2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Navzdory odolnosti yzopu vůči klimatu se v našich zahradách často nevyskytuje. Tato kultura je však velmi užitečná a zajímavá. Ozdobí vaše postele nejen roztomilými květinami, ale také naplní zahradu jedinečnou bylinkově kořeněnou vůní. Yzop je navíc známý svými léčivými a kosmetickými vlastnostmi
Aromatické a zdravé
Yzop pocházel ze zemí jižního Středomoří. V přírodě se na území Ruska prakticky nevyskytuje. Miluje slunce a teplý vánek. Pokud budete žvýkat její stonky a listy, pak můžete v ústech cítit příjemné teplo. Chutná hořce a kořeněně a skvěle se hodí jako dochucovadlo (čerstvé i sušené). Hodí se zejména k pokrmům z luštěnin (do fazolové polévky, hráškového kastrolu atd.) A k různým salátům. Často se používá ke sklizni zeleniny - okurek, rajčat, cuket atd.
Jeho malé květy dobře přitahují opylující hmyz, protože jsou voňavé a medonosné. Yzop je také známý pro své vlastnosti esenciálních olejů. V jižních zemích se z něj získává velmi aromatický olej, který se používá v parfumerii a kosmetice. A lidová medicína zařazuje yzop do seznamu léčivých rostlin již od starověku. Je užitečný jako expektorant při respiračních onemocněních (včetně astmatu) a pro normalizaci gastrointestinální flóry v případě poruch trávení. Pomáhá hojit rány a zmírňuje revmatické bolesti.
Kvete až do mrazu
Tato vytrvalá rostlina patří do čeledi labiátovitých. Jeho vztyčené stonky se čtyřmi okraji dosahují výšky 70–80 cm. Podlouhlé oválné listy jsou umístěny naproti a mají dva odstíny: níže - šedozelené a nahoře - tmavě zelené. Na špičkách stonků v rohu horních listů jsou poměrně hustě umístěny modré, bílé nebo růžové skromné květy. Jejich corolly poněkud připomínají stigma prasete, odtud název zeleninové kultury - yzop je přeložen z řečtiny jako „tvář prasete“. V zásadě se pěstují tři odrůdy, které jsou pojmenovány podle barvy květů: růžová, modrá a bílá. V našich zahradách se nejčastěji vyskytuje Modrý yzop.
Tato nádherná bylina kvete začátkem až polovinou června a nevadne téměř až v říjnu, nebo dokonce v listopadu (pokud není mráz). Všechny části rostliny mají poměrně silnou bylinně kořeněnou vůni. Více esenciálního oleje se však získává z květenství než ze stonků a listů.
Připraveno na sucho i mráz
Jakmile ji jednou zasadíte na trvalé místo, můžete si užívat yzop po dobu 5-10 let. Poté se zpravidla obnoví novými výhonky. V průměru stačí mít na vašem webu 4-5 keřů, pokud se neplánuje jeho rozsáhlé a rozsáhlé využití. V péči je nenáročný a nenáročný. Ale protože se jedná o kulturu „jižní krve“, je lepší zakořenit na slunných, teplých a mírně vlhkých místech. Pravidelné uvolňování a pletí jí prospěje.
Yzop se nebojí ani sucha, ani mrazů. Proto dobře zakoření i ve středním Rusku. Pokud však zima není zasněžená, pak je pro něj úkryt žádoucí. A v suchém létě jej můžete zalévat 2–3krát. Na podzim se na yzopovou zahradu obvykle aplikuje organické hnojivo (obyčejný mullein) (2,5 kg na 1 m2), draselná sůl (10 g na 1 m2) a superfosfát (25 g 1 m2). Poté je země vykopána až na 30-40 cm.
Čím starší, tím produktivnější
Yzop se množí semeny, řízky a dělením keře. Rostlina se vysévá brzy na jaře, jakmile se půda zahřeje na vzdálenost 50x50cm a s hloubkou až 1cm. Sazenice se objevují v průměru za 1, 5-2 týdny. V jižních oblastech se yzop vysévá také na podzim. Po roce výsadby je užitečné krmit rostlinu močovinou (10 g na 1 m2). Pokud je léto slunečné a teplé a péče o yzop je dobrá, pak to může potěšit sklizní v prvním roce. Ale zpravidla je v následujících letech plodnější než na samém začátku.
Pro urychlení vegetačního období a v chladném jaře a v létě se yzop nejlépe množí sazenicemi. Chcete -li to provést, musí být začátkem března zaseto do krabic na parapetech nebo do studeného skleníku. Jakmile se na stonku objeví 5-6 listů, klíčky lze přesadit na trvalé místo a zajistit jim pravidelnou zálivku. Květiny touto metodou kvetou v prvním roce. Ještě rychlejší je však rozmnožování rostliny dělením jejích keřů, které se provádí brzy na jaře. Delenki je třeba zasadit hlouběji než matečnou rostlinu.
Jako koření lze listy a stonky yzopu sbírat po celé léto, ale pro léčebné účely se odřezává doslova před kvetením na začátku června. Poté jej usuší v temné místnosti a uloží na chladné a dobře větrané místo. Nejvíce ze všech léčivých vlastností v horní části stonků. Pokud potřebujete získat esenciální olej z yzopu, musíte jej sbírat až ve druhém roce v období hromadného kvetení.
