ovoce dává hodně šťávy. Přebytečná tekutina se nalije do samostatné misky. Horký džem se válcuje do sterilizovaných sklenic pod železnými víčky. Z vývaru se vyrábí likér.
Listy jsou vhodné k čerstvému použití (saláty, šťávy) nebo zpracované (polévky, hlavní jídla).
Polévka ze špenátovo-malinového pyré
Vařte vepřový vývar. Maso nakrájejte na malé kousky. Oloupané brambory rozdělíme na 4 části, uvaříme doměkka. Připravte si smažte cibuli, mrkev, papriku, rajčata. Špenátové listy uvaříme zvlášť.
Připojte všechny součásti. Pomocí mixéru dejte hmotu do konzistence podobné pyré. Přidejte vývar a maso. Vložíme na talíř, posypeme čerstvými bylinkami, ochutíme zakysanou smetanou.
Užitečné prvky
Rostlina obsahuje vitamíny skupiny B, C, PP, E, A, mikroelementy (mangan, selen, hořčík, měď) a makroelementy (zejména hodně železa, vápníku, fosforu, draslíku), aminokyseliny. Množství rostlinných bílkovin převyšuje množství v kravském mléce. Druhové složení mastných kyselin je před pšeničnou moukou. Hmotnost beta-karotenu je o něco menší než hmotnost mrkve.
Podmínky pěstování a léčebné využití malinového špenátu budou zváženy v dalším článku.
Doporučuje:
Melouny S Kroucením. Známost
Jsme zvyklí vídat na pultech obchodů klasické odrůdy jižních bobulí. S červeným masem, střídajícími se světlými a tmavě zelenými pruhy melounů. Chovatelé jsou ale závislí lidé, nezastavují se tam. Zajímají se o vytváření nových, neobvyklých hybridů. Tak se objevily „exotické“odrůdy
Úžasný špenátový Maliník. Rostoucí
Abyste získali dobrou úrodu jahodového špenátu, musíte se naučit základní zemědělské techniky. Naučíme se, jak připravit sazenice, jaké úžasné vlastnosti má tato rostlina
Úžasný Obyčejný Samus
Samolus obyčejný roste v pobřežních mořských oblastech severní Afriky a Evropy. Mořské pobřeží, omývané křišťálově čistou vodou, miluje tento vodní obyvatel ze všeho nejvíce. V akváriích se velmi dobře zakoření - jeho jasně zelené listy vypadají na pozadí tmavé půdy neuvěřitelně působivě. V domácích akváriích však není často možné potkat tohoto úžasného krasavce, což je dáno nejen klimatickými podmínkami, ale i řadou dalších faktorů
Úžasný Bažinový Květ
Bažinatý květ, nazývaný také nymphaean, je velmi dekorativní a naprosto nenáročný. Jeho květy připomínají květy okurek a jeho listy jsou drobné listy legračních leknínů. Swamp flower je ideálním řešením pro zdobení vodních ploch, protože na samém začátku sezóny rychle začíná pokrývat vodní hladinu. Je však vhodnější pro velké nádrže, protože pro malé nádrže je považován za příliš agresivní
Monarda: úžasný Zahradní Bergamot
Mátovo-citronové aroma monardy osloví každého, kdo miluje čaj s bergamotem. Pro tuto funkci se rostlině často říká zahradní bergamot. A pěstují ji na svých dvorcích nejen jako pikantní rostlinu. Monarda je také ceněna v krajinném designu pro své dekorativní vlastnosti. Trvalka má navíc léčivé vlastnosti
