2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Platan (lat. Ficus sycomorus) - jedna z odrůd fikusu s jedlým ovocem.
Popis
Platan je nejstarší ovocná plodina - Egypt je považován za jeho vlast. Tento docela stálezelený strom svou silou a velikostí připomíná dub. Platan má nádhernou šířící se korunu a velmi tvrdé dřevo a dorůstá do výšky čtyřiceti metrů. A na silných větvích sahajících z jeho silných kmenů je mnoho stolonů - plodných větví, které trochu připomínají hrozny.
Plody platanu jsou oranžově růžové fíky dosahující průměru 25–50 mm.
Mimochodem, někdy se klenu také říká vodní kluzák (ve skutečnosti tento strom patří do rodiny Elm) a platan.
Kde roste
Sycamore lze nejčastěji nalézt v západní Asii, ve východní Africe, stejně jako na Kypru a v Jordánsku - tam se již dlouho pěstuje pro své vynikající jedlé plody.
aplikace
Sycamore se aktivně konzumuje a je stejně dobrý jak čerstvý, tak zpracovaný. Tyto miniaturní bobule dělají vynikající džemy, zavařeniny atd. A také produkují šťávu, která se později změní v želé.
Plody platanu jsou bohaté na pektin, který pomáhá z těla odstraňovat odpadní látky, přebytečnou vodu a „špatný“cholesterol. Vitamín B ve složení těchto zázračných bobulí má příznivý účinek na nervový systém - tato vlastnost pomáhá zbavit se únavy, stresu a nespavosti. A kyselina askorbová posiluje a posiluje imunitní systém a pomáhá lidskému tělu odolávat působení všech druhů infekcí a virů. Sycamore také pomáhá při bolestech na hrudi nebo tachykardii. Neméně široce se používá k léčbě žilní nedostatečnosti a hypertenze a také k odstranění různých žaludečních problémů a anémie.
Draslík obsažený v plodu platanu pomáhá zlepšit činnost kardiovaskulárního systému a tím výrazně snížit riziko vzniku mrtvice nebo infarktu. Draslík také uvolňuje a rozšiřuje cévy. Plody platanu navíc obsahují také mastné kyseliny nezbytné pro normalizaci činnosti mozku, nervové soustavy, srdce a celého organismu jako celku.
Další důležitou vlastností platanu je schopnost rozpouštět krevní sraženiny a snižovat srážení krve. Tato akce je způsobena obsahem enzymu zvaného ficin v platanu. Tyto bobule tedy dobře poslouží lidem náchylným k trombóze. Ficin také pomáhá léčit černý kašel, astma, bronchitidu a kašel. Kromě toho mají tyto prospěšné plody také projímavý a močopudný účinek.
Zajímavá fakta o platanu
Sycamore je v Bibli často zmiňován. Je pravda, že v synodálním překladu se mu říká fíkovník - právě na tomto stromu Zachej hledal Ježíše Krista. A podle staré koptské legendy se pod tímto stromem skrývala svatá rodina prchající do Egypta. Navíc s ním byl spojován kult staroegyptské bohyně Hathor.
Platan je vyobrazen na erbu města Holon a na Blízkém východě je tento strom považován za nedotknutelný. Právě pod platanem Ra kdysi uťal hlavu zlomyslnému hadovi Apopovi a předběhl ho v podobě zázvorové kočky. A ze dřeva tohoto stromu byla vyrobena podlaha v paláci faraona Amenemhata I.
Sycamore je také zmíněn v „Twin Peaks“- slavném televizním seriálu Davida Lynche: prsten dvanácti platanů označuje vchod do Černé lóže. Paulo Coelho tento strom ve své knize „Alchymista“neobcházel - v tomto díle platan rostl na místě sakristie a Santiago, hlavní postava, našel pod svými kořeny poklady.
