Broskev

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Broskev nebo broskev (latinsky Prunus persica) - ovocná rostlina z podrodu Almond z čeledi Pink. Čína je považována za domovinu broskve, ale tato skutečnost ještě nebyla potvrzena. Pěstuje se hlavně v Jižní Americe, Střední Asii a Zakavkazsku. Na území Ruska se pěstuje pouze v jižních oblastech s teplým podnebím.

Charakteristika kultury

Broskev je listnatý strom vysoký až 8-9 m s kmenem pokrytým červenohnědou šupinatou kůrou. Koruna je otevřená. Mladé větve jsou hladké, tenké, staré jsou drsné, visící, silné. Listy jsou kopinaté, směrem k základně zúžené, lysé, s leskem, pilovité po okraji, střídavě uspořádané. Vnější strana listové čepele je tmavě zelená, vnitřní strana je světle zelená, někdy s mírným pubertou podél žil. Květy jsou jednoduché, jednoduché nebo spárované, ve tvaru poháru, dosahují průměru 2,5-3 cm, mohou mít červenou, bílou nebo růžovou barvu. Existují odrůdy s dvojitými květy. Květy kvetou současně s listy nebo o něco dříve. Broskev kvete 10–12 dní, na silném slunci a v suchu se kvetení sníží na 2–3 dny.

Plodem je peckovice, může mít kulatý, zploštělý, zploštělý kulatý, oválný, půlkruhový, vejčitý nebo protáhlý oválný tvar. Slupka plodu je tenká, po celém povrchu dospívající. Ovoce je opatřeno výrazným bočním švem. Barva ovoce závisí na odrůdě - od bělavě zelené až po jasně oranžovou. Dužina je šťavnatá, sladkokyselá nebo sladká, velmi aromatická. Vnitřek plodu obsahuje hnědou, oválnou rýhovanou kost. V závislosti na klimatických podmínkách a odrůdách plody dozrávají v červenci - září. První plody se objevují 3-4 roky po výsadbě. Největší výnosy se dosahují za 10–15 let. Jeden dospělý strom nese až 40–50 kg ovoce.

Podmínky pěstování

Broskev je teplomilná rostlina, ale krátké mrazy snáší bez problémů. Teploty pod -20 ° C extrémně škodí rozvoji kultury, v rostlině jsou poškozené květinové a listové půdy a kořenový systém často zamrzá. Výsledkem je, že rostliny umírají, aniž by poskytly plnou sklizeň. Broskev také netoleruje náhlé změny teploty. Optimální jarní teplota pro vzhled květů a listů je 7–10 ° C.

Broskev nemá žádné zvláštní požadavky na půdní podmínky; přijímá kyselé, písčité, jílovité a hlinité půdy. Je nežádoucí pěstovat plodinu v podmáčených a slaných oblastech. Broskev se vyznačuje zvýšenou odolností vůči suchu, ale má kladný vztah k pravidelnému a mírnému zásobování vodou. Zalévání proto hraje důležitou roli při vytváření kvalitní a bohaté sklizně. Při nedostatku vláhy se plody stávají velmi mělkými a stávají se bez chuti a nearomatické.

Reprodukce

Množí se semeny broskví, řízky a roubováním. Metoda osiva je pracná, ale účinná. Rostliny získané výsevem semen se prakticky neliší od původních forem. Propagace osiva zvyšuje adaptaci sazenic na nepříznivé podmínky. Kultura se vysévá bezprostředně po zrání, kost z dužiny nelze oddělit. Půda pro plodiny by měla být mírně vlhká a výživná. Řezání také dává dobré výsledky.

Péče

Kromě systematického zalévání potřebuje kultura každoroční hygienické a formativní prořezávání. Tvorba koruny broskví začíná v nejbližším možném datu. Optimální doba prořezávání je brzy na jaře, ale přesná data závisí na rostoucí oblasti, například v Kubanu se tento postup provádí na konci března. Při výsadbě kultury sazenicemi se první prořezávání provádí po roce, z rostlin se odstraní slabé a zahušťující výhonky a zbude šest nejsilnějších a nejsilnějších výhonků. V budoucnu se z rostlin odstraní suché a poškozené výhonky a hlavní větve se zkrátí o 50-80 cm. Preventivní ošetření proti škůdcům a chorobám je pro broskve důležité. Mezi choroby broskve patří padlí, clasterosporium a kudrnaté listy. Nezbytné je také oblékání minerálními a organickými hnojivy.