Pískavice řecké Seno

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Pískavice řecká (lat. Trigonella) - rod bylinných rostlin, mezi nimiž jsou letničky a trvalky. Rod pískavice patří do pozoruhodné čeledi luštěnin (lat. Fabaceae). Mezi téměř stovkou druhů rostlin rodu existuje mnoho druhů užitečných pro lidi, kteří mají léčivé schopnosti. Rostliny jsou velmi jednoduché na pohled, zobrazují trojlisté listy, květy můrového typu a plody lusku. Ve starověkém Egyptě, Římě a starověkém Řecku se senná pískavice pěstovala jako krmivo pro hospodářská zvířata, ale později byla nahrazena jinými obilovinami. V poslední době lidé opět obrátili svou pozornost k určitým druhům rodu, vzpomínali na staré a objevovali nové léčivé schopnosti jejich listů a plodů. Při vaření se používají semena rostlin.

Co je tvým jménem

Latinský název rodu „Trigonella“vychází ze slova „Trigon“, což znamená „trojúhelník“. Důvodem pro toto jméno byly s největší pravděpodobností trojité listy rostlin rodu, které všechny dohromady tvoří trojúhelník.

Popis

Podzemní část rostlin je představena tenkým dlouhým kořenem, ze kterého se ve všech směrech rozprostírají kratší kořeny, pokryté adventními kořeny. Takový kořen umožňuje rostlině sbírat živiny z relativně velké plochy půdy, protože jednoleté rostliny potřebují dobrou výživu, aby měly čas projít celým vegetačním cyklem v jednom teplém období. A pro vytrvalé rostliny je takový kořen dobrý.

Svislý nebo vzestupný stonek rostlin je poměrně nízký, pohybuje se od dvaceti do šedesáti centimetrů, v závislosti na druhu rostliny a podmínkách prostředí.

Stonek je pokryt krátkými petiolizovanými listy uspořádanými po třech kusech na jednom řapíku. Takovým listům se botanikou říká „trojlístek“. Tvar listů je kopinatý obvejčitý. Špičaté palpáty, jemně pubertální.

Z paždí listů se rodí racemózová nebo umbellátová květenství nebo jednoduché nebo spárované miniaturní květy typu můra. Koruna květu je chráněna trubkovitým kalichem zelených sepálů. Okvětní lístky Corolla u různých druhů mohou být zbarveny bíle, modře, žlutě, purpurově.

Korunou vegetačního období je fazolový lusk, který může být rovný nebo zakřivený, obvykle s dlouhým výtokem. Uvnitř lusku jsou fazole nepravidelného tvaru v množství od tří do dvaceti kusů.

Používání

Byly doby, kdy lidé úspěšně používali určité druhy rostlin rodu jako krmivo pro hospodářská zvířata. Divoká zvířata také dychtivě jedla pískavici.

Jako pěstovaná rostlina byla pískavice známá na asijském a africkém kontinentu a teprve později se objevuje v Evropě a Americe.

Stalo se, že později se na Pískavici zapomnělo, a dnes, když lidstvo pronásledují nemoci, jako je diabetes mellitus a rakovina, se na léčivé rostliny rodu Pískavice, jejichž plody kdysi měly cenu zlata, znovu začalo vzpomínat. Lékaři a lékárníci provádějí laboratorní studie plodů senovky řecké (lat. Trigonella foenum-graecum) a znovu objevují její jedinečné léčivé schopnosti.

A beduíni z egyptských pouští odedávna používali semena pískavice řecké seno, které jinak říkají „Helba“. Pro turisty, kteří milují extrémní druhy rekreace, prořezávání písečných prostor na čtyřkolkách, nabízí služba beduínů ochutnat „žlutý čaj“ze semen Helba. Tento čaj hojí problémy zažívacího systému, zvyšuje chuť k jídlu, dokáže snížit hladinu cukru v krvi a také snížit tlak mimo měřítko.

Helba se používá také při přípravě různých pokrmů, dochucování sýrů, přidává se jako koření do masových pokrmů, polévek, různých uzenin a pečiva.