2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Jabloně a hrušně jsou pravděpodobně nejoblíbenější ovocné stromy mezi letními obyvateli. Samozřejmě, na podzim musíte určitě připravit přípravky z těchto zdravých a chutných plodů
Existuje mnoho možností pro mezery. Sušené ovoce lze vyrobit z jablek a hrušek. V zimě z nich voňavý a chutný kompot naplní tělo vitamíny. Kromě toho můžete vařit džem, džem, džem, omáčku, želé, džus, kompot a další.
Poklady ze zahrady
Samozřejmě, než začnete sklízet jablka a hrušky na zimu, musíte mít čas sníst jich dostatečně syrové. Do těla se tak dostane více vitamínů a živin. Pokud jde o jejich obsah, jablka se skládají z 80-90% vody, dužina také obsahuje jak vitamíny, tak stopové prvky, vlákninu, organické kyseliny, škrob a také glukózu, sacharózu, fruktózu. Aby byli zdraví a štíhlí, doporučují lékaři a odborníci na výživu jíst 2-3 jablka denně. Obzvláště užitečný je jablečný pektin, na jehož základě se vyrábí marmeláda, marshmallow a další sladkosti.
Hruška, jako jablko, se skládá z nejméně 80% vody, zbytek jsou vitamíny, stopové prvky, mastné kyseliny. Chcete -li zachovat plody až do hluboké zimy, musíte sklízet zimní odrůdy, které jsou odtrženy mírně nezralé, a „dosáhnout“již během skladování. To vyžaduje chladné místo bez přístupu světla (sklep nebo sklad bez vytápění). Pokud se nechcete „obtěžovat“s tak problematickým procesem - udělejte hrušky na zimu.
Recepty na zimu
Existuje spousta receptů na polotovary z jablek a hrušek na zimu. Samozřejmě, z takové rozmanitosti si každá žena v domácnosti bude moci vybrat přesně ty, které miluje ona a její členové rodiny. Nabízíme vám jen některé z možností pro takové mezery.
Jablečný dresink
Složení:
- 1 kg zralých jablek bez známek hniloby a poškození ovoce;
- 50 ml vody (na posypání jablek během vaření)
Příprava:
Troubu předehřejeme na teplotu 180 stupňů a při tom jablka očistíme od semínek a nakrájíme na stejné plátky nebo kostičky (zde jak má kdo rád), poté je dáme na plech a upečeme. To je přibližně 10–15 minut, zaměřte se na to, aby jablka změkla. čím jsou plátky menší, tím méně času pečení zabere. Dále musí být jablka zcela posouzena, rozdělena po částech do pytlů a zmrazena.
Takový obvaz v zimě je skutečný nález. Vaše koláče, koláče a charloty s takovou náplní budou velmi chutné a aromatické. A hlavně, na takovou přípravu nepotřebujete nic jiného než jablka.
Nakládané hrušky
Složení:
- zralé, celé hrušky bez viditelného poškození a známek rozpadu
- kyselina citronová v množství 2 g na litr vody
Marináda na 1 litr vody:
- cukr - 5 polévkových lžic l.
- ocet - 5 polévkových lžic. l.
- skořice, zázvor - na špičce nože
- hřebíček 1-2 ks.
Mořské hrušky by měly být pevné, bez promáčklin, skvrn a poškození. Je třeba je umýt, odříznout ocasy a sepaly. V hrnci vařte vodu, přidejte kyselinu citronovou, cukr a vařte marinádu. Hrušky pokropte studenou vodou, vložte do připravených sklenic, na dno přidejte koření a zalijte horkou marinádou. Banky bude nutné předsterilizovat asi 15 minut. Srolujte plechovky, otočte je a nechte zcela vychladnout.
Je třeba poznamenat, že pokud do marinády přidáte pokaždé další složky, pak bude chuť hrušek odlišná. Lze tedy použít následující doporučené kombinace koření:
* skořice, hřebíček, badyán;
* nové koření, hřebíček, skořice;
* muškátový oříšek, hřebíček, skořice;
* bobkový list, muškátový oříšek, badyán, skořice;
* bazalka, majoránka;
* bazalka, šalvěj, měsíčky.
Hlavním pravidlem je nepřehánět to s kořením, stačí jich jen trochu!
