Tajemný Uteush. Známost

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Kříženec šťovíku Tien Shan s anglickým špenátem dostal exotické jméno pohodlí. V prostém lidu to byl pokřtěný špenátový šťovík. Pokud jde o množství bílkovin, kultura je na stejné úrovni jako luštěniny

Minerální složení

Špenátová kultura je obzvláště bohatá na živiny:

• vitamíny (celý soubor B-skupin, K, PP, P, A, C, D, E);

• soli snadno asimilovatelné formy železa;

• organické sloučeniny: fosfor, draslík, síra;

• bílkoviny (protein);

• kyseliny (jablečná, listová, jantarová, citronová).

Na rozdíl od obyčejného šťovíku v útěše není kyselina šťavelová, která je škodlivá pro žaludek lidí trpících cholelitiázou.

aplikace

Mladé zelené listy se jedí. Připravují se z nich jarní polévky, zelná polévka, boršč, saláty, obloha na maso, bramborová kaše, náplně do pečiva, kastrol. Ze sladkých jídel - želé, džem. Čerstvě vymačkaná šťáva je užitečná pro jakýkoli organismus. Vhodné pro konzervování pro zimní spotřebu.

Některé z produktů jsou omyty, mírně vysušeny, nakrájeny na malé kousky a zmrazeny. Rozmrazte podle potřeby, použijte jako čerstvé bylinky.

Přidání pohodlí do stravy zvířat přispívá k rychlému růstu a zvýšení mléčného výnosu; u drůbeže se žloutek vyznačuje bohatou oranžovou barvou.

Léčivé vlastnosti

Špenátový šťovík má řadu léčivých vlastností, které mohou pomoci lidem s onemocněním, jako jsou:

• anémie;

• avitaminóza;

• onemocnění nervového systému;

• diabetes mellitus;

• hypertenze;

• zpomalení růstu u dětí;

• porušení krvetvorby;

• s mentálním zvýšeným stresem.

Pokud se chystáte využít pohodlí k léčbě, nejprve se poraďte s lékařem.

Nepostradatelný pro šťávu ze špenátu na začátku jara, kdy je málo čerstvých vitamínových potravin. Začíná růst zpět pod sněhem. Na konci dubna se pod krytem vynoří 10 cm listy, srolované ve formě trubek.

Biologie

Kohoutek dosahuje hloubky dvou metrů, což rostlině pomáhá přežít období sucha. Listy jsou úzké, prodloužené 30 cm, spolu s řapíky, spíše jako špenát, tvoří v prvním roce mohutnou růžici. Ve druhé a následujících sezónách se na každém keři objeví šípy semen v množství 3 až 6 kusů. Jejich výška dosahuje 2 metry. Bloom na začátku června. Do poloviny léta semena dozrávají ve formě trojúhelníkového ořechu.

Liší se v rychlém růstu vegetativní hmoty 7-9 cm za den. Rychlost opětovného růstu je vyšší pouze u bambusu.

Podmínky ubytování

Světlomilná kultura, snadno snesitelná s malým stínováním. Málo náročné na úrodnost půdy. Roste na hlíně, písčité hlíně se slabou kyselostí. Špatně snáší blízké postavení podzemních vod, kořeny hnijí.

Zimní otužilý. Odolává lehkým mrazům na jaře. Na zimu nevyžaduje úkryt. Odolný vůči suchu, díky přítomnosti silného kořene. Roste na jednom místě až 10 let, aniž by ztratil kvalitu hotového výrobku.

Sklizeň

S růstem čerstvých listů začíná sklizeň od druhého roku života. Pokud odříznete zelenou hmotu v první sezóně, pak rostlina půjde do zimy oslabená, s velkými mrazy se pravděpodobnost zmrazení zvyšuje.

Opatrně vytrhávejte po jednom listu a nechte řapíky 5 cm. Druhou rukou držte růžici, abyste nevytáhli celou rostlinu. Centrálních výhonků se nedotýkají, což jim umožňuje růst.

U zvířat se vegetativní výhonky kosí ve fázi květu a drtí zelenou hmotu. V příznivých letech je výnos biomasy 3 kg na metr čtvereční. Aby se zvýšil výnos listových produktů, jsou v době klíčení odstraněny silné stonky.

O způsobech reprodukce, pěstování a získávání vlastních semen si povíme v dalším článku.