Letní Houba U Domu

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Tato úžasná a aromatická houba je známá mnoha. Letní les nám dává velkou sklizeň letních hub od června do září. Ale ne každý ví, že medové houby lze úspěšně pěstovat na jejich letní chatě. Promluvme si o tom, jak to můžete udělat

Popis houby

Tato houba roste téměř v každém lese. Má plochý, mírně vypouklý uzávěr, v jehož středu vyčnívá zaoblený hrbol. Okraje víčka jsou mírně dolů. Jeho barva je rezavá - žlutá nebo žlutohnědá. Můžete vidět světlejší soustředné pruhy, které jsou jasně viditelné na světle, a jeho průměr dosahuje 6 cm. Nohy mohou dosáhnout výšky 5 cm, ale jsou velmi tvrdé a během vaření se obvykle nepoužívají

Houbu poznáte podle tenkého talíře na noze, má stejnou barvu jako klobouk. Pokud je houba velmi zralá, může zmizet, ale na stonku stále zůstává stopa její přítomnosti. Falešné medové agariky nemají takový prsten na noze. Měli byste také věnovat pozornost deskám. Ve skutečné mladé houbě jsou krémové, ve staré jsou hnědé. A ve falešné houbě jsou nejprve nažloutlé a s věkem se začínají zelenat.

Tuto houbu oceňují kulinářští odborníci pro svou jemnou chuť a vůni. Z čerstvých hub se zpravidla připravují pokrmy. Nemusí se předem vařit, jídlo je připraveno okamžitě. Klobouky lze sušit a v zimě dodají masitým a zeleninovým pokrmům nesrovnatelnou vůni.

Medové houby se rychle kazí, takže je nelze přepravovat a také je třeba je velmi rychle zpracovat. To je důvod, proč se houby nepěstují průmyslově. Ale pro sebe můžete pěstovat houbu na zahradě.

Jak získat mycelium

Pro tyto účely můžete vzít staré klobouky s tmavými talíři, trochu je brousit a naplnit vodou. V této formě vydržte jeden den a napněte. Jedná se o koncentrovanou infuzi spór hub. Tato infuze bude muset být impregnována dřevem.

Druhým způsobem je přivézt kusy dřeva se stávajícím myceliem z lesa. Takové dřevo se těží v lese v červnu, v období sběru hub. Tam, kde najdete velkou rodinu letních hub, jsou i vhodné kousky dřeva. Poznají se podle silné vůně a mnoha lehkých nití, které pronikají po celé tloušťce dřeva.

Pěstování agariky medu

K pěstování těchto hub potřebujete tvrdé dřevo. A k těmto účelům je nejlepší bříza, ale lze použít i ovocné odumřelé stromy. Je nutné řezat kusy až do velikosti 35 cm a dát je do předem vykopaných otvorů ve stinné části místa. Dřevorubecké bloky jsou zakopány do hloubky 20 cm, vzdálenost mezi sloupky je asi půl metru.

Suché dřevo je třeba předem namočit na dva dny; čerstvě nařezané dřevo není nutné namáčet. Na horní řez se hojně aplikuje infuze spór hub; klobouky hub lze vyložit nahoře s talíři dolů. Na bocích sloupků můžete udělat další zářezy a také tam nalijte infuzi. Pařezy jsou dále pokryty mechem, kůrou nebo šindelem. Celé přistání musí být chráněno před vyschnutím, takže můžete dát plachtu s baldachýnem. Plísňové spory klíčí poměrně pomalu, takže sklizeň bude muset počkat dva roky.

Existuje však způsob, jak získat sklizeň rychleji. Pokud jste z lesa přivezli dřevo zamořené myceliem, pak ho lze umístit do děr, zářezů nebo na povrch vytěžených pařezů. Velké kousky lze dokonce přibít hřebíčkem. To vše je opět pokryto mechem, půda poblíž pařezů je dobře vysypána a chráněna před vysycháním. Při této metodě se plodina může objevit již příští léto.

Takové houby je třeba dobře zalévat a mulčovat pilinami. Pokud použijete prázdný skleník, houby začnou přinášet ovoce ještě dříve. Protože teplotní režim je vhodný k regulaci.

Medové houby obvykle přinášejí ovoce dvakrát za sezónu. Na stejných pařezech dorůstají až 7-8 let. První sklizeň je vždy malá, ale každým rokem je stále hojnější. Úspěch pěstování závisí na druhu dřeva a povětrnostních podmínkách.

Na pěstování medových agarik můžete použít také dřevní odpad. Větve, malé kmeny a hranolky jsou infikovány spory hub a zakopány do děr až do hloubky 25 cm. Nahoře je zakryjte drny, napojte a poté zakryjte před přímým slunečním zářením. Za pár let bude možné sbírat houby, aniž bychom šli do lesa.