Zeleninové Saláty Na Nový Rok

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Zeleninové saláty na Nový rok mohou výrazně diverzifikovat slavnostní menu, které zpravidla zahrnuje obrovské množství ryb a masných pokrmů. Není žádným tajemstvím, že příští rok je rokem kozy nebo ovce, což znamená, že novoroční stůl by měl být plný hojnosti dobrot vyrobených ze zeleniny, ovoce, bobulí a mléčných výrobků

Novoroční recepty 2015, jejichž hlavní ingrediencí je zelenina, jsou tak rozmanité, že dokážou překvapit i toho nejznámějšího labužníka a uspokojit chuťové potřeby všech členů rodiny, včetně dětí. Při položení slavnostního stolu hostesky využívají své kulinářské dovednosti a tajné recepty na novoroční saláty a další jídla. Je pravda, že většina z nich je pro náš žaludek obtížně tolerovatelná a někdy jsou zdraví zcela škodlivé.

Lidé, kteří dodržují zdravou výživu a trpí různými chorobami, stejně jako ti, kteří chtějí zhubnout, si takové saláty nemohou dovolit z řady důvodů. Může to být přísná dieta, nebo neochota konzumovat živočišné produkty. A zeleninové novoroční saláty pomohou udržet vaši postavu a pohodu během prázdnin i po nich.

Řecký salát je jedním z nejjasnějších zástupců zeleninových salátů, který se skládá z čerstvých okurek, rajčat, papriky, bylinek, oliv a sýru feta (tradiční řecký sýr vyrobený z kozího nebo ovčího mléka) a ochucený olivovým olejem. Bohatá chuť a příjemná vůně a skutečná exploze vitamínů - to vše lze říci o tomto salátu. Jeho uvaření zabere zhruba 10–15 minut, což je důležité zejména pro zaneprázdněné ženy v domácnosti, které nemají volný čas.

Mimochodem, zeleninové saláty v konzervách jsou také relevantní na novoročních stolech po mnoho let. Mohou být buď nezávislým občerstvením, nebo doplňkem hlavního jídla. Jen si představte, vařené brambory a konzervovaný salát z cukety, papriky, mrkve a fazolí - chutné, jednoduché a zdravé. Konzervování zeleninových salátů je bezpochyby odměnou. A to navzdory skutečnosti, že moderní obchody a trhy nabízejí svým zákazníkům obrovský sortiment nejrůznějších konzerv a zeleniny.

Mnoho lidí považuje zeleninové saláty za nudné, zvláště ty, kteří si svůj jídelníček bez masa a ryb nedokáží představit. Ale mýlí se! I salát z mrkve a bílého zelí ochucený neobvyklou omáčkou se magicky promění v znamenité jídlo. Ano, ano, jde o přesně ten obvaz, jehož příprava je také druh umění, nepodléhá každé hospodyni.

Zeleninové saláty se obvykle dochucují kefírem, zakysanou smetanou, majonézou, jogurtem, slunečnicovým a olivovým olejem, citronovou šťávou, sójovou omáčkou, balzamikem a kousky vína atd. Co když trochu experimentujete ?! Například italský dresink připravte kombinací olivového oleje, balzamikového octa, soli a koření nebo horkého sladkého dresinku sestávajícího z jablečného octa, hořčičné mouky, hnědého cukru a černého pepře.

Zelení hrají důležitou roli při přípravě zeleninových salátů. Petržel, kopr, bazalka, kmín, zelená cibule, řeřicha, hořčice, majoránka a další bylinky zpestří jakýkoli pokrm a dodají mu koření. Některé bylinky jsou navíc navrženy tak, aby vyrazily chuť jiným přísadám, zatímco jiné naopak potlačují svou výraznou vůní.