2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
První máj, dacha, grilování … ne! Zase ucho a ucho! Existuje mnoho receptů na toto jídlo, ale řeknu vám osvědčený způsob, jak vytvořit toto kulinářské mistrovské dílo v letní chatě. A budeme hovořit nejen o přísadách, ale také o pokrmech pro případ, že by venkovská kuchyně nebyla vybavena na maximum a abyste byli připraveni
Jít k uchu
Z kuchyňského náčiní potřebujeme kotel, který lze zavěsit nad oheň, nebo instalovat na gril. Objem kotle je asi 500-1000 ml na osobu. Pokud nechcete kotel dlouho a důkladně vymývat ze sazí, existuje trik. Vezměte trochu hlíny, namočte ji a naneste na vnější stranu kotle vrstvou 3-5 mm. Hlína bude hořet na hranici, ale ne samotný kotel. Jíl lze snadno umýt i pod slabým tlakem vody. Potřebujeme také nože, prkénka, česnekovou mísu, naběračku, štěrbinovou lžíci, velké hrnce na polévku nebo hluboký plech, cedník nebo gázu a samozřejmě lžíce, hluboké talíře podle počtu lidí. Pokud shromažďujete velkou společnost, doporučuji vám přestat používat jednorázové nádobí. O kvalitě posledně jmenovaných budu obecně mlčet, ale vidíte, pouze ucho vyjmuté z ohně a tenký plast nejsou nejúspěšnější kombinací. Jakýkoli strom na uchu může být, ale jeden kmen je nutně ovoce.
Přirozeně ryby! Ryba je převážně říční a čím více druhů, tím lépe. Převážnou část může tvořit kapr karasový, kapr stříbrný dodá vývaru tučnost a kapr podle chuti kapr. Ryby by měly být nakrájeny na velké kusy, 10-15 cm silné, malé ryby, z dlaně, celé. V královském uchu recept zahrnuje také holuby a křepelky. Lovage je ideální ochucující přísada do rybí polévky. Čerstvé listy, připomínající celer, lze použít i jako náhražku libečku. Černé pepře, pálivé papriky, čerstvé nebo nakládané, sůl, ocet, česnek 1-2 hlavy. Čerstvá zelenina: brambory, mrkev, cibule, rajčata.
Začněme vařit
Kotel s vodou jsme vložili do ohně. Přidejte sůl, černý pepř. Oloupanou zeleninu nakrájejte nahrubo, mrkev na 4-8 dílů, cibuli 2-4 díly, brambory 2-6 dílů, rajčata 2-4 díly. Přiveďte to k napůl připravenosti a přidejte libeček. Loveage jsme částečně rozřezali, zbytek hodíme úplně do vody. Až když je zelenina hotová, přidáme do ucha oloupané ryby a rajčata. V tuto chvíli je kousek ovoce vhozen do ohně. Ryba se rychle vaří, snažte se nevařit. Když je ryba hotová, vyjmeme spálené ovocné paleno z ohně a na pár sekund jej vložíme do ucha. Rybí polévku stáhneme z ohně a začneme připravovat pikantní dresink. Do misky nalijte 500 ml vývaru (polévky), prolisujte česnek, rozemelte feferonku, přidejte ocet podle chuti 20-50 ml.
Připravujeme stůl
Z rybí polévky se pomocí štěrbinové lžíce všechny ryby vyberou do polévkové pánve nebo hlubokého plechu na pečení a podél okrajů se rozloží zelenina. Ucho se filtruje přes gázu nebo cedník a podává se s prázdným vývarem v polévkové míse. Ostrá polévka v misce. Vy a vaši hosté si vyberete, kde začít s jídlem: s rybou nebo vývarem, přidejte do vývaru koření nebo ponořte rybu do polévky.
Venkovský dům, příjemný teplý večer, ucho, jste obklopeni svými přáteli … Užijte si odpočinek!
Doporučuje:
Salvinia Ucho
Salvinia eared (lat. Salvinia natans) - vodní rostlina z čeledi Salviniaceae. Za svůj zajímavý název vděčí skutečnosti, že tvar listů salvinie ušaté je velmi podobný uším. Popis Salvinia eared je vodní rostlina s krátkými rozvětvenými a špatně vyvinutými stonky a listnatými listy (v každém přeslenu najdete tři vtipné listy).
Tomel: Jak Pěstovat Jídlo Bohů
Příznivci pokojového pěstování exotických rostlin bezpochyby ocení takovou rostlinu, jako je tomel. Mezi turkickými národy tento název znamená „příjemný“, „sladký“, což velmi přesně popisuje chuť ovoce stromu. V latinské verzi se rostlina nazývá diospyros, což znamená „jídlo bohů“. Toto jméno svědčí o nejvyšším ocenění starověkých národů, propracovaných v kulinářských lahůdkách. A dnes plody rostliny, hodné stolu obyvatel starověkého římského mýtu
Úzký Ucho Buddleya
Úzký buddleya (latinsky Buddleja stenostachya) - kvetoucí keř; zástupce rodu Buddleya z rodu Norichnikovů. Pochází z horských oblastí západní Číny. Jedná se o skutečně jedinečný a úžasný keř, často nazývaný motýlí keř nebo motýlí magnet. Věc je, že se svou krásou a vůní medu a hortenzie buddlea květenství s úzkými ušima přitahují motýly, jsou také opylovači kultury.
Naranjilla Nebo „nektar Bohů“
Ruští letní obyvatelé mají zjevně sklon k exotice. Touha po neobvyklých tropických rostlinách je dána jejich dekorativním efektem a fantastickou chutí dříve neznámého ovoce. V tomto článku sdílím informace o podivné rostlině, známé již od dob starověké incké civilizace. Konverzace bude o lidech naranjilla nebo lulo. Rostlina naranjilla (naranjilla) se vyznačuje atraktivním vzhledem. Vlasti této exotiky je jihoamerický kontinent
