Hroznový

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Hrozny (latinsky Vitis) - ovocná plodina; rod trvalých lián z čeledi Grape. Různé druhy hroznů pocházejí ze Středomoří, Severní Ameriky, západní Evropy a Asie. V současné době jsou hrozny velmi cennou plodinou; používají se v potravinářském průmyslu, včetně vinařství.

Charakteristika kultury

Hrozny jsou vytrvalá réva s protáhlými, dobře vyvinutými výhonky, které s nástupem podzimu přestávají růst ke spodnímu pupenu. Příští rok se z tohoto pupenu vytvoří nové silné výhonky, které zase přinesou zkrácené. Mladé výhonky jsou zelené, zralé jsou žlutohnědé. Kvetou a plodí jen dlouhé výhonky. Listy jsou střední nebo velké, pěticípé, hluboce členité, obvykle kulaté.

Květy jsou malé, shromážděné v panikulárních nebo složených racemózových květenstvích. Květiny mohou být bisexuální, ženské, mužské. Květy prvního typu jsou typické pro většinu stávajících kultivarů pěstovaných pro potravinářské účely. Plody jsou vejčité nebo kulovité bobule, sbírané ve volných nebo hustých hroznech válcovitého nebo válcovitého kuželovitého tvaru. Barva ovoce může být velmi rozmanitá v závislosti na odrůdě - žlutá, zelená, tmavě modrá, purpurová, vínová, černá atd. Dužina ovoce je obvykle masitá, sladká nebo kyselá, někdy s koláčovými tóny.

Podmínky pěstování

Hrozny vyžadují světlo, ale mohou růst i ve stinných oblastech v oblastech s tropickým podnebím. Hrozny pěstované v hustém stínu často shazují listy a výhonky s nástupem vytrvalého chladného počasí nedozrávají a mírně nezamrzají.

Teplotní režim také hraje důležitou roli při pěstování plodin, například v oblastech s mírným podnebím se pěstují odrůdy s časným dozráváním, protože odrůdy s dlouhým vegetačním obdobím nemají čas dozrát. Teplotní práh pro většinu druhů je 10 ° C. Optimální teplota pro aktivní růst a vývoj pro odrůdy s pozdním zráním je 30 ° C, pro střední zrání-28 ° C, pro časné zrání-25-26 ° C. Tyto ukazatele je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy pro pěstování na osobním zahradním pozemku.

Protože některé kořeny hroznů jsou schopny proniknout do značné hloubky, požadavky na půdní podmínky se vztahují nejen na orné vrstvy, ale také na suborné. Všechny druhy hroznů mají své vlastní požadavky na složení půdy, ale většina preferuje lehké, dobře zahřáté, odvodněné a bohaté na minerální půdy.

Reprodukce a výsadba

Hrozny se snadno množí řízkováním a vrstvením, takže není nutné kupovat drahé sazenice. Existují i jiné způsoby, jak získat nové rostliny, například výsevem semen. Tuto metodu však používají pouze chovatelé a je určena k chovu nových odrůd. Množí se hrozny a roubováním, tento postup podléhá pouze zkušeným zahradníkům.

Reprodukce krátkými řízky se provádí na podzim. Řezy obsahující 1-2 oči jsou vyříznuty ze zdravých výhonků. Do 24 hodin se namočí do teplé vody, poté vysuší a vysadí do květináčů o průměru 10 cm, naplněných substrátem zadržujícím vlhkost. Substrát je složen z nízko položené rašeliny, úrodné půdy a hrubého písku v poměru 1: 1: 1; nebo z rašeliny a pilin ze sphagnum (1: 1); nebo z pilin, hrubého písku a humusu (3: 1: 1). Také před výsadbou mohou být řízky ošetřeny stimulátory růstu, což urychlí proces zakořenění. Důležité: při výsadbě řízků v substrátu by jeho horní kukátko mělo být umístěno na úrovni substrátu. Přes květináče je natažen igelit, ale neměl by přijít do styku s držadlem. K zakořenění dochází 20.-30. den, ovšem za předpokladu pravidelné zálivky a systematického větrání. Mladé rostliny se vysazují na otevřeném terénu příští rok na jaře, do té doby mají výhonky dobře vyvinutý kořenový systém a výhonek dlouhý 30-40 cm.

Množení hroznů vrstvením je poměrně pracná metoda, ale docela proveditelná. Na keřích určených k reprodukci jsou výhonky řezány tak, aby na každém byly zachovány 2-3 oči. Výhonky z nich vytvořené (25–30 cm dlouhé) jsou hillovány do výšky 5–8 cm. K vyvrtání by měla být použita půdní směs skládající se z úrodné půdy a hrubého písku v poměru 1: 1. Když výhonky dosáhnou délky 50-60 cm, hromadí se do výšky 25-30 cm. V budoucnu se výhonky razí, což spočívá v odstranění vrcholů, aby se zastavil jejich růst, vám taková agrotechnická technika umožňuje ke zlepšení tvorby plodů. Na podzim se výhonky nůžkami oddělí od mateřské rostliny a uloží. Sazenice se vysazují do země příští rok na jaře.

Péče

Na jaře (obvykle v dubnu) se hrozny vysvobodí ze zimního úkrytu a svazky se svaží k mříži ve šikmé nebo svislé poloze, přičemž výhonky ovoce se umístí na spodní mříž. Když se z vlhkosti objeví bílý květ, neměli byste se bát, časem zmizí. Také po otevření jsou hrozny ošetřeny léčivem "Nitrafen" (v množství 200 g na 10 litrů vody). Takový postup zabrání další existenci hub a virů identifikovaných v minulé sezóně. Aby se na konci dubna dosáhlo dobré sklizně, provádí se sanitární a ztenčovací prořezávání, přičemž se odstraní kořenové výhonky a přebytečné pupeny. Top dressing se provádí na začátku května, zkušení zahradníci doporučují používat komplexní tekutá hnojiva. Během kvetení budou odstraněny přebytečné vaječníky, což je nezbytné, aby nedošlo k následnému přetížení keře.

S nástupem léta se provádí pravidelné sevření révy, odstranění nevlastních synů a listů, které brání přístupu slunečního světla k vytvářejícím se bobulím. V červenci jsou hrozny krmeny mulleinovým roztokem, superfosfátem, nitrofosfátem a dřevěným popelem. Důležité je také včasné uvolnění blízké stonkové zóny, zavlažování, odstraňování plevelů a postřik rostlin antifungálními a antivirotiky. Na podzim se rostliny po sklizni krmí, ošetřují proti škůdcům a chorobám, odstraní se staré a poškozené výhonky, ohnou se k zemi a pokryjí smrkovými větvemi.