Okurka

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-07 15:51

© serezniy / Rusmediabank.ru

Latinský název: Cucumis sativus Rodina: Dýně Kategorie: Zeleninové plodiny

Okurka (Cucumis sativus) Je to oblíbená zelenina, jednoletá bylina, která patří do rozsáhlé rodiny dýní.

Dějiny

Lidé pěstují okurky tisíce let. Poprvé byl pěstován v jihovýchodní Asii. Poté okurka, stejně jako ostatní dýňové rostliny, přišla do Ameriky a Evropy. Od těch vzdálených dob popularita zeleniny ani v nejmenším neklesla. Aktivně se používá v kulinářském umění různých zemí světa na různých kontinentech.

obecné charakteristiky

Okurka je křížově opylovaná rostlina. Vyznačuje se rozvinutým, rozvětveným kořenovým systémem. Většina kořenů se navíc nachází v hloubce dvacet až čtyřicet centimetrů. Většina odrůd má stonek ve tvaru liany, vysoce rozvětvený. Okurka má řapíkaté listy s různými tvary čepele. Květy jsou axilární, dvoudomé. Okurka je jednodomá rostlina. Existují odrůdy, ve kterých více než 50% rostlin tvoří prakticky pouze samčí nebo samičí a bisexuální květiny. Mnoho partenokarpických hybridů produkuje plody bez semen.

Délka ovoce je různá - v průměru od pěti do třiceti a více centimetrů. Okurky mají bílá semena. Při správném skladování zůstanou semena životaschopná asi deset let.

Popularita zeleniny vedla ke vzniku mnoha odrůd. Liší se mnoha vlastnostmi - účelem, dobou zrání, délkou vegetačního období atd.

Pravidla péče

Okurky jsou poměrně náročné na podmínky pěstování - stupeň a povahu osvětlení, zalévání, teplotu, výživu půdy atd.

Teplota … Pro úspěšné klíčení semen je nutná teplota půdy asi 12-15 ° C. Nejde však o nejpříznivější teplotu. Nejoptimálnější teplota pro okurky je 25-30 ° C. Ale s nástupem mrazů, byť malých a krátkodobých, nemají okurky téměř žádnou šanci přežít. I při teplotě 10 ° C přestávají růst, onemocní a nepřinášejí ovoce. Nejlepší teplota pro okurky je tedy 25-31 ° C pro vzduch a 21-25 ° C pro půdu.

Vlhkost vzduchu … Okurka je však náročná nejen na teplotu, ale i na vlhkost. Při pěstování plodin na otevřeném terénu je optimální obsah vlhkosti na úrovni 76-80%, v chráněné zemi-asi 86-90%. Vlhkost by neměla odcházet z indikátoru 75-80%. Zárukou bohaté sklizně okurek je rovnoměrné zavlažování v čase a množství vody a dobré zahřátí půdy.

Pokud jde o odrůdy raného dozrávání, zde můžete počítat s dobrou sklizní, pokud zasadíte semena do země brzy. Nejúspěšnější možností by bylo použití přístřešků pro rámové fólie a pěstování zeleniny na mříži.

Výběr sedadla … Při výběru, kam zasadit okurky, je důležité vzít v úvahu, že toto místo musí být dobře chráněno před větrem. Vyžaduje se také přístup na slunce. Půda by měla být výživná a volná. Pokud máte velký výběr, dejte přednost místu, kde dříve rostla raná zelenina. Okurky by neměly být vysety na stejné místo. Je třeba čekat na pauzu dva až tři roky. Půda je také považována za nepříznivou po jiných plodinách patřících do rodiny dýní, jmenovitě melounech, melounech, cuketách, dýních, dýni. To je způsobeno skutečností, že dýňová semínka jsou často nemocná a „infekce“nadále zůstává v zemi.

Setí … Pro setí se doporučuje odebrat dvouletá nebo tříletá semena. Rostliny produkují více samičích květů, a to se stává poměrně brzy. Semena je třeba připravit následovně. Nejprve je třeba je dvě hodiny zahřívat na teplotu 60 ° C. Dále byste měli vybrat semena podle jejich specifické hmotnosti v roztoku chloridu sodného (3-5%). Když semena spadnou na dno, musí být roztok vypuštěn a semena musí být opláchnuta tekoucí vodou a trochu vysušena. Je důležité provést dezinfekci předem pomocí roztoku manganistanu draselného (1 litr vody - 10 g) a poté opláchnout čistou vodou.

Hnojiva … Okurky dobře reagují na používání organických hnojiv. V podzimním období musíte pro kopání přidat humus nebo shnilý hnůj (přibližně 6-9 kg / m2). Je důležité si uvědomit, že pokud to uděláte na jaře, a dokonce i ve značných dávkách, můžete přijít o část plodiny - rostlina bude rodit méně plodů, kvalita okurek se zhorší a v zeleni se objeví prázdnoty. Takže kompost, humus, napůl shnilý hnůj bude příznivější.

Je lepší zasít okurky brzy - v hloubce čtyř až pěti centimetrů. Půda musí být vlhká. Rychlost očkování je 0,3-0,5 g / m2. Během setí musíte udržovat vzdálenost 25-40 cm. Doporučuje se uvolnit půdu mezi sazenicemi dostatečně hluboko (asi 10 cm hluboko).

Doporučuje se choulit kulturu, protože rychle tvoří náhodné kořeny, které zvyšují výživu rostlin. Uvolňování půdy (6–8 cm) a odstraňování plevele by mělo být provedeno v okamžiku, kdy se půda stlačí a objeví se plevele.

Zalévání … Okurky milují vlhkost a měly by být zalévány asi jednou týdně. Pokud je horké počasí, můžete to udělat každý den. Okurky potřebují během období plodů hodně vody. Zalévání se nejlépe provádí ráno a odpoledne. Po ranní rosě a dešti se doporučuje postříkat rostlinu vodou. Voda pro zavlažování by měla mít pokojovou teplotu, je lepší nepoužívat studenou vodu. Okurky zalévejte hojně. Doporučuje se použít až 20 litrů na metr, ale vodu je třeba nalévat postupně. Když se na okurce objeví třetí pravý list, doporučuje se použít vrchní dresink (tekutý potaš a dusičná hnojiva). To zvýší ochranu rostliny před houbami.

Sbírání okurek nejlépe ráno nebo večer. Chcete -li to provést, musíte jemně zatlačit prst na stopku.

Je důležité včas se zbavit nemocných a vadných plodů.

Abyste získali semena, musíte počkat, až dozrají. Semena se sklízejí ručně šťávou, nechají se ve fermentační nádobě několik dní, poté se promyjí a suší.