Ergonomie V Designu Kuchyně

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Princip maximální jednoduchosti, pohodlí, přístupnosti je myšlenkou ergonomie. Nábytkový design, jeho rozmístění, uspořádání zařízení a jednotek (sporák, lednice) jsou znaky řádně vybavené kuchyně. Při výpočtu času a kroků podniknutých hostitelkou k přípravě večeře ušetří dobře organizovaný prostor 70% času a 60% ujeté vzdálenosti

Pracovní trojúhelník

Nemusíte mluvit o tom, kolik času hostitelka stráví v kuchyni a kolik kroků udělá. Ergonomie není trendový trend, ale vědecky podložená praxe, která pomáhá zjednodušovat život a šetřit energii. Relevance rozumného rozvržení je stejně užitečná pro velké i malé místnosti.

Vzhledem k možnosti s kuchyní lze rozlišit tři aktivní důležité zóny, nazývané pracovní trojúhelník - jedná se o lednici, dřez a varnou zónu. Jsou to vzdálenosti mezi nimi, které ovlivňují pohodlí a bezpečnost.

Výzkum ukazuje, že součet stran by neměl být větší než 6 metrů. Doporučuje se zachovat ekvivalenci vzdáleností mezi hlavními body, protože to je považováno za optimální pro pohyb a koordinaci akcí. Mezi parametry ergonomie patří bezpečnostní pravidla - stabilita nábytku, proporční rozměry, přístupnost a snadné použití inventáře, absence ostrých rohů.

Uspořádání nábytku

Při plánování vytvoření interiéru musíte vybrat nábytek ne chaoticky v souladu se zvoleným stylem, ale podle zásad ergonomie. To dále pomůže optimalizovat podmínky života, práce a odpočinku. Bude se vám snáze pohybovat, vařit, hledat předměty, používat domácí spotřebiče a kuchyňské náčiní.

Pracovní trojúhelník

Neměnnost aktivní rotace ve třech zónách je nevyhnutelná. Aby se usnadnil pohybový vzorec, je nutné umístit umyvadlo do středu, ostatní předměty sousedit na obou stranách nebo střídat. Nejlepší vzdálenost je 0,6-1,2 m od každého objektu od dřezu. Každé místo je nejméně 45 * 45.

Dobrým umístěním v tomto schématu bude relativní blízkost varné desky k jídelnímu stolu. Pokud má kuchyň podlouhlý obdélník a je možné pouze jednořadé / lineární uspořádání, pak je dřez instalován uprostřed, chladnička v rohu.

Sociální faktor

Mezi prostorem kuchyně a obyvateli domu je evidentní vazba - to je počet členů, věk, návyky, individuální sklony. Tento vliv je vyjádřen následujícím způsobem:

- velikost jídelního stolu;

- dětské místo;

- počet míst k sezení;

- výběr ve vztahu k růstu - umístění namontované mikrovlnné trouby, trouby na úrovni hrudníku;

- Zvyk jíst venku vede k důrazu na design nad funkčností.

Ukládání maličkostí

Design kuchyně má hlavní tajemství: malé nádobí by mělo být po ruce, ale skryto před pohledem zvědavých očí. Tato technika přispívá k úspěšnému interiéru a pohodlí. Chcete -li to provést, použijte:

- vnitřní strany dveří, - spodní přihrádky skříněk, - válečkový systém, - jsou zahrnuty úhly, - otevřené police s krásnými boxy.

Možnosti pro uspořádání nábytku

Výška pracovní plochy se volí podle výšky. Rozsah vzdálenosti od podlahy k povrchu začíná od 79 cm. U lidí, jejichž výška je nad 170 cm - 85, u osob nad 180 musí být udržováno 105 cm. Pokud hostitelka upřednostňuje vaření v sedě, pak jsou nízké stolní desky organizovaný. Barové pulty vždy odpovídají výšce 125-128 cm.

Nástěnné skříňky jsou umístěny 45-60 cm od plochy stolu. Digestoř nad plynovým sporákem - 70, nad elektrickou - 50. V malých kuchyních je vhodné vybavit nábytek výsuvnými mechanismy (výsuvné systémy).

Při umisťování ponechejte místo „volného pohybu“- 150 cm. Tato oblast znamená pracovní prostor, průchod k oknu, jídelnímu stolu, za předpokladu, že jsou dvířka skříně, trouba a lednice otevřené. Od kamen k opačnému předmětu nebo stěně - 100 - 110 cm. Jednoduše řečeno, měli by se zde volně rozptýlit dva lidé.

Jídelní kout je určen pro každého spotřebitele minimálně 75 cm, standardní výška stolu je 75. Před dřezem a za osobou sedící u stolu je ponechána mezera minimálně 75 cm.

Princip přístupnosti

Pro často používané položky jsou vybrány optimální úrovně. Těžko dostupná místa jsou například až 40 cm od podlahy (těžké kuchyňské náčiní, vybavení) a ve výšce více než 180 cm-zřídka používané předměty.

Od 40 do 75 cm je uspořádáno skladování drobných domácích spotřebičů, koření, příborů. Na odklápěcích policích je nádobí, sklenice od obilovin. Pro práci je nejvhodnější střední zóna 75-180 cm, zde jsou křehké pokrmy, nejoblíbenější věci a produkty.