Bilimbi - Okurkový Strom

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Už jste někdy slyšeli o okurkovém stromu? Málokdo zahradník ví o takovém zázraku přírody, který přináší ovoce s okurkami. Řeknu vám o této kouzelné rostlině zvané bilimbi

Okurka roste v teplých zemích. V kultuře se pěstuje pro získání plodů připomínajících okurky, které lze stejně jako jejich příbuzní na zahradě solit nebo zavařovat. Malajsie je považována za rodiště bilimbi; v současné době je tento strom široce industrializován v Thajsku, Indii, Brazílii a Střední Americe.

Botanický popis

Bilimbi je obrovský krásný listnatý strom, zástupce rodu Averroya. Na výšku může kuželovitý kmen stromu dosáhnout až 9 m, ale v umělých podmínkách strom nepřesahuje 4-5 metrů. Kmen je mohutný, větví se do několika větví ve svislém uspořádání, pokrytých šedohnědou kůrou a malými trny. Tento strom vděčí za svou atraktivitu uspořádání listů a jejich vlastnostem. Jak padá noc, listy okurkového stromu se srolují a vytvářejí okouzlující vzhled spící rostliny. Listy mají poměrně složitý tvar a skládají se z oválných, načechraných malých listů, které běží v přímé linii a klesají dolů. Jeden plnohodnotný list dosahuje délky až 60 cm, listy jsou uspořádány jeden po druhém, zcela pokrývají větve, což dává stromu dekorativní vzhled. Když je období suché, může okurkový strom shodit listy, aby se snížilo odpařování vlhkosti.

Bilimbi Bloom se vyznačuje příjemnou vůní. Květy jsou tmavě červené nebo žlutozelené barvy, shromážděné v květenstvích - latách, které rostou přímo na kmenech nebo větvích stromu. Po odkvětu se tvoří eliptické žebrované plody, které se zase shromažďují ve svazcích. Nezralé plody jsou velmi podobné malým okurkám jasně zelené barvy, 5-10 cm dlouhé. Dužina nezralých plodů je křupavá, ve zralém stavu je šťavnatá a kyselá. Kůra zralých „okurek“se liší od žlutozelené po bílou. U některých odrůd obsahuje ovoce hnědá, kulatá semena široká asi 6 mm.

Pěstování bilimbi doma

Sbírky pěstitelů květin, milovníků exotických rostlin, je třeba doplnit miniaturním okurkovým stromem. Doma se tato rostlina množí čerstvými semeny, která jsou zasazena do výživného, vlhkého substrátu. Přestože se ve volné přírodě bilimbi cítí skvěle na chudých půdách a ve vyprahlém podnebí, v bytě je nutné zajistit mu slabě kyselou hliněnou směs, která dobře udrží vlhkost. K tomu je potřeba rašelina, trávník a malý říční písek ve stejných částech. Nádoba na osivo je umístěna na teplém, světlém místě. V období růstu a vegetace je nutné půdu zvlhčovat pravidelnou a vydatnou zálivkou. Nezapomeňte strom pravidelně stříkat vodou při pokojové teplotě.

Bilimbi, stejně jako sukulenty, je schopna akumulovat vodu v tkáních, díky tomu rostlina snadno snáší sucho a letní teplo. V zimě pro optimální růst stromu stačí teplota 18 - 20 stupňů. Během kvetení a plodu je vhodné krmit okurku komplexem minerálních hnojiv rozpuštěných v teplé vodě. Na jaře je nutné provést sanitární prořezávání a zároveň dát rostlině dekorativní tvar. Při prořezávání odstraňte suché větve, listy, ztenčte korunu. V letní sezóně přemístěte nádobu s okurkou na balkon nebo zahradu.

Aplikace plodů a listů bilimbi

Plody okurky mají jedinečné složení vitamínů a minerálů. Čerstvé ovoce se obvykle nekonzumuje kvůli kyselé chuti. Ale právě tato chuťová specifičnost umožňuje použití bilimbi v různých pokrmech jako koření. Nezralé plody bilimbi se používají k vařenému masu, rybám, fazolím, rýži. Plody jsou navíc sušené a konzervované. Zralé ovoce je vhodné k výrobě nápojů, k výrobě želé. Šťávu Bilimbi lze použít jako bělidlo díky vysokému obsahu kyseliny šťavelové.

Plody okurky se osvědčily v lidovém léčitelství, listy se používají při pohlavních chorobách, kožních vyrážkách, nádorech, revmatismu a uštknutí hadem a hmyzem. Vývar Bilimbi obsahuje vitamíny, kyselinu askorbovou, riboflavin, používá se jako expektorant. A infuze květin se používá při průjmu.