2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Pór (latinsky Allium porrum) - dvouletá rostlina z čeledi cibulovitých. Pór pochází ze Středomoří. Pór byl získán z divoké rostliny Allium ampeloprasum nalezené ve Středomoří, Íránu a Anglii. V současné době se plodina ve velkém pěstuje v severní Africe, Americe, Francii a dalších evropských zemích.
Charakteristika kultury
Pór je jednou z nejstarších a nejcennějších kultur. V prvním roce se v póru vytvoří silná falešná žárovka, která se skládá ze zesílených listových základen připevněných ke dnu a plynule přecházejících ve falešný stonek. Stonek je zelený, pod listy - bílý nebo světle zelený, v průřezu - bílý se nažloutlým jádrem. Listy jsou ploché, lineárně kopinaté, zelené s voskovým květem, vějířovité, po celé délce mají centrální žílu.
Ve druhém roce života rostlina vytváří květový šíp, jehož výška je asi 1-2 m. Květenství je sférický deštník, zpočátku pokrytý krytem, dosahuje průměru 6-8 cm. Květy jsou malé, bílé, narůžovělé nebo šeříkové barvy. Semena jsou trojúhelníková, černá, vrásčitá, životaschopná 2–4 roky.
Podmínky pěstování
Pór je kultura milující světlo, dobře roste a vyvíjí se v oblastech osvětlených po celý den. Půdy jsou vhodnější lehké, středně vlhké, úrodné, hlinité s neutrálním pH. Optimální teplota pro pěstování je 20-25 ° C. Nejlepšími prekurzory plodin jsou rajčata, okurky, brambory, zelí a luštěniny.
Pěstování sazenic a výsadba na otevřeném prostranství
Pór se pěstuje semenáčkovým i nesazenkovým způsobem. Před výsevem se semena nakládají do slabého roztoku manganistanu draselného. Pro urychlení procesu klíčení jsou semena klíčena, položena na vlhkou gázu, ponechána 2–3 dny na teplém místě a poté sušena. Výsev se provádí na konci února do sazenic naplněných vlhkou půdou. Hloubka setí je 1-1,5 cm.
Po zasetí se substrát zalévá rozprašovačem, přikryje sklem nebo filmem a umístí do místnosti s teplotou vzduchu 22-25 C. Se vzcházením sazenic se teplota sníží na 15-17 C. Po týdnu se teplota sníží na 17–20 ° C. Řízení teploty je pro pórek nesmírně důležité. O měsíc později se sazenice ponoří do samostatných nádob a nejlépe do rašelinově-humusových květináčů. Sazenice jsou pravidelně zalévány a krmeny tekutými hnojivy.
Výsadba na otevřeném terénu se provádí, když sazenice dosáhnou věku 6–8 týdnů. Před výsadbou sazenice ztvrdnou. Plocha pro pěstování póru je připravena na podzim. Půda se pečlivě vykope, přidá se kompost, superfosfát a chlorid draselný. Na jaře se hřebeny uvolňují hráběmi. Kořeny rostlin jsou ponořeny do jílové kaše a teprve poté jsou zasazeny do země. Hloubka otvorů by měla být asi 10-13 cm. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 15-20 cm a mezi řadami-25-30 cm.
Péče
Pór je poměrně náročná kultura, potřebuje systematické zalévání, oblékání, plevel a hilling. Aby byly rostlinám poskytnuty pohodlnější podmínky a usnadněna práce, je půda na hřebenech mulčována.
Když stonky póru dosáhnou průměru 0,5 cm, do otvorů se nalije půda a poté se provádí pravidelné hilling. Takové postupy produkují delší a vybělené stonky.
Kultura je velmi náročná na zalévání a krmení, zejména v první polovině vegetačního období. Jako hnojivo je nejlepší použít mullein nebo ptačí trus ve formě roztoků v poměru 1: 8 a 1:20.
Sklizeň
Pór se sklízí v srpnu - říjnu, záleží pouze na odrůdě. Rostliny jsou opatrně vykopány lopatou, setřásány ze země a umístěny do dřevěných beden. Pór je složen vzpřímeně nebo svázán v malých svazcích. Pór skladujte v písku při teplotě vzduchu 0-1C.
