Tajemný Aztécký Pepř

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Hodnota kořeněných plodin v 15. století byla měřena ve zlatých slitcích. A teď si stěžujeme na vysoké náklady na moderní semena! Kryštof Kolumbus z jedné expedice přinesl semínka feferonek v domnění, že nahradí drahou černou. Aztécká zelenina se ukázala ze zcela jiné stránky

Trochu historie

Mexiko používá pálivou papriku při vaření již několik tisíciletí. Díky Columbusovi se dostal na americký kontinent. Odtud se rozšířil do evropských zemí. Na novém území dostal různé názvy: Itálie - peperone, Španělsko - pimiento, Bulharsko - paprika, Peru - chilli (v překladu ohnivé ovoce). Příjmení je v současné době přiřazeno k ostrým odrůdám jedinou taxonomií.

Rozmanitost druhů

Zeleninový pepř, zástupce rodiny nočních stínů, kombinuje několik typů:

• keř (odrůdy Samotsvet, Bully, Bride);

• bobule (Fakir);

• čínština (Habanero);

• pubertální (Monzano, Rokoto).

Všechny 4 druhy jsou trvalky v teplém podnebí.

Zajímavé vlastnosti

Existuje pátý typ - roční pepř, který dává nejen hořké, ale i sladké vzorky. Do této skupiny patří většina evropských odrůd.

Do poloviny 19. století byly v kultuře běžné maloplodé hořící formy. Postup zeleniny na sever odhalil zajímavý vzorec. Štiplavý alkaloid kapsaicin se v chladném podnebí akumuloval v nižších množstvích. Tak vznikly odrůdy sladké papriky.

Kultivační formy

První zástupci vytvořili jednoduchý keř. Stonek vytvořil několik větví, na kterých postupně rostly 2 nové výhonky končící v pupen.

Dlouhé denní světlo, chlazení ovlivnilo změnu typu odnožování. Analogicky s rajčaty se papriky dělí na:

1. Neurčitý.

2. Semi-determinant.

3. Determinant.

4. Superdeterminant.

Každý typ potřebuje svou vlastní zemědělskou techniku. Co znamenají tato obtížná slova? Jaké pěstitelské techniky se používají? Podívejme se na konkrétní příklady.

Neurčité odrůdy

Vytvořte vysoké keře. Větvení se zastaví na objednávce 4-5. Poté se místo dvou vyvine jeden výstřel z jedné větve. Takové odrůdy neomezují jejich růst, neustále kladou pupeny. Vyznačují se rovnoměrným, dlouhodobým výnosem sklizně, ranou splatností. Keře tvoří 2-3 stonky.

Vlastnosti zemědělské technologie:

• časté krmení;

• odstranění nepotřebných nevlastních dětí před první vidličkou;

• sevření na konci letních vrcholů výhonků;

• dobré osvětlení;

• podvazek k podpoře;

• schéma rozložení 30 x 40 cm, 2 řady na hřeben.

Při pěstování v interiéru je možné získat maximální výnos.

Determinant

Nízko rostoucí keře s krátkými internody. Růst a větvení jsou omezeny samy sebou.

Podle stupně omezení růstu a pupenů jsou rozděleny do 3 podskupin:

1. Kytice (superdeterminant, trpaslíci). Na korunu větví je položeno 6-12 pupenů, které zastavují růst hlavního stonku. Zhutňují hlavní výsadbu (5 keřů na 1 metr čtvereční) nebo vysazují samostatně podle schématu 20 x 15 cm, 3-4 řady v zahradě. Uvazujte, nestiskávejte.

2. Keř. Hlavní stonek a boční výhonky jsou na stejné úrovni a tvoří bujnou korunu. Výtěžek je vyšší než u první podskupiny. Vyžaduje se vázání na podporu.

3. Semi-determinant.

První dvě kategorie se chladného počasí nebojí. Pěstované na otevřeném prostranství, skleníky, skleníky bez topení.

Semi-determinant

Středně velké keře omezují růst později, existuje mnoho listů. Zrání je ve srovnání s keřovými formami zpožděno o 2 týdny. Plody jsou velké, masité, výnos je vysoký.

Vlastnosti zemědělské technologie:

• dobré jídlo;

• tvorba koruny, odstraňte další nevlastní syny před první vidličkou, odřízněte žluté listy;

• bohaté osvětlení;

• vzácný vzor přistání.

Doporučuje se pěstovat v zimních sklenících (leden-červenec). V tomto případě je zaručen maximální výnos.

Nyní, když víte, ke kterému druhu patří vaše oblíbená odrůda, budete schopni správně organizovat péči, vybrat si místo pro pěstování, abyste získali maximální výnos lahodných paprik.