2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Rohovník (lat. Ceratonia siliqua) - ovocná rostlina patřící do čeledi bobovitých. Další názvy jsou listová ceratonia nebo rohovník.
Popis
Rohovník je stálezelený strom s extrémně širokou korunou, jejíž výška se pohybuje od šesti do dvanácti metrů. Jeho listy jsou poměrně husté a opeřené a miniaturní květy tvoří docela zajímavé štětce. Tyto květiny nemají koruny a jejich nepopsatelné poháry rychle opadávají.
Plody neobvyklého rohovníku vypadají jako fazole, jejichž délka se může pohybovat od deseti do dvaceti pěti centimetrů, zatímco jejich šířka je v rozmezí od dvou do čtyř centimetrů a jejich tloušťka je asi 0,5 - 1 cm. Tyto suché lusky na přestávkách voní jako droždí … Všechny fazole jsou neotevírací a jsou zbarveny do hnědých tónů a uvnitř jsou uzavřena nejen semena, ale také překvapivě sladká a velmi šťavnatá dužina, jejíž procento cukru může dosáhnout padesáti procent.
Kde roste
Rohovník se dlouhodobě pěstuje ve Středomoří. Potkat tam divoké exempláře nebude těžké.
aplikace
Ze sušených lusků se extrahuje prášek zvaný karob, který místo kakaového prášku používají občané, pro které je kofein kontraindikován. Používá se k přípravě nápoje, jehož chuť je velmi podobná kakau, navíc se docela aktivně používá při pečení. V Egyptě jsou tyto fazole oblíbenou pochoutkou mnoha lidí a v Turecku, na Sicílii, v Portugalsku, na Maltě a ve Španělsku se z nich připravují vynikající osvěžující nápoje bez alkoholu a také bohaté likéry a kompoty.
Z fazolí se také vyrábí velké množství léků, které se široce používají při gastrointestinálních poruchách. Kromě toho výborně pomáhají posilovat imunitní systém a dobře poslouží při léčbě kašle nebo nachlazení.
Vysoký obsah železa činí tyto bizarní plody nepostradatelné pro chudokrevnost, navíc jsou cennou součástí regenerační diety se silnou menstruací, stejně jako po různých chirurgických zákrocích nebo těžkých onemocněních. Tyto plody jsou také bohaté na zinek, což z nich činí vynikající lék na léčbu impotence nebo na její prevenci.
Draslík obsažený v ovoci má příznivý vliv na fungování ledvin a na činnost kardiovaskulárního systému a hořčík pomáhá normalizovat činnost nervového systému a stav srdce. Vápník v karobu pomůže posílit zuby a kosti a vitamín B2 bude vynikající pomůckou pro vidění.
Semena svatojánského chleba se používají k extrakci gumy, která se velmi aktivně používá v potravinářském průmyslu jako zahušťovadlo. A někdy semena také slouží jako výživový doplněk pro krmení hospodářských zvířat.
Sirup vyrobený z tohoto exotického stromu je neuvěřitelně populární mezi řadou národností, protože je vynikajícím prostředkem k odstranění suchého kašle, nachlazení a bolestí v krku. Dokonale pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla a stane se skutečnou spásou pro všechny druhy poruch nervového systému, s neustálými poruchami spánku, stejně jako s průjmem nebo otravou. Takový sirup také pomáhá dobře se vypořádat s dušností, zvláště pokud byl vyvolán alergickými reakcemi. Normalizujte krevní tlak a hladinu cholesterolu, zlepšete fungování gastrointestinálního traktu, snižte rychlý srdeční tep - to vše v moci tohoto zázračného sirupu!
A protože nápadné fazole jsou zcela nealergenní, jsou skvělým produktem pro kojence a nastávající matky. Kromě toho jsou často podávány kojencům, aby se snížila frekvence regurgitace a zbavil se průjmu.
Kontraindikace
Jedinou kontraindikací použití takových fazolí je diabetes mellitus, protože karob je velmi bohatý na sacharózu. A všichni ostatní lidé je mohou bezpečně používat, bez ohledu na věk a celkový zdravotní stav.
