Mátová Pochoutka. Pohledy

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Je těžké si představit zahradu bez máty. Nenáročná rostlina má mnoho vlastností užitečných pro člověka. Vášniví zahradníci shromažďují velké sbírky aromatické kultury. Jaké typy lze nalézt v chatkách?

Trochu historie

Jedna stará legenda říká: „Hades Persephone (bůh podsvětí) měl milovanou nymfu Mentu. Žárlivá manželka, aby odstranila svého soupeře ze silnice, z ní udělala mátu - voňavou jemnou rostlinu, která přináší chlad. “

V Římě, než dorazili hosté, pokropili vzduch v místnosti infuzí bylin, potřeli sváteční stoly čerstvými listy a navodili pozitivní náladu. Věnce se nosily v Kapitolu ke svátku bohyně Cents, slavené každoročně v červnu. Během studií mu tkané květinové dekorace pomohly zvládnout složité vědy a aktivovat mozek.

V Rusku na Trinity položili mladí lidé větvičky pod polštář a přáli si vidět svého budoucího manžela.

Rozmanitost

V rodu je více než 25 druhů máty. Nejběžnější z nich jsou zavedeny do kultury pěstované v letních chatách:

• kudrnaté;

• zahrada;

• pepřový;

• pole;

• čokoláda.

Jaký je rozdíl mezi jednotlivými druhy, jejich hodnota?

Kudrnatý

Dorůstá až 90 cm Stonky jsou rovné, nepouštějí vlákna. Listové desky jsou mírně zvrásněné, protilehlé, s denticles podél okraje, podlouhlé, malé. Na spodní straně mají jediné vlasy, stoupající podél žil. Vnější povrch je hladký.

Květenství hrotů s lila-růžovými pupeny na koncích výhonků. Kvetou celé léto. Semena dozrávají v říjnu. Terpenoidy dodávají rostlině zvláštní vůni: karvon, linalool. Mentol je obsažen v minimálním množství, takže při vaření nedochází k „chill“.

Sadovaya

Výkonná rostlina až 1 metr vysoká. Listy jsou podlouhlé, mírně pubertální, protilehlé, 5-6 cm dlouhé, zelenošedé barvy. Rozvětvený, dutý čtyřboký stonek končí v květenství ve tvaru hrotu s velkými růžovými pupeny. Kvete od konce června do podzimu. Semena dozrávají v kapslích v září. Zimní odolnost je vysoká, nevyžaduje další úkryt.

Pepř

Uměle vyšlechtěný hybrid vodní máty se zahradní mátou. Štiplavá, koláčová chuť listů dala rostlině jméno. Duté, nahé stonky jsou vzpřímené, silně rozvětvené, 30-100 cm vysoké. Listové desky jsou opačně křížové, vejčitě podlouhlé na krátkých řapících. Na základně připomínají srdce s ostrostí na opačném konci. Kvete na začátku léta bledě purpurovými malými pupeny shromážděnými na vrcholcích větví. Ovoce je nastaveno ve vzácných případech.

Pole

Divoká máta se nachází podél břehů vodních ploch, mokrých luk a polí. Výška rostliny se pohybuje od 15 do 100 cm. Nevyžaduje údržbu. Liší se dobrou zimní odolností. Obsahuje velké množství mentolu. Silný plazivý oddenek je schopen vytvářet velké shluky. Výhonky jsou rozvětvené, vztyčené při nízkém růstu, rozložené po zemi o délce více než 50 cm. Listová deska je podlouhle vejčitá se špičatým koncem. Šeříkové květy, sbírané v přeslenech, kvetou od června do října. Semena začínají dozrávat od srpna.

Čokoláda

Odrůda máty peprné s neobvyklou chutí připomínající čokoládu. Roste dobře na lehkých, vlhkých půdách s minimální údržbou. Ve slunných oblastech získávají listy na zeleném pozadí tmavě purpurovou barvu. Zaoblená deska s jasně definovanými žilkami má vroubkovaný okraj a ostrou špičku. Jsou umístěny naproti, křížové. Kompaktní větvené keře dosahují výšky 40 cm. Silně rozvětvený oddenek dává mnoho čtyřbokých vzpřímených výhonků. Panicle květenství jsou bělavě růžové, vycházející z paždí horních listů. Kvete v druhé polovině léta. Během mrazivé zimy bez sněhu vyžaduje lehké zakrytí smrkovými větvemi.

V dalším článku se budeme zabývat způsoby chovu máty.