2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Křenová vesnice (lat. Armoracia rusticana) - bylinná léčivá vytrvalá rostlina z křenového rodu (latinsky Armoracia), patřící do čeledi kapustovitých (latinsky Brassicaceae). Všechny části rostliny jsou bohaté na přírodní složky, které mohou podporovat lidské zdraví nebo léčit nemoci.
Co je tvým jménem
Latinský název rodu „Armoracia“odráží určitou podobnost mezi křenem a ředkvičkou, protože slovo „Armoraci“je do ruštiny přeloženo jako „divoká ředkev“.
Pokud jde o ruský název rodu „Křen“, existuje několik verzí původu tohoto slova. Podle jednoho z nich kořeny slova leží ve starověkém indickém jazyce (objevil se před 4 tisíci lety), ve kterém souhláskové slovo znamenalo „hořící, štiplavý“.
Konkrétní přídomek „rusticana“dal překladač Google „s rustikálním vzhledem“s odkazem na korsický jazyk. V ruštině to zní jako „rustikální“, i když se rostlině častěji říká „
Křen obyčejný ».
Bohatý jazyk ruského lidu vynalezl mnoho dalších jmen pro toto úžasné stvoření přírody, mezi nimiž jsou nejoblíbenější: lesní ředkev, kořen pepře, rolnická hořčice …
Popis
Hlavní částí křenu obyčejného jsou jeho masité silné kořeny, jejichž pálivá chuť přišla člověku na chuť, a proto rostlinu zařadil mezi zeleninové plodiny a začal pěstovat křen. Kořeny rostliny mají navíc léčivé účinky a již dlouhou dobu se používají k léčbě lidských onemocnění.
Na povrchu země se objevuje silný kořen a silné vztyčené stonky, jejichž výška se pohybuje od 0,5 do 1,5 metru. Stonky se rády větví.
Na jedné rostlině žijí tři druhy listů současně. Bazální listy pokračují v tradici kořenů a stonků a jsou velké. Podlouhlé dlouhé listy mají základnu ve tvaru srdce, špičatý vrchol a velkolepý okraj s vlnitými zuby. Podlouhle kopinaté listy ve spodní části stonku jsou perovitě oddělené a nad stonkem jsou celé listy lineárního tvaru.
Stonky křenové vesnice končí svěžími mnohokvětými květenstvími tvořenými bílými 4-okvětními lístky typickými pro rostliny z čeledi kapustovitých se žlutými tyčinkami uprostřed.
Koruna vegetačního období je oteklá, podlouhle oválná, krátká, hnízdovité lusky, v hnízdě sedí čtyři semena.
Chemické bohatství
Všechny části rostliny jsou skutečné spižírny plné užitečných chemikálií pro lidi, které při používání vyžadují smysl pro proporce.
Křen za svou specifickou štiplavou chuť a vůni vděčí esenciálnímu oleji, který prostupuje všemi částmi rostliny. Hlavní složkou esenciálního oleje je alyl hořčičný olej, pro který se této rostlině lidově říká „rolnická hořčice“.
Dlouho si můžete vyjmenovat prospěšné látky, které jsou obsaženy v kořenech, čerstvé kořenové šťávě, listech a semenech, jako je škrob, karoten, sacharidy …, ale všechny tyto látky se nacházejí i v jiných rostlinách.
Co v jiných rostlinách nenajdete, je křenová peroxidáza. Je to ideální enzym, jehož produktem aktivity je luminiscenční, tj. Barevná, světelná sloučenina, kterou používají vědci pracující v molekulární biologii. Získání tohoto enzymu je mnohem levnější než získání jiných podobných enzymů a „funguje“relativně stabilněji než ostatní.
Používání
Kromě využití v molekulární biologii si křen dlouhodobě získává oblibu nejen u venkovských, ale také u městských kulinářských specialistů.
Ani jeden sváteční stůl se neobejde bez křenu, protože tato pikantní chuťová přísada dokáže proměnit jakékoli maso nebo rybí pokrm v nezapomenutelné potěšení.
Baktericidní vlastnosti kořenů a listů a jejich specifická vůně činí z rustikálního křenu nepostradatelný prvek pro solení jakékoli zahradní zeleniny a hub.
Tradiční léčitelé v Rusku již dlouho používají léčivé schopnosti křenu při léčbě chorob lidského trávicího systému, při různých problémech, kdy je vyžadován zásah látek s antibakteriálními vlastnostmi.
Doporučuje:
Stěhování Miniaturních Růží Do Země
V létě mohou být pokojové růže vysazeny na záhony, což dává domácímu mazlíčkovi příležitost užít si čerstvý vzduch svobody. Dobré osvětlení přispívá k akumulaci dostatečného množství živin pro další zimování v místnosti. Vegetativní hmota ve volné přírodě dobře roste
Aby Na Všechno Bylo Dost Sil: Příprava Na Cestu Do Země
Letní obyvatelé, zejména začátečníci, velmi často nepočítají své síly a snaží se mít čas udělat veškerou práci v zemi o víkendu. Na jednu stranu je to pochopitelné, protože pak všední dny a je nemožné utéct do dacha, na druhou stranu v neděli večer prostě padnete únavou a po štěstí dačo není ani stopy štěstí. Jak tedy zvládnete vše udělat a nevyčerpat se o víkendu? V tomto článku chci dát pár tipů. Sám používám tyto principy, jak kombinovat domov, práci, ano
Kopání Země
Čas od času se mezi farmáři vedou spory o kopání půdy. Někteří se domnívají, že kopání narušuje povahu přírody a přináší člověku práci navíc, aniž by se zvýšil výnos postelí. Takže kopat nebo nekopat?
Lékárnička Do Země
Takže přišlo léto a my se čím dál častěji vydáváme ven: někdo do práce, někdo odpočívat, opalovat se, grilovat a jen dýchat čerstvý vzduch a někdo vezme děti pryč od ruchu města a znečištěného vzduchu . Na výlet s sebou bereme spoustu věcí, ale velmi často zapomínáme na lékárničku
Blízcí Příbuzní Petrželky A Křenu
Jak jinak si můžete v zimě diverzifikovat vitamínovou dietu, kromě petržele a kopru nasbíraného z postelí na parapetu? Na destilaci můžete také dát jinou kořenovou zeleninu, jejíž zelenina je bohatá na vitamíny nezbytné pro oslabené tělo a jejíž vůně naplní místnost příjemnou letní vůní
