2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Brambory jsou jednou z převládajících a produktivních zemědělských plodin, cenným potravinářským výrobkem, pícninami a průmyslovými plodinami
V současné době pěstují brambory zemědělci téměř ve všech zemích světa: ve výšce více než 4 tisíce metrů v horách Latinské Ameriky a Asie, pod hladinou moře za umělými přehradami v severní části evropského kontinentu, v blízkosti Polární kruh a Magellanský průliv, v dusných pouštích Austrálie a Afriky. Výjimkou jsou pouze vlhké rovníkové džungle a bažinaté oblasti.
V Evropě, na začátku 18. století, kdy většina rolníků začala pěstovat tuto plodinu, byl nadbytek potravin. Brambory se staly výnosnou plodinou pro export.
Například Irové mají rozšířené přísloví, že brambory a manželství jsou příliš vážné věci, než aby si z nich dělali legraci. Nizozemci pro tuto kulturu vyčlenili čtvrtinu orné půdy. Jejich brambory jsou nejziskovější částí exportu a přinášejí čistý zisk více než slavné tulipány. Pěstitelé brambor v Německu, Francii a Belgii také dosahují vysokých a stabilních výnosů.
Brambory jako zeleninová plodina se v Rusku začaly šířit od konce 18. století. Od té doby brambory postupně získaly svůj vysoký titul „druhý chléb“. V současné době se tato plodina pěstuje všude ve všech regionech.
Staré a hluboce férové ruské lidové přísloví „Brambory jsou na chleba“se nenarodilo z ničeho nic. Byla to ona, bramborová, která více než jednou zachránila miliony Rusů a lidí z jiných národů před hladem v letech neúrody a válečných vřav.
Brambory jíme každý den v široké škále pokrmů, které do značné míry uspokojují potřeby těla pro mnoho základních živin.
Pokud jde o nutriční hodnotu, brambory jsou před obilovinami, jako je pšenice, rýže nebo kukuřice.
Brambory se úspěšně pěstují v horských a severních oblastech - kde tyto plodiny nemohou růst. A výnosy se velmi liší. Ve vhodných půdních a klimatických podmínkách, s vysokou zemědělskou technologií, dobrým osivem, včasným a úplným (nikoli však nadměrným) uspokojováním potřeb rostlin na vlhkost, vzduch a živiny může hmotnost plodiny hlíz na jednotku plochy přesáhnout hmotnost úrody zrna, například ozimé pšenice, 5–10krát. Pokud se plodina hlíz vytvoří do 60-130 dnů, pak zrna-do 250-270 dnů.
Bylo prokázáno, že jedna bramborová hlíza o hmotnosti až 100 gramů odpovídá denní lidské potřebě vitaminu C (kyselina askorbová). Tuto pravdu znají námořníci a polárníci - kurděje není u brambor nijak hrozná. V závislosti na odrůdě se obsah tohoto vitaminu v bramborách pohybuje od 10 do 50 mg na 100 g hlíz. V čerstvě sklizených hlízách je toho více, po zimním skladování méně.
Bramborové hlízy mají díky svému jedinečnému chemickému složení léčivé vlastnosti.
Brambory jsou široce používány jako suroviny ve zpracovatelském průmyslu (alkohol, škrob a sirup).
Jednotliví zahradníci, kteří mají na svém dvoře dobytek, drůbež a prasata, úspěšně používají ke krmení brambory, navíc používají nejen hlízy, ale také topy. Ze zelených vršků smíchaných s vrcholy kořenové zeleniny, zelím a dalším rostlinným odpadem můžete připravit vynikající siláž, jejíž krmné hodnoty nejsou nižší než u kukuřice. Hlízy se krmí syrové, dušené a vařené. Domácí zvířata je ochotně jedí po celý rok, což výrazně zvyšuje výnos a kvalitu.
Brambor je zvěčněn v obrazech a pomnících.
Van Gogh. „Pojídači brambor“.
První bramborová pole v Rusku se objevila na území dnešní Leningradské oblasti za vlády Kateřiny II na panství praděda A. S. Puškina.
V roce 2005 bylo v statku A. Hannibala otevřeno samostatné muzeum brambor (Leningradská oblast, Gatchinskij okres, osada Suida).
Doporučuje:
Bramborový Brouk V Zahradě
Černooký, s anténami, deset černých pruhů na elytře spustilo příjemnou žlutou barvu brouka. Tak dobrý vzhled a velmi malé rozměry (sedm až dvanáct milimetrů) nevyvolávají strach ani znechucení. Pokud neznáte jeho jméno, můžete bezpečně projít kolem, aniž byste se dotkli brouka. A jméno tohoto roztomilého je bramborový brouk Colorado
Chléb Pro Výživu Rostlin
V naší moderní době nás regály zahradnických obchodů nepřestávají udivovat neuvěřitelným množstvím různých hnojiv. Mezitím můžete také krmit zahradní plodiny a zahradní květiny staromódními způsoby. V této záležitosti byste neměli ignorovat ani ty nejobyčejnější potravinářské výrobky, například kvasnicový chléb - určitě poslouží dobré službě při krmení rostoucí zeleniny a květin
Jackfruit - „chléb Pro Chudé“
Mužské jméno v anglicky mluvících zemích docela populární, Jack, lidem bylo přiřazeno největší ovoce na Zemi, které roste na stejnojmenném stromě Jackfruit, lidově nazývaném „indický chlebovník“
Hrudkovitý Bramborový Stroupek
Hrudkovitá strupa neboli oosporóza nejčastěji útočí na brambory na severozápadě, stejně jako v severních oblastech země. O něco méně často se s touto pohromou lze setkat v centrální oblasti jiné než černé Země. Nešťastná nemoc se projevuje obzvláště silně na půdách podzolových a písčitých a o něco slabší-na rašelinných půdách. Mezi hlavní důvody vývoje hrudkovité strupovitosti lze vyčlenit znečištění ovzduší oxidem siřičitým, oxidem uhličitým, formalinem a dalšími škodlivými látkami, jakož i jejich porušení
Štíhlý Chléb
Chlebovník v Rusku je doslova všudypřítomný. Tento štíhlý škůdce má velmi rád rýži a řadu dalších obilovin. Neodmítne ochutnat a nějaké divoké rostliny. Během roku se vyvinou tři generace těchto nenasytných parazitů a během období jejich vývoje je téměř nemožné rozeznat zástupce první generace od zástupců dalších dvou. Současně nejvíce škodí zástupci druhé a třetí generace. Škodlivé parazity vysávají
