2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Červená oranžová (lat. Citrus sinensis) - ovocná plodina, která je zástupcem rodiny Rutovye. Druhé jméno je krvavě oranžové.
Popis
Červená oranžová je velmi zvláštní druh oranžové. Tak jasná a bohatá barva těchto plodů je způsobena přítomností antokyanů v nich - navzdory skutečnosti, že tyto pigmenty nelze obtížně najít v obrovském množství nejrůznějších druhů ovoce a květin, nejsou vůbec charakteristické z citrusových plodů. Stupeň zbarvení červených pomerančů do značné míry závisí na odrůdě, jakož i na světelných a teplotních podmínkách. Krvavý pomeranč v zásadě není nic jiného než přirozená mutace běžného pomeranče, zatímco druhý je hybridem mandarinky s pomelem.
Plody červeného pomeranče jsou téměř vždy o něco menší než běžné pomeranče. Jsou téměř bez semen a mají žebrované povrchy. Je pozoruhodné, že vizuálně je červený pomeranč často velmi obtížné odlišit od obyčejného - šťavnatá červená dužina je často skryta pod obvyklou pomerančovou kůrou. Pokud jde o chuť této dužiny, harmonicky kombinuje odstíny hroznů, malin a jahod, které nejsou pro citrusové plody absolutně typické.
Červený pomeranč se pyšní třemi hlavními odrůdami: Sanguinello (španělština), Tarocco (italského původu) a Moro (nejmladší odrůda). Červené pomeranče jsou ve srovnání s jinými citrusovými plody méně kyselé a mnohem šťavnatější, navíc na rozdíl od posledního nevyvolávají závažné alergické reakce.
Kde roste
Červený pomeranč se poprvé objevil v roce 1850 na Sicílii, kam byl přivezen ze vzdálené Číny. Postupně tato kultura pronikla i do USA. V současné době se červené pomeranče aktivně pěstují zejména ve Španělsku, USA, Číně a Maroku.
aplikace
Plody červeného pomeranče se dají jíst samotné, nebo si z nich můžete připravit lahodné sorbety a marmeládu. Jsou také ideální pro přípravu široké škály koktejlů a salátů.
Rozdrcená kůra červených pomerančů se často přidává do likérů, stejně jako do ryb nebo masa a květiny této kultury se někdy přidávají do některých pokrmů, aby jim dodaly zvláštní odstín.
Červený pomeranč obsahuje velmi působivé množství vitaminu C a antokyany přítomné v jejich složení jsou vynikajícími antioxidanty, které pomáhají výrazně snížit riziko rozvoje různých onemocnění souvisejících s věkem, včetně řady onemocnění kardiovaskulárního systému. Pomáhají také snižovat riziko katarakty a snižovat hladinu cholesterolu. Mnoho červených pomerančů a vitaminu A, stejně jako vápník se železem.
Červené pomeranče jsou obdařeny schopností zlepšit paměť (jsou užitečné zejména pro starší lidi) a mají mimořádně příznivý účinek na mozkové buňky. Neméně užitečné jsou pro orgány vidění a plody červeného pomeranče jsou také vynikajícími bojovníky proti různým zánětlivým procesům a infekcím. Proto se doporučuje používat je jako profylaktické činidlo proti bolestem v krku, chřipce, nachlazení a také zánětlivým procesům v nosohltanu a ústní dutině. To jsou skvělí pomocníci pro posílení imunitního systému!
Kontraindikace
Červené pomeranče by měly být používány s opatrností u lidí trpících žaludečními vředy a různými gastrointestinálními chorobami. Totéž lze říci o lidech s různými problémy slinivky.
Doporučuje:
Maclura Oranžová
Orange Maclura (latinsky Maclura pomifera) - druh vysoce dekorativních a ovocných stromů z čeledi morušovníkovitých. Další názvy jsou jablko maclura nebo nejedlý pomeranč. Jihovýchod USA je považován za domovinu rostliny. V současné době se oranžová maklura pěstuje na Kavkaze, Krymu a ve střední Asii, včetně Uzbekistánu, Tádžikistánu, Uzbekistánu a Kazachstánu.
Mirabilis Jasně červená
Mirabilis jasně červená (lat. Mirabilis coccinea) - bylinná kvetoucí vytrvalá rostlina z rodu Mirabilis (lat. Mirabilis), zařazená botaniky do čeledi Niktaginaceae (lat. Nyctaginaceae). Tato rostlina, která se v přírodě vyskytuje velmi zřídka, se zařadila na seznam vzácných rostlin, které jsou ohroženy z tváře naší modré planety.
Lobelia Krvavě červená
Lobelia krvavě červená (lat. Lobelia cardinalis) - vodní rostlina z čeledi zvonkovitých, často nazývaná kardinální lobelie. Popis Lobelia krvavě červená se může pochlubit skvěle vyvinutým kořenovým systémem, který zahrnuje pouze jeden lalůček, tvořený poměrně silnými a mírně krátkými bílými kořeny.
Červená Cibule
Červená cibule (lat. Allium cepa) Je to zeleninová rostlina patřící do velmi pikantní cibulové rodiny. Červené cibuli se také říká „Jalta“nebo „Krymská“. Popis Plody červené cibule jsou pokryty docela hezkou červenofialovou slupkou, pod níž se skrývá šťavnatá dužina zbarvená do fialově bělavých odstínů.
Oranžová Třešeň Africká
Třešeň africká (lat. Citropsis schweinfurthii) - ovocný strom patřící k nejbohatší rodině Rutovye. Popis Třešeň africká je poměrně malá dřevina pokrytá ostrými trny. Na těchto stromech dozrává šťavnaté jedlé ovoce používané místním obyvatelstvem.
