2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37
Vědci, biologové ujišťují, že nejužitečnější špenát je ten, který byl právě vybrán ze zahrady. Od té chvíle rychle ztrácí své prospěšné vlastnosti. Nejsprávnější by proto bylo nekupovat špenát v supermarketu, ale pěstovat ho ve vlastní dači a sbírat ho ze zahrady a okamžitě ho podávat na stole
Původ a vlastnosti rostliny
Špenát přišel k našim ruským stolům z Asie. O několik století později byl semenem distribuován ve Španělsku. Španělé jsou důvtipní lidé v zahradnickém umění. Proto rychle zorganizovali obchod s touto zelení, jejími semeny a způsobem pěstování v celé Evropě.
Špenát je jednoletá rostlina sena. Je dvoudomý. To znamená, že jedna její část je mužská, druhá ženská. Mimochodem, mužské stonky se liší od samičích stonků slabou listovou částí a rychlým chřadnutím, špatným zachováním.
Samčí stonky tvoří přibližně 30 procent úrody. Špenát je ve smyslu zrání „quick-shot“. Dnes jsme zasadili semena do půdy, sklizeň se dá sklidit za měsíc, i méně. Nejchutnější listy špenátu jsou mladé u kořene rostliny.
Zdravotní přínos špenátu
Špenát je dietní výrobek. Jakmile není uvařeno na rozdíl od jiných druhů zelených. Rukou se natrhá do salátů, dělají z nich rozmačkané polévky, dávají na chlebíčky a dokonce je sterilizují v různých formách - například nakládají jeho listy, nebo z nich dělají vařené pyré a zavinují do sklenic.
Takovou bramborovou kaši, například ve formě zelené omáčky, můžeme podávat s bramborovou kaší, masem, rybami. Špenát je také sušený ve stínu, často převrácený a uložený v tmavých nádobách. V zimě a na jaře, když není k dispozici žádná čerstvá venkovská zelenina, se do prvního a druhého chodu přidává sušený špenát během přípravy, aby se produkt obohatil.
Špenát patří zahradníkům a vědci kupodivu nepatří k zeleni na záhonech, ale k rostlinné kultuře. Tato kultura, pokud jde o obsah vitamínů, zaujímá přední místo mezi ostatními zeleninovými plodinami. Například stejný karoten ve špenátu je obsažen ve stejném poměru, jako v mrkvi je jeho obsah v rajčatech dvakrát překročen a pětkrát více karotenu ve špenátu než v zeleném hrášku.
Listy špenátu obsahují bílkoviny, které jsou stavebními kameny buněk těla. Kromě toho jiné druhy zeleně v záhonech bílkovin samozřejmě neobsahují, pouze vlákninu, vlhkost a vitamíny.
Ve špenátu je malé množství rostlinného tuku, hodně železa a vápníku. V případě problémů a nemocí s trávicím traktem (gastrointestinálním traktem) se doporučuje konzumovat špenát, protože obsahuje hodně vlákniny, ale nemá v listech kyselinu, což bude mít pozitivní vliv na stav trávení Systém.
Jak se vysazuje špenát?
Špenát je mrazuvzdorný. Proto může a dokonce by mělo být zaseto brzy na jaře. Jakmile je na venkovním teploměru na jaře stanovena denní teplota 15–20 stupňů Celsia, lze špenát vysadit. Pokud zasadíte špenát pozdě, uvolní šípy a jeho listy budou malé a bez chuti.
Před výsevem humusem hnojte půdu přidáním směsi dusíku a fosforu. Péče o špenát je snadná. Je potřeba čas od času odplevelit a uvolnit v půdě na záhonech.
Špenát, poté, co vzejde, miluje hodně vody, dobrou zálivku. Pak získáte jeho velkou a šťavnatou růžici, masité listy. Ředění špenátu je volitelné. Špenát se sklízí, když na každé rostlině vytvoří pět až sedm listů. Pokud necháte špenát točit před sklizní ze zahrady, zvažte, že jste ztratili jeho chuť, nutriční hodnotu a v takové rostlině nebudou žádné bílkoviny.
