Multidisciplinární Kopřiva

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

U plotu roste prudká kopřiva, která děsí milovníky sousedovy sklizně. Někdy majitel místa nadává, omylem se dotkne hořících listů rostliny holou rukou a dokonce plánuje zničit bodavé houštiny. Ale Kopřiva je úžasně užitečným výtvorem rostlinného světa, pokud víte, jak s ním být přátelé

Velkolepé a hořící

Silné keře nenáročné rostliny jsou velmi účinné a malebné. Stonek a listy většiny z padesáti druhů rodu jsou pokryty velmi roztomile vypadajícími chlupy, při jejichž kontaktu se kůže cítí jako popálenina. Kopřiva tedy chrání svou přítomnost na planetě a brání býložravcům ve zničení chutných a vitamínových listů. Právě tato schopnost rostliny dala botanikům důvod pro latinský název rodu - „Urtica“, který vychází z latinského slova „uro“, což v překladu do jazyka, kterému rozumíme, „spálit“.

Listy rostliny působí jemně a jemně. Chci jen hladit plechovou desku s ostrým nosem, elegantně orámovanou koketními zuby. Ale nebylo to tam: kyselina mravenčí, organické sloučeniny „cholin“a „histamin“, koncentrované ve špičce chloupků, obsažené ve šťávě z rostliny, prudce spálí kůži a rychle odradí touhu po komunikaci.

Málokdo považuje hustá květenství drobných květů za strach z popálení. A marně, ačkoli jsou květiny miniaturní, ale velmi vtipné, svým tvarem připomínají květy orchidejí ve zmenšené verzi.

Vitamínový a zdravý

Média dnes ráda oslňují nečekanými výroky na adresu dlouhodobě zavedených názorů na různé každodenní jevy a věci, včetně výhod dlouho ctěných rostlin. Například, že použití mrkve k udržení zraku je vynález anglických pilotů a vysoký obsah „železa“ve špenátu je jen chybou úředníka, který dal „čárku“na špatné místo.

Ověřit chemické složení rostlin doma však není příliš skutečná záležitost, a proto musíte věřit staré literatuře, která říká, že mladé výhonky a zelené čerstvé listy kopřivy obsahují nejen „hořící“složky, ale také mnoho vitamíny a užitečné chemické prvky … Například co se obsahu železa týče, Kopřiva je před špenátem, což ve světle nejnovějších „objevů“už nezní jako senzace, ale spíše vzbuzuje pochybnosti nebo lehký úsměv. A pokud jde o obsah vitaminu "C" Kopřiva je lídrem mezi takovými vitamínovými zeleninami, jako je šťovík, zelí, salát a zelená cibule.

Vaření kopřivy

Kopřiva je jednou z prvních rostlin, které se objevují v roklích, podél břehů řek, v neudržovaných oblastech letních chat, jakmile sníh opustí zemský povrch. Nevyžaduje žádné finanční náklady ani úzké vedení, velkorysé sdílení jeho užitečných součástí s osobou. Pouze třicet gramů mladých čerstvých listů kopřivy obsahuje denní lidskou potřebu vitaminu „A“.

Pokud máte možnost používat kopřivy šetrné k životnímu prostředí (kopřivy byste neměli sbírat v mezích průmyslových měst), nenechte se lhostejně projít tímto nenáročným, ale užitečným rostlinným výtvorem přírody. Kopřivu lze přidat do zeleného boršče, jarních salátů, studené rybí polévky a použít jako náplň do koláčů.

Léčivé schopnosti kopřivy

V Rusku o léčivých schopnostech kopřiv věděli dlouho. Ženy používaly na zpevnění vlasů odvar z kopřivy. Tradiční léčitelé léčili kopřivový revmatismus, anémii, používanou jako choleretikum, diuretikum, hemostatikum k hojení kožních ran.

Vlákno bylo vyrobeno ze stonků kopřivy. Z hrubých vláken se vyráběla pytlovina, provazy a z tenčích vláken se vyráběly látky. Oblečení vyrobené z takové látky mělo všechny léčivé síly kopřivy. Kopřiva se dnes vyrábí v zemích jako Čína, Indie, Filipíny, Jižní Korea a Brazílie. Náklady na takové tkaniny jsou vysoké, ale výrobky z nich stojí za to.