Česneková Bakterióza

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Bakterióza nejčastěji napadá česnek i během jeho růstu - ve většině případů infekce přetrvává v půdě na posklizňových zbytcích poslední sezóny. A masivní vývoj nešťastného neštěstí lze pozorovat již ve fázi skladování. V zásadě je jeho vývoj usnadněn skladováním špatně sušených a nezralých česnekových hlav a také nedodržením požadovaného režimu skladování. Dobře vyzrálé a dobře tvarované hlavičky a stroužky česneku jsou odolnější vůči bakterióze

Pár slov o nemoci

Příznaky bakteriózy pod krycími šupinami během sklizně česneku zpravidla nelze vždy pozorovat. Je pravda, že někdy se jednotlivé hlavy ze spodní strany liší určitou žlutostí. K aktivnímu rozvoji česnekové bakteriózy dochází vždy ve stádiu skladování.

Na stroužcích česneku napadených škodlivou nemocí začíná tvorba hlubokých nahnědlých pruhů a vředů. Tkáně infikovaných denticles získají perleťově žlutou barvu a denticles se stanou mírně průhlednými a vypadají jako omrzlé. Nakažený česnek začíná vydávat extrémně nepříjemný hnilobný zápach. V místech lézí se často usazují škodlivé houby, představující rod Penicillium.

Ve většině případů bakterióza napadá čerstvě vyzrálý, ale ne dobře sušený česnek, zvláště pokud bylo během sklizně nebo přepravy dosaženo jakéhokoli mechanického poškození hlav. A pokud skladujete česnekovou plodinu ve vlhkých a spíše teplých podmínkách, vývoj onemocnění se výrazně zvyšuje a často vyvolává opětovnou infekci sousedních česnekových hlav.

Bakteriózu způsobují škodlivé bakterie zvané Pseudomonas xanthochlora (Schuster) Stapp a Erwinia carotovora (Jones) Holland. Je pozoruhodné, že v čisté formě se bakterióza projevuje poměrně zřídka - nejčastěji se projevuje ve spojení s fusariem, cervikální hnilobou, zelenou plísní a některými dalšími onemocněními. Na jedné hlavě česneku je docela často možné najít příznaky tří nebo čtyř nemocí najednou.

Jak bojovat

Zimní odrůdy česneku se důrazně nedoporučují vysazovat na jaře. A při střídání plodin nelze česnek umístit po žádné cibulové plodině ani po česneku.

Pro výsadbu byste neměli brát hřebíček z těch hlav, ve kterých je alespoň jeden sklovitě průhledný nebo zažloutlý stroužek česneku. Zuby s vředy jsou také vyřazeny. Pokud toto doporučení zanedbáte a zasadíte takové plátky, česnek špatně zakoření a docela špatně zazimuje. Následně to povede ke znatelnému ztenčení sazenic česneku na jaře a brzkému zažloutnutí listů na zbývajících rostlinách. A to zase vyvolá nejen snížení objemu plodiny, ale také její zhoršení během období skladování. Je tedy lepší neriskovat a sázet hřebíček výhradně ze zdravých hlav česneku.

Stroužky česneku je vhodné před výsadbou nakládat. Nejprve se to provádí jednu nebo dvě minuty v roztoku kuchyňské soli (tři polévkové lžíce kuchyňské soli se za tímto účelem zředí v pěti litrech vody), poté se hřebíček okamžitě přenese do roztoku síranu měďnatého (na deset litrů) vody, měli byste si vzít jen jednu čajovou lžičku). Po tomto ošetření se stroužky česneku vysadí bez oplachování.

Měl by být odstraněn pouze dobře zralý česnek, ale jeho šupinky by měly být neporušené. Nedoporučuje se vytahovat česnekové hlavy ze země bez pomocného kopání. Ořezávání česneku nemá cenu, protože omylem poškozené hlavy začnou dostatečně rychle hnít. Po sklizni by měl být česnek co nejdříve usušen a to by mělo být provedeno co nejdůkladněji. A česnek odeslaný ke skladování musí být systematicky tříděn a odstraňován nemocné vzorky.