Džem z jablek a hrušek
Pro džem by mělo být vybráno pouze zralé ovoce, bez známek hniloby a zkažení.
Složení:
- jablka - 1 kg (asi 7 kusů)
- hrušky - 1 kg (asi 7 kusů)
- cukr - 1,5 kg
Příprava:
Jablka a hrušky omyjeme, slijeme vodou, odstraníme semínka a jádřince a nakrájíme na porce. Vložíme do kastrůlků po vrstvách a vrstvy rovnoměrně posypeme cukrem. Nejprve jablka, pak hrušky. Vařte na mírném ohni (asi na 80 stupňů), takže ovoce dá šťávu rychleji. Džem by neměl prudce vřít. Poté pánev vyjměte z tepla a nechte 10 hodin. Jablka a hrušky si perfektně udrží tvar, budou měkké a průhledné, pokud džem uvaříte ve třech krocích. Věc se má tak, že po zahřátí kousky změknou a když vychladnou, namočí se v sirupu.
Druhou fází je dát džem na mírný oheň, přivést k varu za stálého míchání. Je lepší míchat dřevěnou lžící, aby nedošlo k porušení celistvosti plátků. V této fázi vaření by měl být cukr zcela rozpuštěn. Znovu stáhněte z tepla a nechte 10 hodin.
Třetí fáze je konečná. Džem by měl být přiveden k varu, vařen asi 20 minut a horký nalit do připravených sklenic. Srolujte, otočte, přikryjte dekou a nechte úplně vychladnout.
Výtěžnost džemu - 2,5 litru. Tento džem obsahuje hodně pektinu. Pokud ho použijete do pečiva, nerozteče se.
Doporučuje:
Záchrana Hrušky Před Rzí
Pokud se na listech hrušek objeví skvrny červené barvy, které rostou poměrně rychle a vedou k předčasnému opadu listů, na jejichž zadní straně se objevují výrůstky ve formě malých „rohů“, pak s největší pravděpodobností zhoubná houba Gymnosporangium sabinae se usadila na tvém stromě
Podkožní Virová Skvrna Hrušky
Podkožní virové špinění hrušek přispívá k významnému snížení výtěžku hrušek. Tímto nepříjemným neduhem může navíc trpět kdoule s jabloněmi (nejčastěji v latentní formě). Plody hrušek s tvrdými a konvexními formacemi jsou výsledkem jejich porážky podkožní virovou skvrnou. Často není možné se tohoto neštěstí zbavit, proto by měla být věnována zvláštní pozornost preventivním opatřením, aby se zabránilo výskytu takového nepříjemného onemocnění
Výhody šťávy Z Granátového Jablka A Oleje Ze Semen Granátového Jablka
Na konci října se v Ázerbájdžánu slaví Den granátového jablka. Granátové jablko je v této zemi jedním z hlavních vyvážených plodů. Obzvláště cenné jsou šťáva z granátového jablka a olej ze semen granátového jablka. Jaké jsou výhody takových přírodních produktů?
Zimní A Zimní Výsev Léčivých Květin
Příznivci bylinné medicíny při nákupu léčivých bylin často čelí pochybným datům na obalu. Kořeny určené ke sklizni na podzim jsou baleny v létě a vzdušné části před nebo po odkvětu. Otázkou zůstává takový plán, jak dlouho byly suroviny skladovány, než se začaly prodávat. Abyste nebyli mučeni pochybnostmi, je užitečné pořídit si na svém osobním pozemku vlastní léčivou postel. Navíc, mnoho z léčivých bylin, kromě jejich léčivých
Černý Rak Jablka A Hrušky
Černá rakovina, která se také nazývá „Antonovův oheň“, je poměrně nebezpečná nemoc, jejímž důsledkem je nevyhnutelná smrt ovocných stromů. Rakovina černé barvy postihuje nejen kůru stromů, ale také ovoce, květiny a listy. Nejnebezpečnější jsou poškození kůry na kosterních větvích a kácech stromů. Vypuknutí takové nepříjemné nemoci je obvykle zaznamenáno po velmi plodném roce. Pokud zanedbáte preventivní opatření a léčbu, pak mohou ovocné stromy přijít