Ředění, pokud si vezmete špenát, pak pouze tehdy, když se na něm objeví 3-4 vyvinuté listy. A je lepší odstranit samčí rostliny ze zahrady. Současně nechte rostlinu v řádcích ve vzdálenosti 20 cm od sebe.
Získání semen pro příští rok bude trvat asi 80 dní od zasetí až po úplné zrání špenátových semen. Špenátová semínka jsou schopná klíčit a přinášet ovoce tři až čtyři roky.
Plísňové onemocnění (padlí, kořenová hniloba) může rostlinu překonat, pokud jste dobře neuvolnili půdu v záhonech, nebo proto, že jste ji zasadili na příliš husté půdy, které se špatně kypří.
Jako hmyzí škůdci mohou špenát překonat hornické mouchy. Abyste se jim vyhnuli, zkuste zasadit špenát dále od řepy, stejně tak ji častěji plevelujte a vytrhávejte vytrhanou trávu mimo záhony.
Doporučuje:
Jak Pěstovat Růži Z řízku
Růže je zaslouženě nazývána královnou květin, o této květině byly napsány básně a legendy. Mnoho zahradníků kupuje keře této rostliny pro pěstování na svém místě, ale můžete získat výsadbový materiál sami. Existuje několik šlechtitelských metod, dnes budeme hovořit o nejdostupnější a nejjednodušší - pěstování růže z řízků. Metoda nevyžaduje investice a profesionální dovednosti. Je důležité dodržovat některé z technik, o kterých vám nyní povíme
Jak Pěstovat Luxusní Jiřiny Nebo Romantické Jiřiny
V dnešní době se jako nejběžnější květiny jeví jiřina. Ale ještě před 100 lety byly vzácností a před 200 lety téměř kuriozitou. V 19. století se dokonce tento název používal jen zřídka. Ale v ruské klasice můžete najít jiný název pro květinu - jiřinu. Bohatí vlastníci půdy, šlechtičny a dámy požádaly umělce, aby namalovali své portréty se žlutou vzdáleností na hrudi - symbolem elegance, sofistikovanosti a luxusu. Čas však udělal své. A nyní je pro každého k dispozici přistání
Maclura. Jak Pěstovat „Adamovo Jablko“?
Při procházce krymskými parky mnozí pravděpodobně věnovali pozornost stromům s neobvyklým ovocem, které připomínají vrásčité pomeranče. Populárně je tato rostlina často nazývána Adamovo jablko nebo čínský pomeranč, přičemž ponechává stranou své skutečné jméno - maklura. Kromě původního vzhledu jsou plody tohoto nádherného stromu již od starověku proslulé svými vynikajícími léčivými vlastnostmi
Jak Pěstovat Hlíznaté Kala
Existují dva druhy kala. Calla Etiopská neboli kala je oddenková rostlina. Pěstuje se spíše ve sklenících. A kvete od listopadu do května. Druhým je hybridní hlíza kala. Je to ona, kdo má jasné vícebarevné přehozy od jasně žlutých až tmavě purpurových tónů, které obklopují tyčový květinový klas, a je určen k pěstování na záhonech na otevřeném poli. Taková rostlina i nadále potěší oko pestrým kvetením po celé léto. A pěkně le
Tomel: Jak Pěstovat Jídlo Bohů
Příznivci pokojového pěstování exotických rostlin bezpochyby ocení takovou rostlinu, jako je tomel. Mezi turkickými národy tento název znamená „příjemný“, „sladký“, což velmi přesně popisuje chuť ovoce stromu. V latinské verzi se rostlina nazývá diospyros, což znamená „jídlo bohů“. Toto jméno svědčí o nejvyšším ocenění starověkých národů, propracovaných v kulinářských lahůdkách. A dnes plody rostliny, hodné stolu obyvatel starověkého římského mýtu
