2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Polní salát (lat. Valerianella locusta) - zástupce rodiny Valerianella z rodiny Valerian. Relativně nová kořeněná aromatická kultura. Jiné názvy - zahrada valerianella, valerianella spikelet, „rapunzel“. Přírodní areál - Asie, Evropa, severní Afrika. Dnes je široce pěstována po celém světě.
Charakteristika kultury
Polní salát je jednoletá bylina vysoká až 40 cm s hranatě rýhovanou nebo zaoblenou větví. Dolní listy jsou tupé, spatulentní; střední - podlouhle kopinaté; horní jsou lineární. Květy jsou malé, bílé barvy, shromážděné v hustých semi-umbellate květenstvích. Plody jsou tříbuněčné (dva jsou sterilní), kulaté nebo vejčité. Polní salát kvete koncem dubna - začátkem května, plody dozrávají koncem května - začátkem června.
Jemnosti růstu
Salát se množí semeny. Semena se vysévají přímo do volné půdy, ale pěstování sazenic není zakázáno. Je možné zasít plodinu v různých časech, protože má krátké vegetační období. Ve středním Rusku se doporučuje zasít polní salát brzy na jaře, protože rostliny mají negativní postoj k vysokým teplotám. Plodinu můžete vysít na podzim pod přístřešek ve formě slámy nebo humusu.
Polní salát je nenáročná rostlina, ale k získání bohaté zelené hmoty by měla být plodina pěstována na úrodných, volných, neutrálních nebo mírně kyselých půdách. Nejlepšími prekurzory jsou bylinky, brambory, dýně, dýně, cibule, mrkev a další kořenová zelenina. Rostliny reagují pozitivně na hnojení minerálními a organickými hnojivy. Pro kopání přidejte kompost nebo humus v množství 1-2 kg na metr čtvereční, superfosfát-15-20 g, dřevěný popel-20-30 g. Hloubka setí je 1-2 cm. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 10-15 cm., mezi řádky-35-45 cm.
Péče
Polní salát je vlhkomilný, potřebuje pravidelnou a vydatnou zálivku. Během dlouhodobého sucha se objem vody zvyšuje 2-3krát. Přemokření a přesušení by nemělo být povoleno. Hnojiva se používají pouze pro kopání; během vegetačního období není tento postup vyžadován. Zavádění velkých dávek čerstvé organické hmoty a dusíkatých hnojiv zpravidla vede k akumulaci dusičnanů rostlinami, což je činí nevhodnými pro potraviny.
Oblíbené odrůdy
Mezi nejoblíbenější mezi ruskými zahradníky patří následující odrůdy: klásek, velkosemenný, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, zimní, holandský širokolistý, hluboký spánek, tmavě zelený.
aplikace
Polní salát se používá při vaření. Zelené části rostlin se používají při přípravě zeleninových salátů, polévek, hlavních chodů a omáček. Polní salát je obzvláště dobrý v harmonii s jablky, řepou, ořechy a čekankou. Lékaři říkají, že polní salát je velmi užitečný. Měli by ho používat lidé všech věkových kategorií a profesí, protože posiluje imunitní systém a nasycuje tělo vitamíny a dalšími užitečnými látkami.
Doporučuje:
Polní Svlačec
Polní svlačec je jednou z rostlin z čeledi zvaných svlačcovité, latinsky bude název této rostliny znít následovně: Convolvulus arvensis L. Tato plodina je vytrvalá bylina. Popis svlačce polního Stonek této rostliny může být buď šplhavý nebo plíživý, tento stonek je žebrovaný a jeho délka může dosáhnout asi jednoho metru.
Polní Ropucha
Polní ropucha je jednou z rostlin z čeledi zvaných Asteraceae nebo Compositae, latinsky bude název této rostliny znít takto: Felago arvensis L. Pokud jde o samotný název čeledi ropuchovitých, v latině to bude takto: Asteraceae Dumort . Popis ropuchy polní Polní ropucha je známá také pod mnoha populárními názvy:
Polní Máta
Polní máta je jednou z rostlin z čeledi zvaných labiates, latinsky bude název této rostliny znít takto: Mentha arvensis L. Pokud jde o samotný název rodiny mincoven polních, v latině to bude takto: Lamiaceae Lindl. Popis polní mincovny Polní máta je známá také pod následujícími populárními názvy:
Polní Měsíček
Polní měsíček je jednou z rostlin z čeledi zvaných Asteraceae nebo Compositae, latinsky bude název této rostliny znít takto: Calendula arvensis L. Pokud jde o název samotné čeledi měsíčkovitých, v latině to bude takto: Asteraceae Dumort . Popis měsíčku polního Měsíček polní je jednoletá bylina, jejíž výška bude asi deset až třicet centimetrů.
Polní štěnice
Polní štěnice je jednou z rostlin z čeledi zvané zelí nebo kapustokvěté, v latině bude název této rostliny znít takto: Lepidium campestre (L.) R. Br. Pokud jde o samotný název rodiny polních brouků, pak v latině to bude vypadat takto: Brassicaceae Burnett nebo Cruciferae Juss.
