Jak Udržet Brambory V Bytě?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Ne každý zahradník má ve svém venkovském domě sklep, ve kterém by mohl skladovat úrodu. Co v tomto případě dělá majitel dacha? Samozřejmě přináší úrodu domů, do městského bytu. V tomto případě se brambory obvykle stávají nejbohatšími „na letní úlovek dacha“. Jeho další úspěšní a zkušení letní obyvatelé sbírají celé pytle ze zahrady. Kde v bytě a jak můžete brambory skladovat, aby si zachovaly svůj vzhled a kvalitu až do jara?

Co obvykle děláme se sklizní v bytě?

Letní obyvatelé nejčastěji tlačí (tlačí, balí) pytle s bramborami do spíže v bytě, dávají je do skříně, šatny, dávají je pod postel a líčí se na balkoně. Je známo, že pro úspěšné skladování brambor je zapotřebí konstantní „sklepní“teplota vzduchu bez kolísání, která by neměla být vyšší než šest stupňů a ne nižší než dva, jinak brambory jednoduše zmrznou a při vyšších teplotách budou začít rašit a vrásčit.

Je jasné, že brambory v bytě nebudou mít tak konstantní teplotu ani ve spíži, ani pod postelí. Co dělat? Přesto doporučujeme zastavit pohled na místo, kde jsou brambory uloženy na lodžii nebo balkoně. Protože zde můžete bramborům poskytnout chlad, což je velmi důležité pro zachování jejich hlíz.

Brambory skladujeme na lodžii

Hlavním úkolem brambor na lodžii je důkladná izolace pro zimní skladování. Velmi jednoduchou možností je zabalit každý pytel brambor bavlněnou dekou, která nepropustí vzduch.

Dalším způsobem je vybudovat izolovaný box pro skladování zeleniny na balkoně, do kterého je například pomocí topných lamp napájených ze sítě namontován systém pro udržování konstantní teploty. Hlavní věcí v této možnosti je zabránit kontaktu brambor se světlem z lamp. Při kontaktu se světlem se brambory mohou začít zelenat, což znamená, že se v něm tvoří jedovatá látka melanin. Takové brambory nemůžete jíst. Neprůhledné textilie, které nepropouštějí světlo, mohou pomoci při zakrytí brambor před světlem. Tato možnost je samozřejmě vhodná pro řemeslníky, kteří mohou postavit takový sklepní dům.

Předchozí verzi lze ve své kvalitě „posílit“obyčejným fénem, který do ní musí být zabudován a čas od času zapnut. Vysoušeč vlasů může při silných mrazech rozprašovat teplý vzduch na brambory a také ho může větrat, což hlízy dobře uchová.

Třetí možnost. Nekomplikované, ale musíte být schopni srazit dvě dřevěné bedny. Pokud kladivo a hřebíky nedrží dobře v rukou, můžete si koupit krabice. Jeden by měl být o něco menší v objemu než ten předchozí. Druhý box bude muset být vložen do prvního a do vzdálenosti mezi nimi by měly být nalita piliny nebo jiná izolace, nejlépe z přírodního materiálu. Dbejte na to, aby vzdálenost mezi oběma boxy byla minimálně deset centimetrů, jinak jde o zbytečné cvičení. Na dno „hlavní“velké krabice musíte položit teplý hadřík, starou deku nebo deku. Když se do horní zásuvky vysypou sušené brambory, obě zásuvky nahoře bude také nutné izolovat dekou. S touto přípravou brambory nezamrznou na balkoně ani při minus 15 stupních.

Na lodžii můžete v zimě zachránit brambory a ve … staré lednici. Nakonec lze v obchodě zakoupit speciální izolovaný box pro skladování zeleniny na balkoně.

Další tipy pro skladování brambor

Brambory mají tu zvláštnost, že infikují celou dávku plodiny, pokud je infikován a hnije pouze jeden brambor. Proto ji musíte skladovat na balkoně v malých dávkách a v teplých zimních dnech tyto malé dávky roztřídit a prohlédnout, zda v nich není zelenina nějak poškozena.

Následující rada je známá všem letním obyvatelům a pozemním řemeslníkům. Začátečníkům je však třeba připomenout, že při kopání brambor je třeba je před uložením dobře osušit. Zelenina se suší venku a ve stínu, ne na otevřeném slunci.

Abyste znovu neotevřeli dávku izolovaných brambor, abyste si na oběd mohli vzít pár zeleniny, ponechte si doma alespoň polovinu pytle brambor na jídlo, například v kuchyni ve vestavěné skříni. Hlavní věc je, že tato část kuchyňského koutu je daleko od sporáku.