Chřest Je Pochoutka A Lék

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 13:37

Starověká zelenina a léčivá rostlina „chřest“rostla také v našich letních chatkách. Mnoho majitelů rostliny však ani nevědělo o jejích výživových a léčivých vlastnostech a k ozdobení kytice květin používalo pouze lehkou péřovou zeleninu

Dezertní zelenina

Stejně jako artyčok není chřest vedlejším produktem, který zahrnuje různé zelené: cibuli, kopr, salát, špenát a další. Chřest se podává jako speciální nezávislé jídlo, které se vyznačuje vynikající chutí, a je považováno za pochoutku v mnoha kuchyních světa.

Čerstvé mladé výhonky rostliny, které neměly čas vyjít na povrch půdy, působí jako zelenina. Mají jemnou chuť a jsou velmi užitečné pro lidské tělo.

Chřest se podává vařený nebo dušený na stole. Může to být samostatný pokrm nebo příloha k masovému pokrmu. Bujóny se vaří z chřestu, konzervované pro budoucí použití.

Léčivý chřest

K léčebným účelům se používají semena, mladé výhonky a kořeny chřestu.

Z mladých výhonků a semen se připravují infuze, z kořenů - odvary. Infuze a odvary léčí srdeční choroby, onemocnění ledvin, revmatismus. Mají krev čistící a diuretický účinek. Používají se při léčbě kožních onemocnění: vyrážky, akné, scrofula.

Okrasná rostlina

Vytrvalé keře chřestu se snadno vejdou do každé květinové zahrady. Jsou vhodné pro rabatki, mixborders, záhony. Na jednom místě může chřest vyrůst až 15 let. K tomu jsou vybrány samčí rostliny, protože chřest je dvoudomá rostlina, to znamená, že má samčí i samičí rostliny. Mimochodem, samčí rostliny dávají chutnější a silnější výhonky. Proto se používají ke kladení trvalých výsadby na jaře příštího roku. Místo výsadby se připravuje na podzim hlubokým vykopáním půdy a obohacením humusem nebo kompostem a dodatečným zvlhčením roztokem minerálních hnojiv.

Stonky chřestu jsou zdobeny malými listy, podobnými modřínovým jehličím, a malými jasně červenými bobulemi. Ženské rostliny se zdobí červenými bobulemi. Samičí rostliny se používají k dekorativním účelům a k vynucování výhonků ve sklenících. Elegantní vzhled stonků přetrvává po dlouhou dobu, a proto jsou zdobeny podzimními kyticemi.

Pěstování chřestu

Samčí rostliny vybrané pro víceleté výsadby vysazujeme na jaře na místo připravené na podzim. Chcete -li to provést, vytvořte přistávací otvory široké až 30 centimetrů a hluboké, přičemž mezi nimi ponechte 50 centimetrů. Z humusu nebo kompostu se na dně díry dělají hromádky, na které se vysazují sazenice, které rovnoměrně rozdělují kořeny na kopec. Kořeny jsou zasypány kompostem s vrstvou až 6 centimetrů. Čerstvě vysazený chřest jemně zaléváme z konve.

Péče o rostliny

První rok se musíte postarat o chřest. Miluje dobré zalévání, dusičnaté hnojení, netoleruje sousedství s plevelem, a proto je nutné uvolnit půdu kolem rostliny se zvláštní péčí.

Na podzim jsou výsadby pečlivě prozkoumány, aby se odstranily slabé a nemocné rostliny. Poté se vrstva humusu nebo kompostu nalije dalších osm centimetrů.

Příští rok pokračují v přidávání humusu nebo kompostu do děr, čímž do podzimu, po odstranění odumřelých částí, dosáhnou jeho úrovně na úroveň povrchu půdy. Abyste na jaře nemuseli provádět dlouhé hledání, je lepší označit otvory kolíčky.

Třetí rok je rok sklizně. Nejprve se na jaře z děr udělají mohyly, do výšky 25 centimetrů se přidá kompost nebo humus. Mohyly jsou lehce podbíjeny a srovnány. Když půda na povrchu valů začne praskat nebo mírně stoupat, je to známka toho, že je chřest připraven potěšit vás sklizní.

Sklizeň

Sklizeň není snadná operace. Koneckonců je nutné odříznout výhonky na samém základě, aniž by došlo k poškození těch, které ještě nevyrostly na povrch. Pro tento postup existují speciální nože. Někteří pěstitelé výhony opatrně vyhrabávají rukama až na samotnou základnu.

Těsnění přistání

Během prvních dvou let pěstování chřestu lze mezery mezi řádky zaplnit zeleninou s krátkým vegetačním obdobím. Můžete pěstovat rané brambory, špenát, salát, ředkvičky, fazole.