2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Tsabr (lat. Opuntia ficus-indica) - rostlina pěstovaná pro jedlé plody patřící do čeledi kaktusovitých. Ve vědě se tato kultura nazývá indická Opuntia a lidé jí říkají tsabrom, indický fík nebo fík, stejně jako pichlavá hruška.
Popis
Tsabr je vybaven šťavnatými zploštělými stonky, hustě pokrytými trny a vyznačuje se oválným tvarem. Větve se skládají do bizarních keřů, jejichž výška často dosahuje dvou až čtyř metrů. A listy tsabr obecně chybí. Vzhledem k tomu, že tato rostlina je šťavnatá, může snadno vydržet i ty nejsuchší podmínky. Je pravda, že dobrá sklizeň hráčů poskytne pouze v podmínkách mírného zalévání.
K tvorbě žlutých nadýchaných květů perníku dochází výhradně v horních částech stonků. Pokud jde o jeho plody, mají hruškovitý tvar a mohou být zbarveny jak do červeného, tak do žlutého nebo zeleného tónu. Každé ovoce je bohatě poseto trny a dosahuje délky pěti až sedmi a půl centimetru. A uvnitř nich je sladká průsvitná dužina, ve které najdete docela velká semena.
Kde roste
Vlasti tsabra je Mexiko. A nyní se tato plodina pěstuje také na Madagaskaru, Eritreji, Etiopii, Egyptě, Indii, Chile, Izraeli, Brazílii a řadě středomořských zemí. Mimochodem, divoké kabry najdete také na jižním pobřeží Krymu.
aplikace
Plody sabry oloupané z trnů se jedí - jsou stejně dobré čerstvé i zpracované. Mimochodem, z tsabr se získává neuvěřitelně chutný džem. A v Mexiku se stejně úspěšně používá zralé ovoce (nejčastěji se suší) a nezralé ovoce - takové ovoce se suší nebo vaří. Sušené nezralé plody jsou Mexičany široce používány jako vynikající koření na maso. A v Mexiku jedí masité stonky perníku, nicméně už se nepoužívají jako ovoce, ale jako zelenina. Talíře mladých stébel se jedí i v severní Africe - buď se vaří nebo pečou. Stébla této kultury jsou navíc aktivně krmena hospodářskými zvířaty.
Tsabr je nízkokalorický výrobek. Tato funkce vám umožňuje aktivně ji používat v dietní výživě.
Vápník, který je součástí sabry, má příznivý účinek na kosti, nehty a vlasy. Fosfor je nezbytný pro tvorbu svalové a kostní tkáně a kyselina askorbová posiluje obranyschopnost těla a posiluje imunitní systém. Pokud budete pravidelně konzumovat toto ovoce, můžete výrazně zlepšit činnost ledvin a jater.
Tsabr je také široce používán v lidové medicíně. V tomto případě se používají nejen plody, ale i některé další části rostlin. Například drcené sušené květiny se aktivně používají při léčbě spalniček.
Tím oblast aplikace tsabry nekončí - získávají se z ní také luxusní živé ploty. A extrakt z jeho stonků se používá ve formě lipolytika.
Jak vyčistit tsabr?
K loupání tohoto bizarního ovoce byste měli používat rukavice a vyzbrojit se vidličkou a nožem. Nejprve jsou čepice odříznuty od tsabr a poté pomocí nože je ve středu proveden řez, po kterém se slupky rozbalí vidličkou. Tato technika vám umožňuje snadno oddělit šťavnatou dužinu.
A pokud se trny sabra zasekly do kůže, můžete se je pokusit odstranit lepicí sádrou nebo skotskou páskou. Je pravda, že některé z nich mohou stále zůstat v kůži.
Kontraindikace a poškození
Tsabr je schopen způsobit újmu pouze v případě individuální nesnášenlivosti. Kromě toho byste neměli toto ovoce neustále zneužívat - to může vést k celé řadě problémů v práci trávicích orgánů.
